Cynamon Cejloński - 50g laski

Cynamon cejloński to przyprawa doceniana ze względu na smak i aromat, która zastosowanie znajduje nie tylko w potrawach kuchni orientalnej, ale także w polskich wypiekach.

Cynamon cejloński jest pozyskiwany z wysuszonej i startej kory cynamonowca cejlońskiego. Laska cynamonu cejlońskiego ma kolor jasnobrązowy i ma postać wielu cienkich warstw zwiniętych w rulonik, które przypominają cygaro. Jego cechą charakterystyczną jest duża słodycz i lekką nutą goździkową. Laski cynamonu cejlońskiego są miękkie i łatwe do zmielenia.

Laski oryginalnego cynamonu cejlońskiego kupowane w sklepie Go4taste.pl pakowane są w szczelne, grube torebki foliowe, dzięki czemu na długo utrzymują swoje walory smakowe. Praktyczne torebki typu doypack zaopatrzone są w zapięcie strunowe wielokrotnego użytku. Produkt oferowany w naszym sklepie jest oryginalny, dzięki czemu zachowuje wszystkie walory smakowe i prozdrowotne właściwości.

Więcej informacji o cynamonie znajduje się w naszym poradniku cynamon - właściwości.

Zastosowanie w kuchni

Cynamon jest przyprawą bardzo często stosowaną w kuchni zarówno do deserów, jak i potraw pikantnych. Jego smak doskonale uzupełnia się z goździkami, kardamonem, wanilią, nugatem i  kurkumą. Stosowany jest bardzo często w ciastach, w połączeniu z jabłkiem lub czekoladą.

• stosuj go do deserów i słodkich potraw - ciastek, kompotów, owoców, słodyczy, kremów, ciast (szarlotki lub gruszki), jogurtu, dżemów czy budyniu ryżowego;

• wzbogaci smak pikantnych potraw 

• urozmaici smak mięs (kaczki, gęsi, dziczyzny);

• można go dodać do sałatek owocowych lub bezpośrednio do winegret;

• w sezonie zimowym warto dodać go do herbat i naparów oraz gorących napojów, takich jak gorąca czekolada lub grzane wino.

Przechowywanie

Laski cynamonu cejlońskiego należy trzymać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. Cynamon można przechowywać także w lodówce.

Przeciwwskazania

Cynamon to przyprawa, którą może spożywać każdy. Z jedzenia potraw z dodatkiem cynamonu powinny zrezygnować osoby, które cierpią na schorzenia wątroby oraz woreczka żółciowego. Cynamon jest alergenem kontaktowym i pokarmowym — może wywoływać podrażnienia skóry u dzieci, a także wywoływać zmiany skórne u dzieci i dorosłych chorych na atopowe zapalenie skóry.