Przyprawy i zioła

Przyprawy i zioła są niezbędne w każdej kuchni. Bez nich potrawy nie smakowałyby tak samo. To na nich opiera się w dużej mierze zróżnicowanie pomiędzy kuchniami różnego typu. W poszczególnych krajach pewne przyprawy są mniej popularne, inne bardziej i to sprawia, że są tak wyjątkowe. Warto odróżnić przy tej okazji przyprawy od ziół. Zioła są aromatycznymi liśćmi roślin, których łodygi nie są zdrewniałe. Jest to na przykład mięta, tymianek, majeranek, oregano. Z kolei przyprawy to łodygi, korzenie, owoce roślin oraz ich wiele innych postaci, na przykład gałka muszkatołowa, pieprz, cynamon. Choć różnica jest wyraźna, to wszystkie te produkty często nazywa się przyprawami.

Czytaj dalej
Pieprz czerwony ziarno -100g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pieprz czerwony aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Brazylii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
13,90 zł
Guma arabska błonnik akacjowy cena 250g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Guma arabska - błonnik akacjowy</p> <p>- Pochodzi z Francji </p> <p>- Bezpieczny dodatek do żywności</p> <p>- Do wielu potraw, deserów jako naturalny zagęszczacz, stabilizator. </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Cząber górski suszony -200g
W magazynie, dostawa 24h
  • -30%
<p>- Cząber aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Albanii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,00 zł 10,00 zł
Oregano suszone 2% - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Oregano suszone liście, <strong>2 % intensywne oregano </strong></p> <p>- Pochodzi z Turcji</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,00 zł
Pieprz czarny mielony - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pieprz czarny mielony aromatyczny 100% pieprzu</p> <p>- Pochodzi z Wietnamu</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, </p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
9,00 zł
Papryka słodka - 200g ASTA100 mielona
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Papryka słodka mielona</p> <p>- Pochodzi z Hiszpanii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,00 zł
Papryka ostra - 200g ASTA 80
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Papryka ostra mielona</p> <p>- Pochodzi z Hiszpanii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,50 zł
Curry Indyjskie - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Curry mielone</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,00 zł
Papryka słodka wędzona - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Papryka wędzona słodka  mielona</p> <p>- Pochodzi z Hiszpanii</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
9,00 zł
Papryka Chilli Bird Eyes Piri Piri 50g
W magazynie, dostawa 24h
  • -30%
<p>- Papryka chilli Bird Eyes Piri Piri ostra!</p> <p>- Pochodzi z Ugandy</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
5,25 zł 7,50 zł
Kwasek cytrynowy -1 kg
W magazynie, dostawa 24h
  • -10%
<p>- Kwasek cytrynowy proszek </p> <p>- Pochodzi z Chin</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do różnych zastosowań</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
22,50 zł 25,00 zł
Agar Agar Gdzie kupić 250g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Agar- Agar, <strong>naturalny</strong>, <strong>bezbarwny</strong>, <strong>bezzapachowy</strong> środek żelujący pochodzenia roślinnego</p> <p>- Pochodzi z Włoch</p> <p>- bezpieczny dodatek do żywności, <strong>wegański</strong>, <strong>mniej kaloryczny</strong> niż żelatyna wieprzowa, pozyskiwany z <strong>alg morskich</strong></p> <p>- moc...
32,00 zł
Pektyna cytrusowa Cena 500g
W magazynie, dostawa 24h
  • -12%
<p>- Pektyna cytrusowa niskometylowana amidowana (wymaga mniejszego dodatku cukru)</p> <p>- Pochodzi z Włoch</p> <p>- Bezpieczny dodatek do żywności</p> <p>- Substancja żelująca do dżemów, marmolad, galaretek</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
51,04 zł 58,00 zł
Suszone buraki - 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Suszone buraki kostka bez dodatku soli bogate w smak</p> <p>- Pochodzą z Polski</p> <p>- Naturalny, bez dodatków, bez konserwantów</p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw, sałatek</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
5,00 zł
Suszone pomidory płatek -500g bez soli
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pomidory suszone na słońcu naturalne bez soli małe płatki</p> <p>- Pochodzą z Polski</p> <p>- 100% naturalne, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania dań i sałatek</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
24,00 zł
Herbata rumiankowa kwiat 100g Cena
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Rumianek kwiat koszyczek  </p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania napojów</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
10,00 zł
Herbata z pokrzywy Cena 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pokrzywa suszona liść  </p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania napojów</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
10,00 zł
Czarnuszka cena ziarno kminek czarny 500g
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Czarnuszka <strong>egipska</strong> świeża, <strong>bogata w minerały zdrowotne</strong></p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do przyprawiania potraw, do wyciskania oleju </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
16,00 zł
Czarnuszka cena 1kg ziarno czarny kminek
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Czarnuszka <strong>egipska</strong> świeża, <strong>bogata w minerały zdrowotne</strong></p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Bez konserwantów,  </p> <p>- Do przyprawiania potraw, do wyciskania oleju </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
24,00 zł
Płatki drożdżowe nieaktywne gdzie kupić 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Płatki drożdżowe nieaktywne</p> <p>- Pochodzą z Francji</p> <p>- <strong>Bez siarki</strong></p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
31,00 zł
Estragon suszony -200g
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Estragon suszony aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,50 zł
Gorczyca biała - 500g
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Gorczyca biała ziarno aromatyczne</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,00 zł
Pieprz biały ziarno -200g
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Pieprz biały ziarno aromatyczny</p> <p>- Pochodzi z Wietnamu</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Kolendra ziarno - 200g przyprawa
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Kolendra aromatyczne</p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do przygotowania potraw</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
5,90 zł

Przyprawy mają wiele form. Imbir jest korzeniem, gorczyca (główny składnik musztardy) to nasiono, papryka to owoc, a z kolei sól jest minerałem. Warto wymienić również warzywa sproszkowane, jak np. buraczki suszone. Niektóre mieszanki przypraw stały się tak popularne, że występują pod osobną nazwą, z przyprawą curry na czele. Przyprawy mają zwykle wyrazisty smak, dość intensywny, nadający potrawom szczególnego charakteru. Z kolei zioła posiadają delikatniejszy aromat, który jest wyraźniejszy gdy są one świeże. Warto zatem mieć w domu kilka doniczek, z których na bieżąco można sięgać po potrzebne listki.

Pamiętajmy o tym, że zioła i przyprawy nie tylko nadają wyrazu potrawom. Posiadają również właściwości zdrowotne. Niezwykle aromatyczny tymianek pobudza wytwarzanie soków trawiennych i pomaga przy wzdęciach. Podobnie jak koper, który ponadto posiada wiele składników mineralnych i witamin. Goździki posiadają silny aromat, a ich zastosowanie w kuchni jest bardzo szerokie. Przy bólu zęba czy stanach zapalnych pomoże żucie goździków całych. Panie z pewnością zainteresują właściwości pieprzu cayenne. Przyprawa ta nie tylko ułatwia trawienie, ale i dzięki zawartości witaminy C oraz związków karotenowych wpływa pozytywnie na kondycję cery.