Ziarno kakaowca kruszone - 200g

Co to jest ziarno kakaowca

To ziarna kakaowca (Theobroma cacao), pochodzące z Ameryki Południowej, rozkruszone na drobne kawałki — znane na świecie jako kakao nibs lub surowe kakao w kawałkach. Nie zawierają dodatku cukru, dlatego ich smak jest gorzki i intensywnie czekoladowy, wyraźnie mocniejszy niż w gotowej czekoladzie. Zawierają naturalnie występującą teobrominę i kofeinę. Opakowanie 200 g to wygodny format na start.

Dlaczego warto wybrać nasze ziarno kakaowca

• Kruszone ziarno kakaowca (Theobroma cacao) — surowe kakao nibs
• Gorzki, intensywnie czekoladowy smak — bez dodatku cukru
• Chrupiąca konsystencja — chrupią jak orzechy
• Pochodzenie: Ameryka Południowa — ojczyzna kakaowca
• Wszechstronne — do wypieków, owsianki i domowej czekolady
• Opakowanie 200 g — na próbę i pierwszy zakup

Nasze ziarno kakaowca kruszone to surowe kakao nibs o gorzkim, czekoladowym smaku — do wypieków, owsianki i domowej czekolady.

Jak wygląda i smakuje surowe kakao

Kawałki mają nieregularny kształt i ciemnobrązową, matową barwę. Smak jest gorzki, głęboko czekoladowy, z lekko orzechową i owocową nutą — nie przypomina słodkiej czekolady, bo produkt nie zawiera cukru. Konsystencja jest chrupiąca, zbliżona do orzechów. Pierwszy kontakt bywa zaskakujący: to smak kakao w wersji surowej i pełnej.

Surowe kakao a kakao w proszku

To dwa różne produkty. Kruszone ziarno (nibs) to kawałki całego ziarna: chrupią, mają teksturę i sprawdzają się jako posypka lub dodatek do ciasta. Surowe kakao w proszku powstaje ze zmielonych i częściowo odtłuszczonych ziaren — jest sypkie, rozpuszcza się w płynach i służy do napojów, kremów oraz ciast. Nie zamienia się ich w przepisach jeden do jednego. Łagodniejszą, naturalnie słodką alternatywą jest karob w proszku.

Jak jeść ziarno kakaowca i do czego je użyjesz

Kruszone ziarno jest gotowe do jedzenia — można je chrupać wprost z opakowania, choć jest wyraźnie gorzkie. Najczęściej posypuje się nim owsiankę, jogurt, smoothie bowl i lody, dodaje do granoli, batonów, ciasteczek, brownie i muffinów. Sprawdza się w domowej czekoladzie oraz w gorącej czekoladzie. Do granoli pasują też nasiona chia.

Dla kogo opakowanie 200 g — cena za kilogram

Opakowanie 200 g to dobry wybór na pierwszy zakup lub gdy chcesz poznać wyrazisty smak surowego kakao bez dużego zapasu — do posypania owsianki wystarcza łyżka. Jeśli pieczesz regularnie, robisz granolę, batony lub domową czekoladę, korzystniejsze w przeliczeniu na kilogram jest opakowanie 1 kg. Poznaj też inne pestki i nasiona.

Jak przechowywać ziarno kakaowca

Przechowuj ziarno w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Produkt zawiera tłuszcz kakaowy, który w wyższej temperaturze mięknie, a kawałki mogą się sklejać. Trzymaj go też z dala od intensywnych zapachów, ponieważ tłuszcz łatwo je pochłania.