Majeranek suszony - 200g

Liście majeranku to jedna z najpopularniejszych przypraw, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej. To aromatyczne  zioło posiada również cenne właściwości zdrowotne.

Majeranek to roślina jednoroczna lub dwuletnia z rodziny wargowych. Pierwotnie uprawiany był w Indiach, a do Europy Środkowo-Zachodniej trafił dopiero w XVI wieku. 

Ceniony był za swoje właściwości lecznicze. Szczególnie rekomendowano go na katar oraz kamicę nerkową. W starożytnej Grecji majeranek uważany był za afrodyzjak i był symbolem miłości, szczęścia i dobrobytu, łączono go z boginią Afrodytą.

Suszone liście majeranku, które kupić można w sklepie Go4taste.pl, pochodzą z Egiptu. Majeranek pakowany jest w szczelne i solidne woreczki foliowe, które zaopatrzone są w solidne zapięcie — tzw. strunę. W takim opakowaniu majeranek jest chroniony przed czynnikami zewnętrznymi i zachowuje na długo swoje wartości smakowe oraz lecznicze.

Majeranek i jego właściwości

• właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe;
• zapobiega zatruciom pokarmowym;
• wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
• obniża ciśnienie krwi. 

Więcej informacji o majeranku znajduje się w naszym poradniku majeranek - właściwości.

Jakie zastosowanie w kuchni ma suszony majeranek?

Majeranek jest cenną i aromatyczną przyprawą, która urozmaica smak wielu potraw. Najlepiej jest dodawać go pod koniec gotowania.

• doskonała przyprawa do sosów (sos pomidorowy, sos rybny itp.), marynat, zup i gulaszu (tradycyjne flaczki);
• można przyprawiać nimi mięsa, szczególnie dobrze komponuje się z jagnięciną, cielęciną i wieprzowiną;
• świetnie smakuje z warzywami, zwłaszcza bakłażanem i cukinią;
• wzbogaca smak dań z jajek (omlety, jajka sadzone);
• można go dodać z powodzeniem do wszelkich dań kuchni śródziemnomorskiej - sprawdza się jako dodatek do pizzy, makaronu, ryżu i ziemniaków;
• warto nim doprawić farsz, dania z grilla i sery.
• Z suszonych liści majeranku można również przygotować leczniczy napar. W tym celu należy zaparzyć  łyżkę stołową w dużej misce przez 5–10 minut, a następnie wypić wywar. Można  także stosować go jako inhalacja w przypadku zatkanego nosa czy zatok.

Jak przechowywać majeranek suszony?

Suszone liście majeranku, podobnie jak resztę tego typu przypraw i ziół, należy przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.

Majeranek suszony przeciwwskazania

Spożywanie dużych ilości majeranku może powodować senność. Osoby leczone z powodu krzepnięcia krwi powinny spożywać majeranek z umiarem. Nie zaleca się go kobietom w ciąży lub karmiącym.