Pestki i nasiona

Nasiona i ziarna to bardzo nieduże produkty, w których jednak skrywa się prawdziwe bogactwo substancji odżywczych. Najważniejsze jest, że bardzo łatwo można je włączyć do codziennej diety i nie zmieniają one znacząco smaku potraw. To właśnie z pestek i nasion rodzi się nowa roślina, nic zatem dziwnego, że stanowią prawdziwy bank zasobów odżywczych. Dodatkowo pestki i nasiona są bardzo wygodną przekąską, którą można mieć ze sobą wszędzie.

Czytaj dalej
Ciecierzyca cena 1kg Meksyk
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Ciecierzyca z delikatnym smakiem duża średnica <strong>11-12mm</strong></p> <p>- Pochodzi z Meksyku</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw, idealna do hummusu, <strong>szybko się gotuje po namoczeniu </strong></p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
15,00 zł
Soda oczyszczona wodorowęglan sodu - 1kg
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Soda oczyszczona wodorowęglan sodu</p> <p>- Pochodzi z Turcji</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do sprzątania i gotowania</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
8,00 zł
Pestki dyni cena łuskane jasne 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- <strong>Śnieżnobiałe pestki</strong> dyni <strong>łuskane, </strong>jasne, smaczne</p> <p>- Pochodzą z Chin</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, past </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
14,00 zł
Pestki dyni cena łuskane ciemne polskie 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Pestki dyni łuskane, ciemne smaczne, <strong>bezłupinowa, styryjska</strong></p> <p>- Pochodzą<strong> z polskich pól</strong></p> <p>- Naturalnie bezglutenowe bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, past </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
15,00 zł
Czarnuszka cena ziarno kminek czarny 500g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Czarnuszka <strong>egipska</strong> świeża, <strong>bogata w minerały zdrowotne</strong></p> <p>- Pochodzi z Egiptu</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do przyprawiania potraw, do wyciskania oleju </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
16,00 zł
Słonecznik łuskany cena 3kg
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Słonecznik łuskany</p> <p>- Pochodzi z Bułgarii</p> <p>- Naturalny, bez dodatków,<strong> bez konserwantów, 100%</strong></p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, sałatek</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
26,00 zł
Karob cena proszek 1kg
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Karob proszek 100% chleb świętojański,</p> <p>- Pochodzi z Algierii</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji, do przygotowania deserów </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
14,00 zł
Sezam biały cena 500g łuskany
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Sezam biały łuskany świeży, <strong>wysoka czystość</strong> 99.98%</p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw do sushi, do prażenia</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Słonecznik w karmelu - 1000g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Prażone <strong>pestki słonecznika</strong> łuskane w <strong>karmelu.</strong></p> <p>- Pochodzą z Bułgarii</p> <p>- Zdrowa, słodka i smaczna przekąska. </p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw, ciast i deserów.</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
15,00 zł
Słonecznik w czekoladzie deserowej Gdzie kupić 200g
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Słonecznik w deserowej czekoladzie 50% czekolady 50% słonecznika</p> <p>- Pochodzi z Czech</p> <p>- 100% smaku</p> <p>-Do bezpośredniej konsumpcji</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
7,00 zł
Olej z pestek dyni Gdzie kupić 250 ml
W magazynie, dostawa 24h
<p>- Olej 100% z pestek dyni styryjskiej <strong>nierafinowany</strong>, <strong>tłoczony na zimno, nieoczyszczony</strong></p> <p>- Pochodzi z Austrii</p> <p>- <strong>100% naturalne,</strong> <strong>bez konserwantów</strong>, <strong>bez siarki</strong>, <strong>niepasteryzowane</strong></p> <p>- do bezpośredniego spożycia bądź przygotowania...
42,00 zł
Ciecierzyca cena 1kg z Indii duża
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Ciecierzyca z mocnym smakiem</p> <p>- Pochodzi z Indii</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw, idealna do hummusu</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
14,00 zł
Ciecierzyca cena 500g z USA
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Ciecierzyca z delikatnym smakiem, <strong>wielkość 11-12 mm</strong></p> <p>- Pochodzi z USA</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów</p> <p>- Do gotowania i przygotowania potraw, idealna do hummusu, <strong>szybko się gotuje po namoczeniu</strong></p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,00 zł
Siemię lniane cena 1kg len mielony z polski
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Siemię lniane  mielone,<strong> len odtłuszczony</strong></p> <p>- Pochodzi z Polski</p> <p>- Naturalne, bez konserwantów</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
9,00 zł
Ostropest plamisty cena 1kg mielony
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p><span>– o</span>stropest plamisty <strong>mielony</strong> świeży <strong>nieodtłuszczony</strong></p> <p>– pochodzi z Polski</p> <p>– naturalnie bezglutenowe, bez konserwantów,  </p> <p>– do bezpośredniej konsumpcji lub do przygotowania potraw </p> <p>– opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
11,00 zł
Ziarna kakaowca kruszone cena 1kg
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Ziarno kakaowca kruszone surowe</p> <p>- Pochodzą z Holandii</p> <p>- 100% smaku</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
75,00 zł
Karob cena proszek 500g
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Karob proszek 100% chleb świętojański</p> <p>- Pochodzi z Algierii</p> <p>- Naturalnie bezglutenowe, 100% naturalne, bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji, do przygotowania deserów </p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p> <p></p>
7,00 zł
Czekolada ciemna z ziarnem kakaowca Cena 100g
Oczekiwanie na dostawę
  • Oczekiwanie na dostawę
<p>- Czekolada ciemna z prażonym ziarnem kakaowca </p> <p>- Wyprodukowano w Polsce</p> <p>- Do bezpośredniej konsumpcji</p>
12,00 zł
Tapioka granulki Cena 500g
W magazynie, dostawa 24h
  • -20%
<p>- Tapioka granulki </p> <p>- Pochodzi z Tajlandii</p> <p>- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane</p>
14,40 zł 18,00 zł

