Produkty sojowe

W Go4taste wybierzesz granulat sojowy 500 g, kostki sojowe 500 g, kotlety standardowe 400 g, kotlety Maxi 300 g oraz makaron sojowy 400 g w formie pasków z soi. Granulat sprawdza się w farszach i sosach, kostki w gulaszu, a kotlety w daniach panierowanych. Oferowany makaron powstaje z odtłuszczonej mąki sojowej — różni się od przezroczystego makaronu szklanego ze skrobi. Porównaj formy i gramatury poniżej.

Czytaj dalej

Przegląd produktów — rozmiary i zastosowania

Kotlety sojowe Maxi 300 g — duże płaty z TVP, przeznaczone do panierowania, marynowania i przygotowania jako roślinny „stek” lub większy kotlet.

Kotlety sojowe 400 g — mniejsze płaty z TVP do codziennych obiadów, panierowania, dań w sosie i curry.

Kostki sojowe 500 g — większe kawałki TVP do gulaszu, curry, potrawek i dań duszonych.

Granulat sojowy 500 g — drobna forma TVP, która po namoczeniu zastępuje mięso mielone w bolognese, lasagne, farszach i zapiekankach.

Makaron sojowy 400 g — paski z odtłuszczonej mąki sojowej do dań warzywnych, zup i potraw w sosie. To produkt z soi, a nie przezroczysty makaron szklany ze skrobi.

Właściwości i wartości odżywcze produktów

Teksturowane białko sojowe powstaje z odtłuszczonej mąki sojowej, co czyni je niezwykle sycącym i niskotłuszczowym składnikiem diety:

  • Aż 50% pełnowartościowego białka – w suchej masie produkty TSP zawierają ok. 50 g białka na 100 g. Soja dostarcza komplet aminokwasów egzogennych. Po nawodnieniu zawartość białka wynosi ok. 17–20 g na 100 g gotowego produktu, co dorównuje wartościom odżywczym tradycyjnego mięsa.

  • Znikoma ilość tłuszczu – zaledwie 1–2 g tłuszczu na 100 g suchego produktu. To świetny wybór dla osób ograniczających spożycie tłuszczów nasyconych i dbających o linię.

  • Błonnik pokarmowy – ok. 3–5 g błonnika w 100 g suchej masy wspiera pracę układu pokarmowego i zapewnia uczucie sytości na długo.

  • Niski indeks glikemiczny (IG 25–30) – nie powoduje gwałtownych skoków poziomu glukozy we krvi, dzięki czemu sprawdzi się w zbilansowanej diety.

Zastosowanie w kuchni — do czego używać produktów sojowych

Granulat sojowy sprawdza się jako bezpośredni zamiennik mięsa mielonego wszędzie tam, gdzie mięso jest rozdrobnione: sos bolognese, farsz do pierogów, krokietów i naleśników, bigos, tacos, chili sin carne, kotlety mielone. Po nawodnieniu i odciśnięciu zachowuje się w patelni i piekarniku tak jak mięso mielone.

Kotlety sojowe standardowe i Maxi zastępują plastry mięsa — kotlet schabowy, filet z kurczaka, sznycle, gulasz. Maxi daje imponującą porcję wizualną na talerzu. Standardowe lepiej wchłaniają marynatę ze względu na mniejszą grubość.

Kostki sojowe najlepiej sprawdzają się w daniach długo gotowanych, gdzie kawałki wchłaniają sos i zupę: gulasz, curry, bigos, zupy. Kształt sześcianu zapewnia równomierne przyrumienienie ze wszystkich stron.

Makaron sojowy do dań jednogarnkowych, zup azjatyckich i stir-fry, gdzie potrzebujesz długich kawałków „mięsa" wchłaniających sos.

Skład i jakość — co wyróżnia nasze produkty sojowe

Wszystkie produkty w ofercie pochodzą z Czech i mają jeden składnik: odtłuszczona soja (bez konserwantów i siarki). Produkty czeskie charakteryzują się ścisłą kontrolą składu surowca w ramach przepisów EU dotyczących GMO i bezpieczeństwa żywności — wszystkie podlegają europejskim regulacjom dotyczącym znakowania alergenów i modyfikacji genetycznych. Soja stosowana w produktach europejskich jest przedmiotem obowiązkowego znakowania GMO zgodnie z rozporządzeniem 1830/2003.

Dlaczego warto kupić produkty sojowe w Go4taste?

Produkty europejskie (Czechy) objęte regulacjami UE dotyczącymi składu i znakowania. Duże opakowania (300–500 g) z zamknięciem strunowym. Granulat, kostki, kotlety standardowe, kotlety Maxi i makaron sojowy w formie pasków pozwalają dobrać produkt do planowanego dania. 

Produkty sojowe możesz zamówić razem z innymi produktami z kategorii gotowanie i pieczenie — w tym kaszami, ryżami i przyprawami — i skompletować wegański lub wegetariański koszyk zakupowy z darmową dostawą od 250 zł.

FAQ

Kotlety standardowe, kotlety Maxi, granulat, kostki i makaron sojowy różnią się formą oraz zastosowaniem. Granulat jest drobny, kostki przeznaczone są do potraw z większymi kawałkami, a kotlety do panierowania i dań w sosie. Makaron sojowy 400 g ma formę pasków z soi.

Granulat wybierz do bolognese, farszów, zapiekanek i dań, w których zastępuje mięso mielone. Kostki sprawdzą się w gulaszu, curry i potrawkach. Kotlety standardowe są przeznaczone do codziennych obiadów i panierowania, a Maxi do większych kotletów lub roślinnych „steków”. Makaron sojowy wykorzystasz w wokach, zupach i sałatkach azjatyckich.

Ma formę pasków z odtłuszczonej mąki sojowej. To suchy produkt do przygotowania jako dodatek do zup, potraw w sosie i dań z warzywami.

Tak. Kotlety standardowe, kotlety Maxi, kostki i granulat są suchymi produktami i przed dalszym przygotowaniem wymagają nawodnienia. Dokładny czas i sposób przygotowania sprawdź na karcie wybranego produktu. Makaron sojowy przygotowuje się inaczej — zgodnie z instrukcją na jego karcie.

Kotlety sojowe standardowe mają 400 g, kotlety Maxi 300 g, granulat i kostki po 500 g, a makaron sojowy 400 g.