Czubryca czerwona - 200 g

Co to jest czubryca czerwona

Czubryca to tradycyjna bułgarska mieszanka przyprawowa (bułg. чубрица), której podstawą jest cząber. Czubryca czerwona zawdzięcza kolor i smak dodatkowi czerwonej papryki; w składzie znajdują się zwykle cząber, czerwona papryka, kozieradka, sól i inne przyprawy — dokładny skład podany jest w sekcji składu. Ma wyrazisty, korzenno-ziołowy, lekko pikantny smak. To przyprawa kuchni bułgarskiej i bałkańskiej, która jednym dodatkiem nadaje potrawom charakterystyczny aromat. Opakowanie 200 g.

Dlaczego warto wybrać naszą czubrycę czerwoną

• Czubryca czerwona — tradycyjna bułgarska mieszanka przyprawowa
• Na bazie cząbru i czerwonej papryki — z kozieradką i innymi przyprawami
• Wyrazisty, korzenno-ziołowy smak — lekko pikantny
• Charakterystyczny czerwony kolor — od papryki w składzie
• Uniwersalna — do mięs, grilla, warzyw i sałatek
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasza czubryca czerwona to tradycyjna bułgarska mieszanka przyprawowa na bazie cząbru i papryki — jednym dodatkiem nadaje mięsom, warzywom i sałatkom wyrazisty, bałkański charakter.

Do czego użyjesz czubrycy czerwonej

Czubryca to przyprawa kuchni bułgarskiej i bałkańskiej. Świetnie sprawdza się do grillowanych i pieczonych mięs (kebabczeta, kufteta, wieprzowina, drób, jagnięcina), do warzyw z grilla i pieca, sałatek (klasyczna szopska), zup, dań z fasoli, past warzywnych (lutenica), pieczywa i placków oraz jako posypka do serów i jajek. Można nią też doprawić popcorn czy pieczone ziemniaki. Wystarczy posypać potrawę przed podaniem lub w trakcie pieczenia. Bazą czubrycy jest cząber.

Czym różni się czubryca czerwona od zielonej

Czubryca występuje w dwóch głównych odmianach. Czubryca zielona to głównie suszony cząber, czasem z dodatkiem innych ziół — ma bardziej ziołowy, „zielony" charakter. Czubryca czerwona zawiera dodatkowo czerwoną paprykę, która nadaje jej czerwony kolor, słodko-korzenny akcent i pełniejszy, cieplejszy smak. Zielona bywa uniwersalnym ziołem do zup i mięs, czerwona lepiej sprawdza się przy grillu i daniach paprykowych. Poznaj też kozieradkę, która często wchodzi w skład czubrycy.

Jak przechowywać czubrycę

Przechowuj czubrycę w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Mieszanka z papryką najlepiej zachowuje kolor i aromat z dala od pary nad garnkiem i od słońca. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy. Poznaj też inne przyprawy i mieszanki w kategorii przyprawy.