Pestki i nasiona

Nasiona i ziarna to bardzo nieduże produkty, w których jednak skrywa się prawdziwe bogactwo substancji odżywczych. Najważniejsze jest, że bardzo łatwo można je włączyć do codziennej diety i nie zmieniają one znacząco smaku potraw. To właśnie z pestek i nasion rodzi się nowa roślina, nic zatem dziwnego, że stanowią prawdziwy bank zasobów odżywczych. Dodatkowo pestki i nasiona są bardzo wygodną przekąską, którą można mieć ze sobą wszędzie.

Czytaj dalej
Słonecznik łuskany cena 1kg naturalny
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pestki słonecznika łuskane </p> <p>- Pochodzą z Bułgarii</p> <p>- Naturalny, bez dodatków, <strong>bez konserwantów, 100%</strong></p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, sałatek</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
9,00 zł
Pestki dyni cena 1kg łuskane
W magazynie, dostawa 24h
<p>- <strong>Śnieżnobiałe pestki</strong> dyni <strong>łuskane, </strong>jasne, smaczne</p> <p>- Pochodzą z Chin</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, past </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
19,00 zł
Kukurydza popcorn cena 1kg ziarno
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Kukurydza na PopCorn świeża i słodka, bez tłuszczu</p> <p>- Pochodzi z Argentyny</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  naturalny cukier konserwuje</p> <p>- <strong>Wysoki stopień rozprężenia, idealna do prażenia</strong> na patelni lub w mikrofali</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
8,00 zł
Mak niebieski cena 500g ziarno
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Mak <strong>niebieski słodki</strong>, czysty</p> <p>- Pochodzi z Czech</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania ciast i deserów</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
18,00 zł
Sezam biały cena 1kg łuskany
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Sezam <strong>biały</strong> łuskany świeży <strong>wysoka czystość</strong> 99.98%</p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw do sushi, do prażenia</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
17,00 zł
Sezam czarny cena 500g aromatyczny niełuskany
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Czarny sezam świeży <strong>aromatyczny</strong></p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw,<strong> idealny do prażenia</strong></p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
12,00 zł
Babka jajowata cena łuska 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Babka jajowata łuski świeża, <strong>wysoka ilość błonnika</strong></p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
22,00 zł
Babka płesznik cena 1kg nasiona
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Babka płesznik świeża źródło 50% błonnika</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów, <strong>wysoka zawartość błonnika</strong></p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
20,00 zł
Moringa proszek cena 250g Oleifera
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Moringa proszek <strong>drobno mielony</strong></p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
20,00 zł
Ostropest plamisty cena 1kg ziarno
W magazynie, dostawa 24h
  • -25%
<p><span id="docs-internal-guid-23a1e0d5-7fff-3ddf-80ea-032af9e94deb">–</span> ostropest plamisty, <strong>pasiasty</strong>, ziarno świeży</p> <p><span><span>–</span></span> pochodzi z <strong>Polski</strong></p> <p><span><span>–</span></span> bez glutenu, bez konserwantów  </p> <p>– do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p>...
11,25 zł 15,00 zł
Siemię lniane cena 1kg len brązowy ziarno
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Siemię lniane ziarno</p> <p>- Pochodzi z <strong>polskich pól</strong></p> <p>- Naturalne, bez glutenu, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,00 zł
Czarnuszka cena 1kg ziarno czarny kminek
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Czarnuszka <strong>egipska</strong> świeża, <strong>bogata w minerały zdrowotne</strong></p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Bez konserwantów,  </p> <p>- Do przyprawiania potraw, do wyciskania oleju </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
22,00 zł
Soczewica czerwona cena 1kg
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Soczewica czerwona</p> <p>- Pochodzi z Kanady</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Soczewica zielona cena 1kg
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Soczewica zielona</p> <p>- Pochodzi z Rosji</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Trawa cytrynowa cena przyprawa herbata 250g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Trawa cytrynowa, herbata liść cięta</p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do bezpośredniego przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,50 zł
Siemię lniane cena 1kg len mielony z polski
Oczekiwanie na dostawę
<p>- Siemię lniane  mielone,<strong> len odtłuszczony</strong></p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Naturalne, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Pestki dyni cena 1kg łuskane polskie
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pestki dyni łuskane ciemne smaczne <strong>bezłupinowa styryjska</strong></p> <p>- Pochodzą z <strong>polskich pól</strong></p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, past </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
26,00 zł
Czystek cena herbata czystek szary z Turcji 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>– Ziele czystka  Cistus Incanus L. Pandalis</p> <p>– pochodzi z Turcji</p> <p>– bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>– do przygotowania herbaty i naparów</p> <p>– opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
13,00 zł
Fasola mung cena 1kg
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Fasola mung</p> <p>- Pochodzi z Argentyny</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
13,00 zł
Młody jęczmień cena proszek 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Młody jęczmień proszek</p> <p>- Pochodzi z <strong>polskich pól</strong></p> <p>- Bez konserwantów <strong>z młodego jęczmienia </strong></p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
13,00 zł
Nasiona chia cena 1kg szałwia hiszpańska
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Nasiona Chia (Szałwia hiszpańska)</p> <p>- Pochodzą z Paragwaju</p> <p>- Bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
16,50 zł
Ostropest plamisty cena 1kg mielony
W magazynie, dostawa 24h
<p><span>– o</span>stropest plamisty <strong>mielony</strong> świeży <strong>nieodtłuszczony</strong></p> <p>– pochodzi z Polski</p> <p>– bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>– do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>– opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Len złoty cena 1kg ziarno siemie lniane
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Len złoty ziarno złote siemię lniane</p> <p>- Pochodzi z <strong>polskich pól</strong></p> <p>- Naturalne, bez glutenu, bez konserwantów,  </p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Warzywa suszone cena Włoszczyzna 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Suszone warzywa bez dodatku soli bogate w smak</p> <p>- Pochodzą z Polski</p> <p>- Naturalny, bez dodatków, bez konserwantów,</p> <p>- <strong>Drobne warzywa, szybko gotujące się</strong></p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw, sałatek, </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
12,00 zł

