Lubczyk suszony - 200 g przyprawa

Jaki jest lubczyk suszony

Lubczyk (Levisticum officinale) to jedno z najbardziej charakterystycznych ziół kuchni polskiej. Ma intensywny, wyrazisty aromat przypominający seler i rosół — to właśnie jemu wiele zup zawdzięcza swój „domowy", rosołowy smak. Bywa nazywany „ziołem maggi" ze względu na podobieństwo aromatu do popularnej przyprawy. To zioło o mocnym charakterze, dlatego wystarczy niewielka szczypta. Nasz lubczyk jest suszony i gotowy do użycia. Opakowanie 200 g.

Dlaczego warto wybrać nasz lubczyk

• Lubczyk suszony (Levisticum officinale) — intensywne zioło polskie
• Charakterystyczny rosołowo-selerowy aromat — „domowy" smak zup
• Niezastąpiony w rosole i zupach — podstawa polskich bulionów
• Bardzo intensywny — wystarczy niewielka szczypta
• Suszony, gotowy do użycia — prosto do garnka
• Opakowanie 200 g — na wiele miesięcy doprawiania

Nasz lubczyk suszony to intensywne zioło o charakterystycznym, rosołowym aromacie — klasyka kuchni polskiej, która nadaje zupom, rosołom i sosom głęboki, domowy smak.

Do czego użyjesz lubczyku

Lubczyk to zioło polskich zup i rosołów. Niezastąpiony w rosole, bulionach, zupach warzywnych i jarzynowych, sosach, gulaszach, daniach mięsnych, farszach oraz potrawach jednogarnkowych. Nadaje im głęboki, „rosołowy" aromat. Dodawaj go z umiarem, bo jest bardzo intensywny — niewielka szczypta wystarczy, by odmienić smak zupy. Do rosołu dodaje się go zwykle w trakcie gotowania. Do polskich zup świetnie pasuje też majeranek.

Czym różni się lubczyk od natki pietruszki

Lubczyk i natka pietruszki to zioła używane w polskiej kuchni, ale mają zupełnie inny charakter. Lubczyk jest bardzo intensywny, o wyrazistym, rosołowo-selerowym aromacie — dominuje w potrawie i wymaga umiaru. Natka pietruszki jest delikatna, świeża i uniwersalna, można jej dodać dużo bez ryzyka zdominowania dania. Lubczyk buduje głęboki smak zupy, natka dodaje świeżości na końcu. Poznaj też natkę pietruszki.

Jak przechowywać lubczyk

Przechowuj suszony lubczyk w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. Intensywny aromat lubczyku może przenikać do innych produktów w szafce, dlatego szczelne zamknięcie jest tu szczególnie ważne. Opakowanie 200 g wystarcza na wiele miesięcy — pamiętaj, że wystarcza niewielka szczypta. Poznaj też inne przyprawy w kategorii zioła.