Przyprawy i zioła

Przyprawy i zioła są niezbędne w każdej kuchni. Bez nich potrawy nie smakowałyby tak samo. To na nich opiera się w dużej mierze zróżnicowanie pomiędzy kuchniami różnego typu. W poszczególnych krajach pewne przyprawy są mniej popularne, inne bardziej i to sprawia, że są tak wyjątkowe. Warto odróżnić przy tej okazji przyprawy od ziół. Zioła są aromatycznymi liśćmi roślin, których łodygi nie są zdrewniałe. Jest to na przykład mięta, tymianek, majeranek, oregano. Z kolei przyprawy to łodygi, korzenie, owoce roślin oraz ich wiele innych postaci, na przykład gałka muszkatołowa, pieprz, cynamon. Choć różnica jest wyraźna, to wszystkie te produkty często nazywa się przyprawami.

Czytaj dalej
Czarnuszka cena 1kg ziarno czarny kminek
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Czarnuszka <strong>egipska</strong> świeża, <strong>bogata w minerały zdrowotne</strong></p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Bez konserwantów,  </p> <p>- Do przyprawiania potraw, do wyciskania oleju </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
22,00 zł
Imbir mielony - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Imbir mielony suszony</p> <p>- Pochodzi z Nigerii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw, napojów</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,00 zł
Kminek ziarno- 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Kminek ziarno aromatyczne</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p></p>
3,00 zł
Kolendra ziarno - 200g przyprawa
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Kolendra aromatyczne</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
5,90 zł
Lubczyk suszony -200g przyprawa
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Lubczyk suszony</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,50 zł
Majeranek suszony - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Majeranek suszony aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
5,00 zł
Pieprz biały ziarno -200g
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Pieprz biały ziarno aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Wietnamu</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Pieprz czarny ziarnisty -200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pieprz czarny ziarno aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Wietnamu</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,00 zł
Natka pietruszki suszona - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Natka pietruszki suszona aromatyczna</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,90 zł
Tymianek suszony -200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Tymianek liść aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
6,00 zł
Ziele angielskie ziarno - 100g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Ziele angielskie aromatyczne</p> <p>- Pochodzi z Meksyku</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
4,90 zł
Czarnuszka cena ziarno kminek czarny 500g
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Czarnuszka <strong>egipska</strong> świeża, <strong>bogata w minerały zdrowotne</strong></p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do przyprawiania potraw, do wyciskania oleju </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
14,00 zł
Płatki drożdżowe nieaktywne
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Płatki drożdżowe nieaktywne</p> <p>- Pochodzą z Francji</p> <p>- <strong>Bez siarki</strong></p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
14,00 zł
Bazylia suszona - 200g przyprawa
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Bazylia suszona aromatyczna </p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p>- Gwarancja smaku</p>
6,00 zł
Cynamon Cejloński mielony -100g Oryginalny
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Cynamon Cejloński mielony</p> <p>- Pochodzi z Sri Lanki, <strong>oryginalny cejloński </strong></p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw, ciast</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Cynamon Cejloński - 50g laski
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Cynamon Cejloński laski 8 cm </p> <p>- Pochodzi z Sri Lanki, <strong>oryginalny cejloński </strong></p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw, ciast</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
12,00 zł
Papryka chilli grys -200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Papryka chilli grys/płatki</p> <p>- Pochodzi z Chin</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Estragon suszony -200g
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Estragon suszony aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,50 zł
Pieprz Cayenne - 100g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pieprz Cayenne mielony</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw, </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,50 zł
Gałka muszkatołowa 25g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Gałka muszkatołowa cała</p> <p>- Pochodzą z Grenady</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
4,00 zł
Gorczyca biała - 500g
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Gorczyca biała ziarno aromatyczne</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,00 zł
Goździki przyprawa całe -100g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Goździki całe </p> <p>- Pochodzi z Komorów (koło Madagaskaru)</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
10,00 zł
Kmin rzymski ziarno -200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Kmin rzymski kumin aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Pieprz zielony ziarno -100g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pieprz zielony ziarnisty</p> <p>- Pochodzi z Indie</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł

Przyprawy mają wiele form. Imbir jest korzeniem, gorczyca (główny składnik musztardy) to nasiono, papryka to owoc, a z kolei sól jest minerałem. Warto wymienić również warzywa sproszkowane, jak np. buraczki suszone. Niektóre mieszanki przypraw stały się tak popularne, że występują pod osobną nazwą, z przyprawą curry na czele. Przyprawy mają zwykle wyrazisty smak, dość intensywny, nadający potrawom szczególnego charakteru. Z kolei zioła posiadają delikatniejszy aromat, który jest wyraźniejszy gdy są one świeże. Warto zatem mieć w domu kilka doniczek, z których na bieżąco można sięgać po potrzebne listki.

Pamiętajmy o tym, że zioła i przyprawy nie tylko nadają wyrazu potrawom. Posiadają również właściwości zdrowotne. Niezwykle aromatyczny tymianek pobudza wytwarzanie soków trawiennych i pomaga przy wzdęciach. Podobnie jak koper, który ponadto posiada wiele składników mineralnych i witamin. Goździki posiadają silny aromat, a ich zastosowanie w kuchni jest bardzo szerokie. Przy bólu zęba czy stanach zapalnych pomoże żucie goździków całych. Panie z pewnością zainteresują właściwości pieprzu cayenne. Przyprawa ta nie tylko ułatwia trawienie, ale i dzięki zawartości witaminy C oraz związków karotenowych wpływa pozytywnie na kondycję cery.