W Go4taste znajdziesz 52 herbaty liściaste w pięciu podkategoriach: herbata czarna, herbata zielona, herbata Rooibos, herbata owocowa i herbaty ziołowe. Wszystkie 100% naturalne, bez konserwantów, w opakowaniach z zamknięciem strunowym i zgrzewem. Większość dostępna w 100 g, wybrane odmiany (Gunpowder, Sencha, Temple of Heaven, jaśminowa, Ruanda, Earl Grey) dostępne również w 1 kg — format dla regularnych konsumentów i gastronomii.
Przy herbatach czarnych liściastych znajdziesz literowe oznaczenia klas sortowania liści — warto je znać przed zakupem.
OP — Orange Pekoe (nie ma nic wspólnego z pomarańczą) — długie, skręcone, spiczaste liście bez pączków. Standard jakościowy dla większości herbat czarnych liściastych. Napar złocisty do bursztynowego, smak zrównoważony.
FOP — Flowery Orange Pekoe — młode, pełne liście z małą ilością pączków kwiatowych. Delikatniejszy, bardziej kwiatowy charakter niż OP.
GFOP — Golden Flowery Orange Pekoe — FOP z dodatkiem złotych pączków (końcówki liści z charakterystycznym złotawym nalotem). Daje naparowi wyjątkowy bursztynowy kolor i subtelniejszy smak. Herbata Darjeeling GFOP i Kenia GFOP w naszej ofercie należą do tej klasy.
Pełen przewodnik o systemie sortowania herbat — klasyfikacja herbaty: oznaczenia i skróty (z konkretnymi przykładami i porównaniami).
Czarne herbaty w Go4taste różnią się przede wszystkim pochodzeniem, intensywnością, aromatem i formą liścia. Jeśli szukasz klasycznego profilu do codziennego picia, wybierz Herbatę Ceylon 100 g albo Herbatę English Breakfast 100 g. Ceylon jest wyrazisty i lekko cytrusowy, natomiast English Breakfast daje mocniejszy, śniadaniowy napar i dobrze łączy się z mlekiem.
Herbata Assam 100 g ma pełny, słodowy charakter i również sprawdza się jako mocna herbata poranna. Jeśli wolisz delikatniejszy profil, wybierz Herbatę Darjeeling GFOP 100 g — kwiatowo-owocową i jaśniejszą w naparze. Dla osób pijących Darjeeling regularnie dostępna jest również Herbata Darjeeling GFOP 1 kg.
Wśród herbat chińskich znajdziesz Herbatę Yunnan Imperial 100 g o łagodniejszym, miodowo-kakaowym profilu oraz Herbatę Pu-Erh 100 g o charakterystycznym ziemistym smaku wynikającym z procesu fermentacji. Z kolei Herbata Lapsang Souchong 100 g jest wariantem dla osób szukających bardzo wyraźnego, dymnego aromatu.
Jeśli interesują Cię herbaty aromatyzowane, Herbata Earl Grey 100 g łączy czarną bazę z bergamotką. Jest także dostępna jako Herbata Earl Grey 1 kg dla osób kupujących większe opakowanie.
Przy zakupie konkretnej odmiany kieruj się smakiem i sposobem picia, a nie ogólnym hasłem „najlepsza czarna herbata”. Szersze porównanie typów znajdziesz w poradniku najlepsze czarne herbaty.
Cztery odmiany herbaty zielonej, dostępne w 100 g i 1 kg.
Gunpowder (Chiny, 100 g i 1 kg) — liście zwinięte ręcznie lub maszynowo w małe kulki przypominające proch strzelniczy (stąd nazwa). Chińska herbata zielona o wyrazistym, dymnym, intensywnym smaku. Jedna z najbardziej popularnych herbat zielonych na świecie. Baza tradycyjnej marokańskiej herbaty miętowej.
Sencha (Chiny, 100 g i 1 kg) — najszerzej spożywana herbata zielona w Japonii, tu produkowana w Chinach. Delikatna, świeża, z nutami trawy i słodyczy. Jaśniejszy smak niż Gunpowder. Parzyć w temperaturze 70–80°C przez 1–2 minuty.
Temple of Heaven (Chiny, 100 g i 1 kg) — wyższa klasa herbaty Gunpowder, produkowana na zlecenie marki Temple of Heaven (Świątynia Nieba) — jednej z najstarszych marek herbaciarskich w Chinach. Intensywniejsza i lepiej wykończona niż standardowy Gunpowder.
Herbata jaśminowa OP (Chiny, 100 g i 1 kg) — zielona herbata klasy OP aromatyzowana kwiatami jaśminu. Długie liście, intensywny kwiatowy aromat jaśminu. Tradycyjna chińska herbata jaśminowa do gotowania i picia.
Jak parzyć herbatę zieloną: temperatura ma kluczowe znaczenie. Wrzątek (100°C) parzy liście i daje gorzki, adstringentny napar. Optymum: 70–80°C, czas 1–2 minuty. Przy braku termometru: wlej wrzącą wodę do szklanki, poczekaj 3–5 minut — temperatura spadnie do ok. 80°C.
Rooibos (Aspalathus linearis) nie jest herbatą z krzewu Camellia sinensis, lecz naparem z czerwonokrzewu pochodzącego z Republiki Południowej Afryki. Klasyczny fermentowany rooibos daje czerwono-bursztynowy napar o łagodnym, naturalnie słodkawym smaku i nie zawiera kofeiny.
