Soczewica czerwona - 1 kg

Jaka jest soczewica czerwona

Soczewica czerwona (Lens culinaris) to roślina strączkowa z rodziny bobowatych, o drobnych, pomarańczowo-czerwonych ziarnach (łuskanych, dzielonych). Ma delikatny, lekko orzechowy smak i po ugotowaniu szybko się rozpada, tworząc gęstą, kremową konsystencję — dlatego świetnie sprawdza się w zupach i pastach. W odróżnieniu od innych soczewic jest prosta w przygotowaniu i nie wymaga namaczania. To źródło białka roślinnego, w opakowaniu 1 kg.

Dlaczego warto wybrać naszą soczewicę czerwoną

• Źródło białka roślinnego — jako fakt składu
• Prosta w przygotowaniu — nie wymaga namaczania
• Delikatny, lekko orzechowy smak — kremowa po ugotowaniu
• Zawiera błonnik, żelazo i potas — jako fakt składu
• Wegańska i wegetariańska — roślinna baza dań
• Opakowanie 1 kg — na wiele dań dla całej rodziny

Nasza soczewica czerwona to źródło białka roślinnego, prosta w przygotowaniu, bo nie wymaga namaczania. Zawiera naturalny błonnik, żelazo i potas, a jej delikatny smak i kremowa konsystencja sprawdzają się w zupach i pastach.

Do czego użyjesz soczewicy czerwonej

Soczewica czerwona jest wszechstronna. Zrób z niej gęstą zupę (klasyczna zupa z czerwonej soczewicy, często z dodatkiem kurkumy i soku z cytryny), pasty kanapkowe, pasztety, gulasze, farsze do pierogów, dania jednogarnkowe i potrawki. Ze względu na szybki czas gotowania to wygodny wybór na co dzień. Sprawdź też soczewicę zieloną. Inne rośliny strączkowe znajdziesz w kategorii strączki.

Soczewica czerwona a zielona — czym się różnią

Obie to soczewica (Lens culinaris), ale różnią się barwą, konsystencją i zastosowaniem. Soczewica czerwona jest łuskana, szybko się gotuje i rozpada, tworząc kremową konsystencję — idealna do zup i past. Soczewica zielona lepiej trzyma kształt po ugotowaniu, dlatego sprawdza się w sałatkach i daniach, gdzie liczy się struktura. Czerwoną wybierzesz do zup, zieloną do sałatek.

Jak przygotować i przechowywać soczewicę czerwoną

Soczewica czerwona nie wymaga namaczania — wystarczy ją opłukać i ugotować w wodzie lub bulionie do miękkości (zwykle kilkanaście minut). Gotuje się szybciej niż inne soczewice i szybko się rozpada. Przechowuj suchą soczewicę w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie 1 kg to ekonomiczna ilość na wiele dań.