Zioła prowansalskie - 200g

Czym są zioła prowansalskie

Zioła prowansalskie (fr. herbes de Provence) to klasyczna mieszanka ziół śródziemnomorskich, wywodząca się z francuskiej Prowansji. W jej skład wchodzą najczęściej tymianek, rozmaryn, oregano, cząber i bazylia, a bywają też dodawane majeranek, natka czy lawenda — dokładny skład zależy od receptury. Razem tworzą aromatyczny, ziołowy bukiet, który jednym dodatkiem nadaje potrawom charakter kuchni prowansalskiej. Nasze zioła prowansalskie to gotowa mieszanka w opakowaniu 200 g.

Dlaczego warto wybrać nasze zioła prowansalskie

• Mieszanka ziół śródziemnomorskich — klasyka kuchni francuskiej
• Skład: m.in. tymianek, rozmaryn, oregano, cząber, bazylia
• Aromatyczny, ziołowy bukiet — głębia smaku jednym dodatkiem
• Uniwersalne — do mięs, warzyw, grilla i pieczywa
• Gotowa mieszanka — nie trzeba komponować ziół samodzielnie
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasze zioła prowansalskie to aromatyczna mieszanka ziół śródziemnomorskich (tymianek, rozmaryn, oregano, cząber) — jednym dodatkiem nadają potrawom charakter kuchni prowansalskiej.

Skład i do czego użyjesz zioł prowansalskich

Zioła prowansalskie to mieszanka, w której skład najczęściej wchodzą tymianek, rozmaryn, oregano, cząber i bazylia. Sprawdzają się do pieczonych i grillowanych mięs (drób, wieprzowina, jagnięcina), ryb, pieczonych warzyw (ratatouille, cukinia, bakłażan, papryka), ziemniaków z pieca, marynat, sosów, focaccii i pieczywa ziołowego oraz oliw smakowych. To wygodny sposób, by jednym dodatkiem nadać daniu śródziemnomorski charakter. Poszczególne zioła z mieszanki, jak tymianek czy rozmaryn, znajdziesz też osobno.

Czym różnią się zioła prowansalskie od włoskich

Zioła prowansalskie i włoskie to mieszanki śródziemnomorskie, ale o innym charakterze. Prowansalskie (z francuskiej Prowansji) opierają się na tymianku, rozmarynie, cząbrze i oregano, często z nutą kwiatową — pasują do pieczonych mięs i warzyw. Włoskie kładą nacisk na oregano i bazylię — kojarzą się z pizzą, makaronami i sosami pomidorowymi. Jeśli chcesz zastąpić zioła prowansalskie, najbliżej będzie połączenie tymianku, rozmarynu i oregano. Poznaj też oregano.

Jak przechowywać zioła prowansalskie

Przechowuj zioła prowansalskie w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Suszona mieszanka ziół najlepiej zachowuje aromat z dala od pary nad garnkiem i od słońca. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy. Poznaj też inne przyprawy w kategorii zioła.