Jeśli chcesz spróbować podstawowego wariantu, wybierz Rooibos 100 g. Dla osób pijących go regularnie dostępny jest Rooibos 1 kg. W osobnej podkategorii znajdziesz także warianty smakowe, m.in. Rooibos Orange oraz Rooibos z żurawiną i wanilią.
Na stronie kategorii nie ma potrzeby rozstrzygać, komu ze względów zdrowotnych można polecać rooibos ani przypisywać mu działania leczniczego. Szczegółowy opis składu, właściwości i sposobu parzenia pozostaje w artykule Herbata Rooibos – właściwości i zastosowanie.
Oprócz klasycznych single origin kilka herbat w ofercie to odmiany aromatyzowane lub z dodatkami:
Earl Grey — czarna herbata z naturalnym olejkiem bergamotki (Sri Lanka). Dostępna w 100 g i 1 kg.
Herbata jaśminowa — zielona OP z kwiatami jaśminu (Chiny). W 100 g i 1 kg.
Herbata mango i kwiat słonecznika — czarna baza z tropikalnym aromatem mango i dekoracją z kwiatów słonecznika (Chiny).
Rooibos z żurawiną i wanilią — rooibos z żurawiną liofilizowaną i aromatem waniliowym (RPA).
Podkategorie herbata owocowa i herbaty ziołowe zawierają więcej wariantów smakowych i ziołowych.
Wybrane odmiany dostępne w formatie 1 kg — wyraźnie tańsze w przeliczeniu na 100 g:
Herbata zielona Gunpowder 1 kg herbata jaśminowa 1 kg zł), herbata zielona Sencha 1 kg herbata zielona Temple of Heaven 1 kg herbata czarna Ruanda FOP 1 kg herbata czarna Earl Grey 1 kg.
Format 1 kg - 30–45% taniej przy regularnym spożyciu.
Wszystkie herbaty liściaste w ofercie mają skład jednoskladnikowy — 100% herbaty lub 100% herbaty z wymienionymi dodatkami (olejek bergamotki, kwiaty jaśminu, żurawina liofilizowana). Żadnych sztucznych aromatów, wypełniaczy, konserwantów. Oznaczenia klas sortowania (OP, FOP, GFOP) i podawanie regionów produkcji (Assam, Darjeeling, Keemun, Lintong) to poziom transparencji niespotykany przy herbatach w torebkach z supermarketów.
Herbata liściasta to całe liście (lub ich części), bez wypełniaczy i pyłu herbacianego z torebek. Daje pełniejszy, bardziej złożony smak, można ją parzyć kilkukrotnie, a bezpośredni kontakt liści z wodą uwalnia więcej polifenoli. Pełen przewodnik — czym różni się herbata liściasta od ekspresowej.
Ponad 50 herbat liściastych z pięciu podkategorii w jednym miejscu — od klasycznych czarnych single origin przez zielone, Rooibos, po owocowe i ziołowe. Formaty 1 kg dla sześciu najchętniej kupowanych odmian. Herbaty z konkretnymi regionami i klasami sortowania. Herbatę możesz zamówić razem z kawami ziarnistymi z nadrzędnej kategorii kawa i herbata i skompletować zamówienie z darmową dostawą od 250 zł i wysyłką 24h.
Rooibos (Aspalathus linearis) to napar z czerwonokrzewu pochodzącego z Republiki Południowej Afryki, a nie z krzewu herbacianego Camellia sinensis. Naturalnie nie zawiera kofeiny i ma łagodny, lekko słodkawy smak. W Go4taste znajdziesz czysty Rooibos oraz warianty smakowe w opakowaniach 100 g i 1 kg. Szczegółowe informacje o właściwościach i stosowaniu Rooibos mają osobne strony poradnikowe.
Rooibos (wszystkie warianty) i herbaty ziołowe (podkategoria herbaty ziołowe) są naturalnie bezkofeiny. Herbaty białe i zielone zawierają kofeinę, choć mniej niż czarne. Herbata Pu-Erh zawiera kofeinę. Earl Grey, Darjeeling, Assam, Ceylon — wszystkie zawierają kofeinę.
OP, FOP i GFOP to oznaczenia używane przy sortowaniu liści czarnej herbaty. Opisują m.in. formę liści oraz obecność pączków i złotych tipsów, ale nie tworzą prostej skali, w której większa liczba liter zawsze oznacza „lepszą” herbatę. Oznaczenia pomagają porównywać konkretny sort liści, natomiast na smak wpływają także region, zbiór i sposób produkcji.
Pu-Erh to jedyna herbata poddana post-fermentacji — dojrzewaniu przy udziale mikroorganizmów przez miesiące lub lata. Pochodzi wyłącznie z prowincji Yunnan w Chinach. Ma ziemisty, grzybowy, drzewny smak zupełnie inny od typowych herbat czarnych. Napar bardzo ciemny. Pierwszego parzenia tradycyjnie się nie pije — wylewa jako „przebudzenie liści".
Wszystkie herbaty liściaste w ofercie możesz parzyć w ekspresie, sitku, french pressie lub zaparniczce. Do ekspresu na herbatę (z sitkiem lub kapsułką) najlepiej sprawdzą się drobniejsze liscie lub te dobrze mielone — Gunpowder (kuleczki), English Breakfast, Assam. Do long leaf herbat jak Darjeeling czy Yunnan Imperial — sitko z większymi oczkami lub french press.