Po jakie nasiona i ziarna warto sięgać?

Wybór jest duży: nasiona chia, ostropest plamisty, amarantus ziarno, pestki dyni łuskane, pestki moreli gorzkie, sezam biały łuskany, sezam czarny, siemię lniane, słonecznik łuskany, ciecierzyca. Wszystkie one mają cenne wartości odżywcze, różnią się jednak smakiem i swoim wykorzystaniem. Z tego powodu można je włączyć do swojej diety pod różnymi postaciami i w pełni z nich korzystać.

Sezam biały łuskany i sezam czarny jest chętnie wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Zaledwie ćwierć szklanki tych ziaren to jedna czwarta dziennego zapotrzebowania organizmu na wapń, żelazo, miedź i magnez. Sezam świetnie nadaje się na posypkę lub panierkę, wzbogacić nim można na przykład smak sałatki. Złoty sezam jest palony w przeciwieństwie do surowego. Na Zachodzie to ziarno jest używane głównie do pieczenia i do ciast, podobnie jak mak. Jest to jeden z głównych składników mieszanki piekarskiej, która jest mieszanką nasion, między innymi do wyrobu domowego chleba. Kuchnia orientalna wykorzystuje ziarna sezamu do produkcji wyrazistych słodyczy takich jak chałwa. Sezam wydziela cały swój aromat po upieczeniu, ale jest nadal bardzo smaczny. Z reguły idealnie komponuje się z tuńczykiem błękitnopłetwym i rybami. Istnieje również w postaci puree o nazwie tahini, do kupienia w formie pasty.

Pestki dyni zawierają niemal połowę dziennego zapotrzebowania organizmu ludzkiego na magnez. Mogą być używane na surowo lub prażone. Dla zdrowia są one lepsze na surowo, ze względu na smak są lepiej prażone. Możesz także użyć całego lub zredukowanego proszku w celu lepszej integracji z potrawami. Pestki dyni chętnie dodaje się do chleba lub bułek.

Siemię lniane zawiera kwas tłuszczowy omega-3, niezbędny do prawidłowej pracy mózgu oraz błonnik, poprawiający proporcje pomiędzy „złym” i „dobrym” cholesterolem. To także źródło przeciwutleniaczy, które dodawać można do jogurtów, owsianek, zup. Są to nasiona lnu o wartości oleistej (olej lniany).

Słonecznik łuskany zawiera wiele białka, a także żelaza, kwasu foliowego, błonnika. Jest on także jednym z najlepszych możliwych źródeł witaminy E. Z tego powodu zainteresować się nim powinny kobiety, zwłaszcza przygotowujące się do roli mamy. Słonecznik jest wykorzystywany do pieczenia chleba, jako przekąska, do zdrowych ciastek wieloziarnistych. Dostępny jest także w formie niełuskanej. Słonecznik łuskany jest gotowy do spożycia od razu po otwarciu paczki, co jest dużą wygodą.

