Pieprz biały ziarno -200g

Biały pieprz wytwarzany jest z suszonych owoców rośliny pieprzowej, Piper nigrum, podobnie jak czarny pieprz. Zwykle jest łagodniejszy niż pieprz czarny o mniej złożonym smaku.  Jednocześnie jest to jego najszlachetniejsza forma. Współcześnie pieprz biały docenia się nie tylko za smak, ale także z uwagi na unikalne właściwości zdrowotne. 

Pieprz biały dostępny w naszym sklepie to produkt o stuprocentowej właściwościach, pozyskiwany z najwyższej jakości źródeł, o wspaniałym aromacie i smaku. 

Produkt pakowany jest w mocne i szczelne torebki typu doypack. W ten sposób pieprz zachowuje swój unikalny aromat i właściwości. Każda torebka  posiada praktyczne zapięcie strunowe.

Właściwości 

• pieprz biały w swoim składzie zawiera błonnik, żelazo, magnez, wapń, a także tłuszcze oraz proteiny;
• jego zapach i smak wynikają z obecności olejków eterycznych o działaniu łagodzącym i przeciwzapalnym;
• wpływa na wzmożenie apetytu, poprawia metabolizm organizmu;
• ma działanie działanie detoksykacyjne, wspomaga oczyszczanie się organizmu z toksyn;
• silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed stresem antyoksydacyjnym;
• uodparnia na stres i zmniejsza jego dokuczliwe dla organizmu skutki. 

Zastosowanie w kuchni 

Biały pieprz szeroko stosowany jest w kuchni indyjskiej, azjatyckiej i meksykańskiej.

Zachowuje pełną ostrość czarnego pieprzu, ale ma zmieniony smak z powodu częściowej utraty związków aromatycznych. Biały pieprz wybiera się między innymi do białych sosów czy dań. Kiedy nie chcemy, aby pojawiła się w nich odrobina czarnego pyłu, ale zależy nam na zachowaniu określonego smaku. 

• ze względu na swój kolor biały pieprz idealnie nadaje się do białych sosów, sałatek makaronowych i dań z owoców morza;
• biały pieprz pasuje też do marynat, sosów do sałatek, gulaszów i gotowanych ryb; 

Do potraw dodaje się go pod sam koniec gotowania, aby wydobył pełnię swojego smaku. 

Przechowywanie

Przechowuj biały pieprz w szczelnie zamkniętym pojemniku z dala od światła.

Przeciwskazania

Nie ma szczególnych przeciwwskazań  związanych z stosowaniem  białego pieprzu w potrawach.