Kardamon mielony - 100g

Kardamon to wyjątkowa orientalna przyprawa, która zaskoczy Cię unikalnym połączeniem pikanterii ze słodyczą oraz nutami mięty i cytryny. Mielone ziarna kardamonu wprowadzają orzeźwienie do każdej potrawy. Dodaj go do tradycyjnego indyjskiego curry, dań z ryżu lub wzbogacaj nim maślankę, owsiankę i słodkie wypieki.

Wysokiej jakości kardamon mielony to bardzo cenna przyprawa, używana w wielu orientalnych potrawach i napojach. Nasiona kardamonu mają przyjemny cytrynowo-imbirowy aromat, w którym wyczuwalna jest nuta korzenna z delikatnym, lekko gorzkim smakiem.

Kardamon jest rośliną uprawianą przede wszystkim w Indiach oraz na Cejlonie. Należy do niezwykle cennych i szlachetnych przypraw, głównie ze względu na czasochłonność uprawy i zbiorów. Ze względu na specyfikę rośliny strąki kardamonu, zawierające czarne, aromatyczne ziarna, są zbierane ręcznie. W pojedynczych strąkach znajduje się stosunkowo niewielka liczba ziaren, co wpływa na wysoką cenę przyprawy.

Kardamon mielony dostępny w naszym sklepie to przyprawa pozyskiwana z suszonych owoców (strąków) rośliny kardamonowej. Wewnątrz strąków znajdują się małe, czarne nasionka, które są mielone, aby uzyskać kardamon w proszku. Charakteryzuje się on silnym, ciepłym aromatem z nutami gorzkich migdałów.

Kardamon mielony sprzedawany w naszym sklepie importowany jest z Gwatemali. Nasiona w łupinach przechowywane są w szczelnie zamkniętych torebkach, które gwarantują trwałość smaku i aromatu przyprawy. Każda torebka zaopatrzona jest w praktyczne zapięcie strunowe wielokrotnego użytku, co ułatwia przechowywanie i zachowanie najwyższej jakości przyprawy.

Dlaczego warto wybrać kardamon mielony ze sklepu Go4taste.pl?

Starannie wyselekcjonowane ziarna.

Ziarna, które wykorzystujemy do mielenia kardamonu, pochodzą z najlepszych plantacji. Mielony jest ze świeżo zebranych i starannie wysuszonych strąków, co gwarantuje najwyższą jakość oraz intensywny aromat. Masz pewność, że otrzymujesz przyprawę premium.

Wyjątkowy, bogaty aromat.

Kardamon mielony zachwyca swoją głębią smaku oraz złożonym aromatem – z nutami korzennymi, cytrusowymi i kwiatowymi. Dodany do potrawy nadaje jej elegancki charakter i wyjątkową wyrazistość. Idealnie komponuje się z deserami, napojami, a także daniami mięsnymi i rybnymi.

Mielone strąki.

Przyprawa dostępna jest w praktycznej, mielonej formie, co sprawia, że od razu możesz jej użyć, bez konieczności dodatkowego mielenia. Kardamon przechowywany jest w szczelnych, solidnych torebkach, dzięki czemu zachowuje swój niepowtarzalny aromat i intensywny smak na długo.

Bogactwo składników odżywczych.

Kardamon mielony nie tylko wzbogaca potrawy swoim smakiem, ale jest także cennym źródłem substancji odżywczych. Zawiera naturalne olejki eteryczne i antyoksydanty, które wspierają organizm i pomagają neutralizować działanie wolnych rodników.

Praktyczne i wydajne opakowanie.

Nasza przyprawa dostępna jest w estetycznych i praktycznych opakowaniach o różnych pojemnościach, dzięki czemu możesz korzystać z jej wyjątkowego smaku przez długi czas.

Więcej informacji znajdziesz w naszym artykule na blogu: Kardamon - właściwości i skład.

Gdzie kupić kardamon mielony i ile on kosztuje?  

Kardamon mielony najlepiej kupować u sprawdzonych dostawców, którzy oferują produkty wysokiej jakości, bez zbędnych dodatków. W sklepie Go4taste.pl znajdziesz kardamon mielony pochodzący z Gwatemali. Cena zależy od gramatury opakowania i aktualnych promocji, ale zawsze staramy się oferować konkurencyjne stawki przy zachowaniu najwyższej jakości.

Jak zastosować kardamon mielony w kuchni? 

Mielony kardamon w kuchni ma wiele zastosowań. Z powodzeniem może być wykorzystywany zarówno do dań wytrawnych, jak i do przygotowywania deserów oraz wypieków.

Dania wytrawne

W kuchni indyjskiej kardamon często dodawany jest do pikantnych potraw, w tym dań z ryżu.

Doskonale wzbogaca smak warzyw, zup i białych mięs.

Idealnie komponuje się z klasycznymi przyprawami, takimi jak kurkuma, limonka kaffir, imbir i chili, co czyni go nieodłącznym elementem kuchni indyjskiej.

Desery i wypieki

Kardamon nadaje wyjątkowego smaku ciastom, w tym piernikowi, puddingowi ryżowemu, kremom, dżemom, kompotom, lodom waniliowym oraz innym słodkim potrawom.

Idealny do aromatyzowania preparatów czekoladowych, takich jak gorzka i mleczna czekolada, mus czekoladowy, lody czekoladowe czy ciastka i ciasteczka.

Aromatyzowanie owoców i napojów

Kardamon można wykorzystać do aromatyzowania owoców, sałatek owocowych, soków i koktajli (szczególnie z moreli lub mango).

Napary i kawa

Jest składnikiem tureckiej kawy, gdzie tradycyjnie umieszcza się w niej ziarno kardamonu.

Stosowany w gahwa – prestiżowej kawie serwowanej gościom na Bliskim Wschodzie.

Kardamon mielony to wszechstronna przyprawa, która nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i wyjątkowy smak. Możesz wykorzystać go zarówno w kuchni codziennej, jak i w bardziej wykwintnych daniach.

Jak przechowywać kardamon mielony?

Kardamon należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Jakie są przeciwwskazania do stosowania kardamonu mielonego?

Kardamon może wywoływać alergię kontaktową, chociaż rzadko się to zdarza. Jej objawami jest pokrzywka, obrzęk gardła oraz wysypka. Spożywanie kardamonu należy ograniczyć w ciąży i podczas laktacji.