Po jakie nasiona i ziarna warto sięgać?

Wybór jest duży: nasiona chia, ostropest plamisty, amarantus ziarno, pestki dyni łuskane, pestki moreli gorzkiej, sezam biały łuskany, sezam czarny, siemię lniane, słonecznik łuskany, ciecierzyca. Wszystkie one mają cenne wartości odżywcze, różnią się jednak smakiem i swoim wykorzystaniem. Z tego powodu można je włączyć do swojej diety pod różnymi postaciami i w pełni z nich korzystać.

Sezam biały łuskany i sezam czarny jest chętnie wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Zaledwie ćwierć szklanki tych ziaren to jedna czwarta dziennego zapotrzebowania organizmu na wapń, żelazo, miedź i magnez. Sezam świetnie nadaje się na posypkę lub panierkę, wzbogacić nim można na przykład smak sałatki. Złoty sezam jest palony w przeciwieństwie do surowego. Na Zachodzie to ziarno jest używane głównie do pieczenia i do ciast, podobnie jak mak. Jest to jeden z głównych składników mieszanki piekarskiej, która jest mieszanką nasion, między innymi do wyrobu domowego chleba. Kuchnia orientalna wykorzystuje ziarna sezamu do produkcji wyrazistych słodyczy takich jak chałwa. Sezam wydziela cały swój aromat po upieczeniu, ale jest nadal bardzo smaczny. Z reguły idealnie komponuje się z tuńczykiem błękitnopłetwym i rybami. Istnieje również w postaci puree o nazwie tahini, do kupienia w formie pasty.

Pestki dyni zawierają niemal połowę dziennego zapotrzebowania organizmu ludzkiego na magnez. Mogą być używane na surowo lub prażone. Dla zdrowia są one lepsze na surowo, ze względu na smak są lepiej prażone. Możesz także użyć całego lub zredukowanego proszku w celu lepszej integracji z potrawami. Pestki dyni chętnie dodaje się do chleba lub bułek.

Siemię lniane zawiera kwas tłuszczowy omega-3, niezbędny do prawidłowej pracy mózgu oraz błonnik, poprawiający proporcje pomiędzy „złym” i „dobrym” cholesterolem. To także źródło przeciwutleniaczy, które dodawać można do jogurtów, owsianek, zup. Są to nasiona lnu o wartości oleistej (olej lniany).