Nasiona chia (szałwia hiszpańska), czyli rośliny rosnącej w Meksyku oraz Ameryce Południowej, od wieków były podstawą wyżywienia lokalnej społeczności. To źródło energii, niezbędnej dla sportowców. Nasiona zawierają także kwasy tłuszczowe omega-3 oraz węglowodany, białko, błonnik, przeciwutleniacze, magnez, wapń i żelazo. W smaku są one delikatne, odrobinę orzechowe. Błonnik pęcznieje w żołądku, zapewniając uczucie sytości na dłużej, a także zapobiega pojawieniu się skoków glukozy we krwi. Nic dziwnego, że obecnie zalicza się tę roślinę do grona superfoods.

Fasola mung jest jedną z najwartościowszych roślin strączkowych. Jej atutem jest wysoka zawartość łatwo przyswajalnego białka i błonnika. Zawiera również dwa cenne flawonoidy vitexin i isovitexin, które mają działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne.

Czystek suszony otarty może poszczycić się ogromną zawartością polifenoli. Czystek spożywany zazwyczaj w formie naparu i herbaty wspomaga naturalną odporność i wzmacnia działanie witaminy C.

Trawa cytrynowa od wieków była stosowana w tradycyjnej medycynie ludów Ameryki Południowej. To roślina, które działa pozytywnie na wiele aspektów funkcjonowania organizmu. Napary i herbatka z trawy cytrynowej zalecane są do picia osobom z problemami trawiennymi i przy wzdęciach, zaparciach. Przynosi ulgę przy zapaleniu jelit oraz żołądka. Wzmacnia odporność w okresie jesienno -zimowym, ponieważ zawiera dużą dawkę witaminy C.

Ziarno czarnuszki zwanej czarnym kminkiem, stosowane jest jako przyprawa i lecznicze ziele. Witaminy i składniki zawarte w czarnuszce wzmacniają układ odpornościowy, dlatego warto spożywać ją w okresie zwiększonej zachorowalności na grypę i przeziębienia. Czarnuszkę do potraw powinni dawać również alergicy, ponieważ ma silne działanie antyhistaminowe.

Zastosowanie nasion i ziaren

Nasiona i ziarna mają bardzo zróżnicowane zastosowanie kulinarne. Jedno jest pewne – są na tyle pełne wartości odżywczych, że w zasadzie powinno się je dodawać do wszystkich potraw, takich jak potrawki, sałatki, koktajle, makaron z sosem etc. Ponieważ są suche i niewielkie, stanowią także idealną przekąskę w trakcie podróży lub poza domem. Z powodu zawartości tłuszczu nawet niewielka ilość pozwala na pozyskanie niezbędnej energii.

Ziarna amarantusa to produkt wykorzystywany w Ameryce Północnej i Ameryce Środkowej od 4000 roku p.n.e. Nasiona są spożywane jak ziarno zbóż. Są czarne w dzikiej roślinie, a białe w jej udomowionej formie. Mieli się je na mąkę, a także wykorzystuje jak popcorn. W formie gotowanej ziarno może być wykorzystane na przykład do owsianki.

Ciecierzyca to gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny bobowatych. Jest to jedno z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych, a na Bliskim Wschodzie znaleziono jej szczątki sprzed 7500 lat. Ciecierzyca jest kluczowym składnikiem hummusu i chana masala, i może być mielona na mąkę, aby uzyskać falafel. Stosuje się ją także w sałatkach, zupach i gulaszach, curry i innych produktach spożywczych, takich jak channa. Ciecierzyca jest ważna w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej, a w 2016 roku Indie wyprodukowały 64% całkowitej ciecierzycy na świecie.

Nasiona chia, ostropest plamisty, amarantus ziarno, pestki dyni łuskane, pestki moreli gorzkie, sezam biały łuskany, sezam czarny, siemię lniane, słonecznik łuskany, ciecierzyca – wszystko są to pestki i nasiona pozwalające na uzyskanie ciekawych, nieraz mniej typowych potraw. Warto jednak zwrócić uwagę na źródło ich pochodzenia. W opakowaniu nasion i pestek poza czystym produktem (nieraz poddanym procesowi suszenia lub prażenia) nie powinno być nic innego, żadnych dodatkowych składników.