Curry Indyjskie - 200g

Czym jest curry indyjskie

Curry indyjskie to aromatyczna mieszanka przypraw korzennych, inspirowana kuchnią indyjską. W jej skład wchodzą najczęściej kurkuma (nadająca charakterystyczny żółty kolor), kolendra, kmin rzymski, imbir, pieprz, chili, kozieradka i inne przyprawy — dokładny skład zależy od receptury. Ma ciepły, korzenny, lekko pikantny aromat. To wygodny sposób, by jednym dodatkiem nadać potrawie indyjski charakter. Opakowanie 200 g.

Dlaczego warto wybrać nasze curry

• Curry indyjskie — aromatyczna mieszanka przypraw korzennych
• Skład: m.in. kurkuma, kolendra, kmin, imbir, pieprz
• Ciepły, korzenny, lekko pikantny aromat — charakter kuchni indyjskiej
• Charakterystyczny żółty kolor — od kurkumy w składzie
• Uniwersalne — do mięs, warzyw, ryżu i sosów
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasze curry indyjskie to aromatyczna mieszanka przypraw korzennych — jednym dodatkiem nadaje mięsom, warzywom i ryżowi ciepły, korzenny charakter kuchni indyjskiej.

Do czego użyjesz curry

Curry to podstawa dań kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Świetnie sprawdza się w potrawach z kurczaka, wołowiny i jagnięciny (curry z kurczakiem), daniach z warzyw i roślin strączkowych (ciecierzyca, soczewica), zupach (curry z dyni), sosach na bazie mleczka kokosowego, ryżu, marynatach oraz daniach jednogarnkowych. Dodawaj je na początku smażenia z cebulą i czosnkiem, by aromat się rozwinął. Dobrze komponuje się z mleczkiem kokosowym i kardamonem.

Czym różni się curry indyjskie od czerwonego (tajskiego)

Curry indyjskie to sucha mieszanka mielonych przypraw w proszku, oparta na kurkumie, kolendrze i kminie. „Czerwone curry" (a także zielone) to z kolei tajska pasta curry — wilgotna, na bazie świeżej papryczki chili, trawy cytrynowej, galangalu i innych świeżych składników. To dwa różne produkty: nasze curry to indyjski proszek do doprawiania. Głównym barwnikiem i składnikiem naszej mieszanki jest kurkuma.

Jak przechowywać curry

Przechowuj curry w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Mielona mieszanka przypraw najlepiej zachowuje aromat i kolor z dala od pary nad garnkiem i od słońca. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy. Poznaj też pojedyncze przyprawy z tej mieszanki w kategorii przyprawy.