Gorczyca biała - 500g nasiona

Jaka jest gorczyca biała

Gorczyca biała (Sinapis alba) to nasiona o jasnożółtej barwie i łagodnie ostrym, lekko pikantnym smaku. Jest delikatniejsza od gorczycy sarepskiej i czarnej, dlatego świetnie sprawdza się jako przyprawa do marynat i przetworów, gdzie ma dodać charakteru bez nadmiernej ostrości. To klasyczny składnik zalew do ogórków konserwowych, pikli i marynowanych warzyw oraz baza domowej musztardy. Duże opakowanie 500 g wystarcza na wiele słoików.

Dlaczego warto wybrać naszą gorczycę białą

• Gorczyca biała (Sinapis alba) — nasiona, łagodniejsza odmiana
• Łagodnie ostry, lekko pikantny smak — delikatniejsza niż sarepska
• Klasyka marynat i przetworów — ogórki konserwowe, pikle
• Baza domowej musztardy — na własne przetwory
• Duże opakowanie 500 g — na wiele słoików i sezon przetworów
• Całe nasiona — długo zachowują aromat

Nasza gorczyca biała to nasiona (Sinapis alba) o łagodnie ostrym smaku — klasyka marynat, ogórków konserwowych, pikli i domowej musztardy, w dużym opakowaniu na sezon przetworów.

Do czego użyjesz gorczycy białej

Gorczyca biała to przyprawa przetworów i marynat. Niezastąpiona w zalewach do ogórków konserwowych, pikli, marynowanych grzybów, papryki, dyni i innych warzyw, w marynatach do śledzi i mięs, jako składnik domowej musztardy oraz przypraw do bigosu i kapusty. Całe nasiona dodaje się do zalewy w całości. To także klasyczny dodatek do domowych ogórków małosolnych i kiszonek. Do domowych marynat pasuje też kolendra w ziarnach.

Gorczyca biała a sarepska i czarna — czym się różnią

Gorczyca występuje w kilku odmianach o różnej ostrości. Gorczyca biała (Sinapis alba) jest najłagodniejsza — idealna do marynat i musztard łagodnych. Gorczyca sarepska (brązowa) i czarna są ostrzejsze i bardziej wyraziste, używane do musztard pikantnych i dań o mocniejszym charakterze. Do klasycznych polskich przetworów, ogórków konserwowych i łagodnej musztardy najczęściej wybiera się właśnie białą. Poznaj też inne przyprawy ziarniste, jak kminek.

Jak przechowywać gorczycę białą

Przechowuj nasiona gorczycy białej w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i światła. W postaci całych, suchych nasion gorczyca długo zachowuje właściwości smakowe. Duże opakowanie 500 g wystarcza na cały sezon przetworów i wiele słoików marynat. Poznaj też inne przyprawy w kategorii przyprawy.