Słonecznik łuskany zawiera wiele białka, a także żelaza, kwasu foliowego, błonnika. Jest on także jednym z najlepszych możliwych źródeł witaminy E. Z tego powodu zainteresować się nim powinny kobiety, zwłaszcza przygotowujące się do roli mamy. Słonecznik jest wykorzystywany do pieczenia chleba, jako przekąska, do zdrowych ciastek wieloziarnistych. Dostępny jest także w formie niełuskanej. Słonecznik łuskany jest gotowy do spożycia od razu po otwarciu paczki, co jest dużą wygodą.

Nasiona chia (szałwia hiszpańska), czyli rośliny rosnącej w Meksyku oraz Ameryce Południowej, od wieków były podstawą wyżywienia lokalnej społeczności. To źródło energii, niezbędnej dla sportowców. Nasiona zawierają także kwasy tłuszczowe omega-3 oraz węglowodany, białko, błonnik, przeciwutleniacze, magnez, wapń i żelazo. W smaku są one delikatne, odrobinę orzechowe. Błonnik pęcznieje w żołądku, zapewniając uczucie sytości na dłużej, a także zapobiega pojawieniu się skoków glukozy we krwi. Nic dziwnego, że obecnie zalicza się tę roślinę do grona superfoods.

Fasola mung jest jedną z najwartościowszych roślin strączkowych. Jej atutem jest wysoka zawartość łatwo przyswajalnego białka i błonnika. Zawiera również dwa cenne flawonoidy vitexin i isovitexin, które mają działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne.

Ziarno czarnuszki zwanej czarnym kminkiem, stosowane jest jako przyprawa i lecznicze ziele. Witaminy i składniki zawarte w czarnuszce wzmacniają układ odpornościowy, dlatego warto spożywać ją w okresie zwiększonej zachorowalności na grypę i przeziębienia. Czarnuszkę do potraw powinni dawać również alergicy, ponieważ ma silne działanie antyhistaminowe.

Zastosowanie nasion i ziaren

Nasiona i ziarna mają bardzo zróżnicowane zastosowanie kulinarne. Jedno jest pewne – są na tyle pełne wartości odżywczych, że w zasadzie powinno się je dodawać do wszystkich potraw, takich jak potrawki, sałatki, koktajle, makaron z sosem etc. Ponieważ są suche i niewielkie, stanowią także idealną przekąskę w trakcie podróży lub poza domem. Z powodu zawartości tłuszczu nawet niewielka ilość pozwala na pozyskanie niezbędnej energii.

Ziarna amarantusa to produkt wykorzystywany w Ameryce Północnej i Ameryce Środkowej od 4000 roku p.n.e. Nasiona są spożywane jak ziarno zbóż. Są czarne w dzikiej roślinie, a białe w jej udomowionej formie. Mieli się je na mąkę, a także wykorzystuje jak popcorn. W formie gotowanej ziarno może być wykorzystane na przykład do owsianki.

Ciecierzyca to gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny bobowatych. Jest to jedno z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych, a na Bliskim Wschodzie znaleziono jej szczątki sprzed 7500 lat. Ciecierzyca jest kluczowym składnikiem hummusu i chana masala, i może być mielona na mąkę, aby uzyskać falafel. Stosuje się ją także w sałatkach, zupach i gulaszach, curry i innych produktach spożywczych, takich jak channa. Ciecierzyca jest ważna w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej, a w 2016 roku Indie wyprodukowały 64% całkowitej ciecierzycy na świecie.

Nasiona chia, ostropest plamisty, amarantus ziarno, pestki dyni łuskane, pestki moreli gorzkie, sezam biały łuskany, sezam czarny, siemię lniane, słonecznik łuskany, ciecierzyca – wszystko są to pestki i nasiona pozwalające na uzyskanie ciekawych, nieraz mniej typowych potraw. Warto jednak zwrócić uwagę na źródło ich pochodzenia. W opakowaniu nasion i pestek poza czystym produktem (nieraz poddanym procesowi suszenia lub prażenia) nie powinno być nic innego, żadnych dodatkowych składników.