Bazylia suszona - 200 g przyprawa

Jaka jest bazylia suszona

Bazylia (Ocimum basilicum) to jedno z najbardziej rozpoznawalnych ziół kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Suszone liście mają słodkawy, świeży, lekko korzenny i pieprzny aromat. Choć świeża bazylia ma najintensywniejszy zapach, wersja suszona jest wygodna, dostępna przez cały rok i świetnie sprawdza się w daniach gotowanych, w których oddaje aromat podczas podgrzewania. Nasza bazylia jest suszona i gotowa do użycia. Opakowanie 200 g.

Dlaczego warto wybrać naszą bazylię

• Bazylia suszona (Ocimum basilicum) — klasyczne zioło włoskie
• Słodkawy, świeży aromat — lekko korzenny i pieprzny
• Idealna do pomidorów — nieodłączny duet kuchni włoskiej
• Suszona, dostępna cały rok — wygodna alternatywa dla świeżej
• Gotowa do użycia — rozetrzyj w palcach nad potrawą
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasza bazylia suszona to aromatyczne zioło o słodkawym, świeżym smaku — klasyka kuchni włoskiej, nieodłącznie związana z pomidorami, makaronami i sosami.

Do czego użyjesz bazylii

Bazylia to serce włoskiej kuchni. Tworzy klasyczny duet z pomidorami — w sosach, zupie pomidorowej, na pizzy caprese, w sałatce z mozzarellą. Doprawia makarony, lasagne, risotto, dania z mięsa mielonego, pieczone warzywa, marynaty i oliwy smakowe. To także baza aromatyczna pesto. Suszona bazylia najlepiej oddaje aromat w daniach gotowanych na ciepło. Świetnie łączy się z oregano w klasycznych włoskich kompozycjach.

Czym różni się bazylia suszona od świeżej i od oregano

Świeża bazylia ma najintensywniejszy, najbardziej „zielony" aromat i sprawdza się w daniach na zimno (caprese, pesto na surowo). Suszona jest wygodniejsza, dostępna cały rok i lepiej znosi gotowanie, oddając aromat na ciepło. Od oregano bazylia różni się smakiem: bazylia jest słodkawa i świeża, oregano ciepłe, korzenne i pikantne. W kuchni włoskiej często występują razem. Poznaj też zioła prowansalskie.

Jak przechowywać bazylię

Przechowuj suszoną bazylię w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Suszone zioła najlepiej zachowują aromat z dala od pary nad garnkiem i od słońca. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy. Poznaj też inne przyprawy w kategorii zioła.