Imbir mielony - 200g

Jaki jest imbir mielony

Imbir mielony to wysuszone i zmielone kłącze imbiru (Zingiber officinale), jedna z klasycznych przypraw korzennych kuchni azjatyckiej. Ma ostry, korzenny, lekko cytrusowy i pikantny aromat — bardziej skoncentrowany i „ciepły" niż imbir świeży. W formie mielonej jest gotowy do użycia od razu, bez obierania i tarcia kłącza. Świetnie sprawdza się zarówno w wypiekach, jak i w daniach wytrawnych oraz napojach. Opakowanie 200 g.

Dlaczego warto wybrać nasz imbir mielony

• Imbir mielony (Zingiber officinale) — klasyczna przyprawa korzenna
• Ostro-korzenny, lekko cytrusowy aromat — skoncentrowany
• Gotowy do użycia — bez obierania i tarcia świeżego kłącza
• Uniwersalny — do wypieków, napojów i dań wytrawnych
• Klasyk pierników i mieszanek korzennych
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasz imbir mielony to ostra, korzenna przyprawa o cytrusowym aromacie — gotowa do użycia, do pierników, wypieków, napojów, curry i marynat.

Do czego użyjesz imbiru mielonego

Imbir mielony łączy kuchnię słodką i wytrawną. W wypiekach to klasyk pierników, ciasteczek imbirowych, keksów i szarlotki, a także mieszanek korzennych. W napojach sprawdza się w herbacie, chai, grzanych napojach i kompotach. W kuchni wytrawnej doprawia curry i dania azjatyckie, potrawy z kurczaka, ryby, marynaty, dynię, zupy i sosy. Ma bardziej skoncentrowany smak niż imbir świeży, więc dodawaj go z umiarem. Dobrze komponuje się z cynamonem i goździkami.

Czym różni się imbir mielony od świeżego

Imbir mielony i świeży to ten sam surowiec w różnej formie. Świeże kłącze ma soczysty, ostry i cytrusowy smak, wymaga obierania i tarcia — najlepsze do dań na ciepło i napojów przygotowywanych na bieżąco. Mielony jest wygodniejszy i zawsze pod ręką, ma bardziej skoncentrowany, „ciepły" aromat i świetnie sprawdza się w wypiekach oraz mieszankach przyprawowych. W pierniki i ciasta wchodzi zwykle imbir mielony. Poznaj też inne przyprawy w kategorii przyprawy.

Jak przechowywać imbir mielony

Przechowuj imbir mielony w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Mielona przyprawa najlepiej zachowuje aromat z dala od pary nad garnkiem i od słońca. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy. Do mieszanek korzennych świetnie pasuje też kurkuma.