Pektyna cytrusowa - 500g amidowana zagęszczacz

Pektyna cytrusowa to naturalny dodatek do żywności, który oferuje wiele korzyści dla organizmu. Często stosowana jest w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej jako roślinny środek żelujący. 

Pektyna cytrusowa jest rodzajem uzupełniającego błonnika pokarmowego (polisacharydu). Produkt dostępny w sklepie Go4taste.pl wytwarzany jest z miąższu pestek owoców cytrusowych uprawianych na Półwyspie Apenińskim (Włochy).

Organizm człowieka nie jest w stanie strawić pektyny w naturalnej postaci, dlatego poddawana jest ona modyfikacji. Po przetworzeniu jest lepiej wchłaniana, a jej spożywanie dostarcza organizmowi wiele korzyści prozdrowotnych.

Pektyna cytrusowa w formie proszku pakowana jest w szczelne i wytrzymałe torebki typu doypack, które zapewniają świeżość i przydatność do spożycia przez długi czas.

Zastosowanie pektyny cytrusowej w kuchni 

Pektyna cytrusowa może być wykorzystywana jako dodatek do dań, potraw i wypieków, a także jako suplement diety. Najczęściej wykorzystuje się ją jako środek żelujący i zagęszczający. 

• Pektyna może być stosowana do zagęszczania  marmolady, dżemu i galaretek.
• Można ją wykorzystać do przygotowania tart, które wymagają galaretowatej konsystencji.
• Doskonała do przygotowania glazury owocowej (nappage). 

Sprawdź: Do czego stosuje się pektyny?

Produkt jest w całości pochodzenia roślinnego. Może być bez obaw spożywany przez osobę na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Przechowywanie 

Pektynę cytrusową w proszku należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnym opakowaniu.