Kardamon mielony - 100g

Kardamon to wyjątkowa orientalna przyprawa, która zaskoczy Cię unikalnym połączeniem pikanterii ze słodyczą oraz nutami mięty i cytryny. Mielone ziarna kardamonu wprowadzają orzeźwienie do każdej potrawy. Dodaj go do tradycyjnego indyjskiego curry, dań z ryżu lub wzbogacaj nim maślankę, owsiankę i słodkie wypieki.

Wysokiej jakości kardamon mielony to bardzo cenna przyprawa, używana w wielu orientalnych potrawach i napojach. Nasiona kardamonu mają przyjemny cytrynowo-imbirowy aromat, w którym wyczuwalna jest nuta korzenna z delikatnym, lekko gorzkim smakiem.

Kardamon jest rośliną uprawianą przede wszystkim w Indiach oraz na Cejlonie. Należy do niezwykle cennych i szlachetnych przypraw, głównie ze względu na czasochłonność uprawy i zbiorów. Ze względu na specyfikę rośliny strąki kardamonu, zawierające czarne, aromatyczne ziarna, są zbierane ręcznie. W pojedynczych strąkach znajduje się stosunkowo niewielka liczba ziaren, co wpływa na wysoką cenę przyprawy.

Kardamon mielony dostępny w naszym sklepie to przyprawa pozyskiwana z suszonych owoców (strąków) rośliny kardamonowej. Wewnątrz strąków znajdują się małe, czarne nasionka, które są mielone, aby uzyskać kardamon w proszku. Charakteryzuje się on silnym, ciepłym aromatem z nutami gorzkich migdałów.

Kardamon mielony sprzedawany w naszym sklepie importowany jest z Gwatemali. Nasiona w łupinach przechowywane są w szczelnie zamkniętych torebkach, które gwarantują trwałość smaku i aromatu przyprawy. Każda torebka zaopatrzona jest w praktyczne zapięcie strunowe wielokrotnego użytku, co ułatwia przechowywanie i zachowanie najwyższej jakości przyprawy.

Dlaczego warto wybrać kardamon mielony ze sklepu Go4taste.pl?

Starannie wyselekcjonowane ziarna.

Ziarna, które wykorzystujemy do mielenia kardamonu, pochodzą z najlepszych plantacji. Mielony jest ze świeżo zebranych i starannie wysuszonych strąków, co gwarantuje najwyższą jakość oraz intensywny aromat. Masz pewność, że otrzymujesz przyprawę premium.

Wyjątkowy, bogaty aromat.

Kardamon mielony zachwyca swoją głębią smaku oraz złożonym aromatem – z nutami korzennymi, cytrusowymi i kwiatowymi. Dodany do potrawy nadaje jej elegancki charakter i wyjątkową wyrazistość. Idealnie komponuje się z deserami, napojami, a także daniami mięsnymi i rybnymi.

Mielone strąki.

Przyprawa dostępna jest w praktycznej, mielonej formie, co sprawia, że od razu możesz jej użyć, bez konieczności dodatkowego mielenia. Kardamon przechowywany jest w szczelnych, solidnych torebkach, dzięki czemu zachowuje swój niepowtarzalny aromat i intensywny smak na długo.

Bogactwo składników odżywczych.

Kardamon mielony nie tylko wzbogaca potrawy swoim smakiem, ale jest także cennym źródłem substancji odżywczych. Zawiera naturalne olejki eteryczne i antyoksydanty, które wspierają organizm i pomagają neutralizować działanie wolnych rodników.

Praktyczne i wydajne opakowanie.

Nasza przyprawa dostępna jest w estetycznych i praktycznych opakowaniach o różnych pojemnościach, dzięki czemu możesz korzystać z jej wyjątkowego smaku przez długi czas.

Zastosowanie mielonego kardamonu 

Mielony kardamon w kuchni ma wiele zastosowań. Z powodzeniem może być wykorzystywany zarówno do dań wytrawnych, jak i do przygotowywania deserów oraz wypieków.

Dania wytrawne

W kuchni indyjskiej kardamon często dodawany jest do pikantnych potraw, w tym dań z ryżu.

Doskonale wzbogaca smak warzyw, zup i białych mięs.

Idealnie komponuje się z klasycznymi przyprawami, takimi jak kurkuma, limonka kaffir, imbir i chili, co czyni go nieodłącznym elementem kuchni indyjskiej.

Desery i wypieki

Kardamon nadaje wyjątkowego smaku ciastom, w tym piernikowi, puddingowi ryżowemu, kremom, dżemom, kompotom, lodom waniliowym oraz innym słodkim potrawom.

Idealny do aromatyzowania preparatów czekoladowych, takich jak gorzka i mleczna czekolada, mus czekoladowy, lody czekoladowe czy ciastka i ciasteczka.

Aromatyzowanie owoców i napojów

Kardamon można wykorzystać do aromatyzowania owoców, sałatek owocowych, soków i koktajli (szczególnie z moreli lub mango).

Napary i kawa

Jest składnikiem tureckiej kawy, gdzie tradycyjnie umieszcza się w niej ziarno kardamonu.

Stosowany w gahwa – prestiżowej kawie serwowanej gościom na Bliskim Wschodzie.

Kardamon mielony to wszechstronna przyprawa, która nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i wyjątkowy smak. Możesz wykorzystać go zarówno w kuchni codziennej, jak i w bardziej wykwintnych daniach.

Przechowywanie

Kardamon należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Przeciwwskazania

Kardamon może wywoływać alergię kontaktową, chociaż rzadko się to zdarza. Jej objawami jest pokrzywka, obrzęk gardła oraz wysypka. Spożywanie kardamonu należy ograniczyć w ciąży i podczas laktacji.