Pieprz syczuański ziarno - 100g

Pieprz syczuański to idealna przyprawa dla każdego, kto uwielbia smaki kuchni orientalnej, szczególnie chińskiej. Spożywanie pieprzu syczuańskiego, oprócz niewątpliwych walorów smakowych, ma również wiele korzyści dla naszego zdrowia. Pieprz syczuański, dostępny w sklepie Go4taste.pl, dodaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu.

Pieprz syczuański, określany również jako pieprz chiński, to przyprawa często stosowana w kuchni orientalnej, szczególnie w kuchni syczuańskiej w Chinach oraz w północno-wschodnich Indiach. Sama nazwa „pieprz” jest nazwą zwyczajową, ponieważ przyprawa ta nie ma nic wspólnego z Piper nigrum. Wytwarzana jest z roślin z rodzaju Zanthoxylum, należących do rodziny rutowatych (Rutaceae), do której zaliczają się również owoce cytrusowe.

Wbrew temu, co może sugerować nazwa, pieprz syczuański nie jest ostrą przyprawą. Charakteryzuje się cytrusowym smakiem i, co ciekawe, zmienia odczuwanie innych smaków zarówno przed, jak i krótko po jego spożyciu.

Ze spożywaniem pieprzu syczuańskiego wiąże się jeden charakterystyczny efekt – po jego spożyciu możemy odczuć lekkie mrowienie i drętwienie w ustach. Jest to spowodowane obecnością hydroksy-alfa-sanshoolu.

Pieprz syczuański w sklepie Go4taste.pl jest pakowany w wytrzymałe i solidne torebki typu doypack. Każda torebka wyposażona jest w praktyczne zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, jednocześnie skutecznie zabezpieczając zawartość przed działaniem czynników zewnętrznych. Dzięki temu pieprz syczuański na długo zachowuje swój aromat, smak i właściwości.

Dlaczego warto wybrać pieprz syczuański ze sklepu Go4taste.pl?

Pieprz syczuański ze sklepu Go4taste.pl to niezwykła przyprawa o wyjątkowych właściwościach, która z pewnością urozmaici Twoją kuchnię.

Niecodzienny efekt smakowy

Pieprz syczuański charakteryzuje się unikalnym smakiem, łączącym nuty cytrusowe z mrowiącym, lekko odrętwiającym efektem. To niezwykłe połączenie pobudza kubki smakowe i nadaje potrawom oryginalny charakter.

Doskonała jakość

Nasz sklep współpracuje wyłącznie ze sprawdzonymi importerami pieprzu syczuańskiego, co sprawia, że oferowana przyprawa cechuje się niezwykłą intensywnością smaku i aromatu.

Właściwości zdrowotne

Pieprz syczuański od dawna stosowany jest w tradycyjnej medycynie chińskiej jako środek wspomagający trawienie i łagodzący bóle brzucha. Współczesne badania sugerują, że przyprawa ta może wykazywać działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne.

Uniwersalność zastosowania

Pieprz syczuański to przyprawa, której zastosowanie nie ogranicza się jedynie do kuchni azjatyckiej. Można go używać w wielu potrawach, które chcemy wzbogacić orientalnym akcentem.

Pieprz syczuański - zastosowanie 

Pieprz syczuański jest wszechstronną przyprawą, którą można stosować do wielu dań:

Dania mięsne: Doskonale komponuje się z wieprzowiną, wołowiną, drobiem i innymi rodzajami mięsa. Może być dodawany do marynat, sosów lub jako posypka przed lub po obróbce termicznej.

Przyprawa do ryb: Idealny do ryb smażonych, gotowanych i pieczonych. Jest kluczowym składnikiem klasycznego dania syczuańskiego „gotowana w wodzie ryba” (shuizhuyu).

Dania warzywne: Doskonale aromatyzuje potrawy z tofu, takie jak klasyczne Mapo Tofu.

Zupy i sosy: Wzbogaca smak i aromat zup, sosów i dressingów.

Jak przechowywać pieprz syczuański?

Pieprz syczuański najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, np. w torbach typu doypack z zapięciem strunowym lub w szklanych pojemnikach z hermetycznym zamknięciem.Trzymaj przyprawę w suchym miejscu, z dala od wilgoci. Kontakt z wodą może wpłynąć negatywnie na strukturę i smak pieprzu. Przechowuj pieprz w temperaturze pokojowej, w miejscu chłodnym i zacienionym, z dala od źródeł ciepła, takich jak piekarnik czy grzejniki.