Cynamon Cejloński mielony - 250 g

Jaki jest cynamon cejloński mielony

Cynamon cejloński (Cinnamomum verum, zwany też Cinnamomum zeylanicum) to tzw. prawdziwy cynamon — odmiana ze Sri Lanki (dawnego Cejlonu), inna niż popularny, tańszy cynamon kasja (cassia). Ma delikatniejszy, subtelniejszy i bardziej złożony aromat — słodki, ciepły, lekko cytrusowy i kwiatowy, bez ostrości kasji. W formie mielonej jest gotowy do użycia od razu. Opakowanie 250 g to duży format dla osób, które pieczą i doprawiają cynamonem regularnie.

Dlaczego warto wybrać nasz cynamon cejloński

• Cynamon cejloński mielony (Cinnamomum verum) — prawdziwy cynamon
• Delikatny, słodko-cytrusowy aromat — subtelniejszy niż kasja
• Odmiana cejlońska ze Sri Lanki — inna niż popularny cynamon kasja
• Naturalnie mniejsza zawartość kumaryny niż kasja — cecha odmiany verum
• Duże opakowanie 250 g — na częste pieczenie i dla rodziny
• Korzystna cena za kilogram — wygodny zapas

Nasz cynamon cejloński mielony to prawdziwy cynamon (Cinnamomum verum) o delikatnym, słodko-cytrusowym aromacie — w dużym opakowaniu na częste pieczenie.

Do czego użyjesz cynamonu cejlońskiego (250 g)

Duże opakowanie mielonego cynamonu cejlońskiego to wybór dla osób, które pieczą regularnie i lubią cynamon w napojach. Sprawdza się w szarlotce, cynamonowych bułeczkach, ciastach, muffinach, piernikach, racuchach, w owsiance, ryżu na mleku, budyniach i pieczonych jabłkach, a także w kawie, kakao, grzanym winie i herbacie chai. Pasuje też do wytrawnych dań kuchni orientalnej. Przy regularnym pieczeniu 250 g starcza na długo bez konieczności dokupywania. Na start lub okazjonalnie wystarczy opakowanie 100 g.

Czym różni się cynamon cejloński od kasji (zwykłego)

Popularny „zwykły" cynamon to najczęściej kasja (Cinnamomum cassia) — tańsza, o ostrzejszym, piekącym smaku. Cynamon cejloński (Cinnamomum verum) to „prawdziwy" cynamon o delikatniejszym, słodszym i bardziej cytrusowym aromacie oraz naturalnie mniejszej zawartości kumaryny (związku obecnego w korze). To dwie różne odmiany o odmiennym profilu smakowym — w wypiekach premium ceni się cejlońską. Dostępny też w postaci lasek.

Ile wystarczy i jak przechowywać (250 g)

Opakowanie 250 g to zapas na częste pieczenie i codzienne doprawianie napojów — przy regularnym użyciu starcza na długo. Przechowuj mielony cynamon w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła — mielona przyprawa najszybciej traci aromat, więc szczelne zamknięcie jest kluczowe. Jeśli pieczesz tylko okazjonalnie, rozważ mniejsze opakowanie 100 g. Poznaj też inne przyprawy.