Papryka słodka - 200g ASTA100 mielona

Jaka jest papryka słodka

Papryka słodka to mielona, łagodna przyprawa z suszonych owoców papryki (Capsicum annuum, roślina z rodziny psiankowatych). W odróżnieniu od papryki ostrej nie jest pikantna — ma delikatny, lekko słodkawy smak i przede wszystkim nadaje potrawom piękną, czerwoną barwę oraz aromat. Nasza papryka słodka ma wysoką wartość ASTA 100, czyli intensywny czerwony kolor (ASTA to skala oceniająca barwę papryki — im wyższa, tym bardziej intensywna). Opakowanie 200 g.

Dlaczego warto wybrać naszą paprykę słodką

• Papryka słodka mielona (Capsicum annuum) — łagodna, nieostra
• Wysoka wartość ASTA 100 — intensywna czerwona barwa
• Delikatny, lekko słodkawy smak — nadaje kolor i aromat
• Klasyk kuchni węgierskiej — podstawa gulaszu i paprykarza
• Wszechstronna — do mięs, zup, sosów, ryżu i jajek
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasza papryka słodka to łagodna, aromatyczna przyprawa o intensywnej czerwonej barwie (ASTA 100) — podstawa kuchni węgierskiej, która nadaje potrawom kolor i delikatny, słodkawy smak.

Do czego użyjesz papryki słodkiej

Papryka słodka to jedna z najbardziej uniwersalnych przypraw. To podstawa węgierskiego gulaszu, paprykarza i leczo, ale sprawdza się też w daniach mięsnych, zupach (żurek, gulaszowa), sosach, marynatach, potrawkach, ryżu, jajecznicy, ziemniakach i daniach warzywnych. Nadaje im apetyczną, czerwoną barwę i łagodny aromat bez ostrości, dzięki czemu pasuje również dla osób i dzieci, które nie lubią pikantnych smaków. Jeśli szukasz pikantnego charakteru, sprawdź paprykę ostrą.

Czym różni się papryka słodka od ostrej

Papryka słodka i ostra pochodzą z tego samego gatunku (Capsicum annuum), ale z różnych odmian owoców. Słodka jest łagodna, nieostra — służy głównie do barwienia i aromatyzowania potraw. Ostra zawiera kapsaicynę, związek odpowiadający za pikantność, i wyraźnie „piecze". Nasza słodka ma wartość ASTA 100 (intensywniejsza barwa) niż ostra (ASTA 80). Słodką wybierzemy dla koloru i łagodnego smaku, ostrą — gdy zależy nam na pikantności. Obie można łączyć, dobierając poziom ostrości.

Jak przechowywać paprykę słodką

Przechowuj paprykę słodką w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Mielona papryka najlepiej zachowuje barwę i aromat z dala od słońca — na świetle czerwony kolor blaknie. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy. Poznaj też inne odmiany w naszej kategorii papryka, w tym paprykę wędzoną i ostrą.