Gorczyca biała - 500g nasiona

  • Gorczyca biała - 500g
  • Gorczyca biała - 500g
  • Gorczyca biała - 500g
Gorczyca biała - 500g Gorczyca biała - 500g Gorczyca biała - 500g

- Gorczyca biała ziarno aromatyczne

- Pochodzi z Polski

- Bez konserwantów, bez siarki, niepasteryzowane

- Do przygotowania potraw

- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane

Opis

Gorczyca biała to ceniona, aromatyczna przyprawa.  Ma nieco ostry, nieco korzenny smak to dodatek do wielu marynat i dań mięsnych.

Gorczyca biała (Sinapis alba) to roślina jednoroczna z rodziny Brassicaceae. Należy do rodziny kapustowatych i powszechnie uprawia się ją w wielu krajach. Jako produkt spożywczy wykorzystywane są jej ziarna, które swoją popularność zawdzięczają wytwarzaniu z nich musztardy.

Gorczyca biała z naszego sklepu pochodzi z  polskich upraw. Sklep Go4taste.pl dba o to, by zamówiona przez kupującego gorczyca biała dotarła do niego w idealnym stanie. Dlatego ziarna są pakowane w grube, szczelne torebki foliowe doypack. Pozwala to na ich wielokrotne otwieranie i zamykanie bez strat dla jakości.

Właściwości

  • W nasionach gorczycy białej zawarty jest specjalny śluz, który na błonie śluzowej żołądka tworzy warstwę ochronną. Dzięki temu jest ona w stanie zmniejszyć stan zapalny tego narządu i łagodzić jego bóle.   

  • Natomiast rozdrobnione nasiona białej gorczycy pobudzają nieznacznie wydzielanie soku żołądkowego oraz poprawiają trawienie, dlatego zaleca się je przyjmować przy braku łaknienia czy niestrawności.

  • W ludowej medycynie gorczyca biała jest wskazana jako środek przeciwdziałający bólom reumatycznym. Powinno się ziarna włożyć do płóciennego woreczka i przykładać do chorych miejsc. 

Zastosowanie w kuchni

Nasiona gorczycy białej są twardymi okrągłymi nasionami, zwykle o średnicy od około 1,0 do 1,5 mm o barwie od beżowej lub żółtej do jasnobrązowej. Mogą być używane w całości do marynowania lub sproszkowane. Po zmieleniu i zmieszaniu z innymi składnikami można wytworzyć z nich pastę lub bardziej standardową przyprawę. Sinapis alba służy do robienia zwykłej żółtej musztardy stołowej, z dodatkowym żółtym zabarwieniem zapewnianym przez kurkumę.

  • gorczyca biała  ze względu na właściwości  konserwujące stosowana jest do marynowania. 

  • warto dodawać je do kiszonek 

  • mielona gorczyca świetnie komponuje się z tłustymi mięsami, kiełbaskami, zapiekankami, sosami czy gotowanymi rybami.

Przechowywanie

Gorczycę białą trzeba przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym i zacienionym miejscu, z jak najmniejszym kontaktem z powietrzem. 

Przeciwwskazania

Gorczyca zawiera substancje wolotwórcze, dlatego nie powinny po nią sięgać osoby mające problemy z tarczycą. Do jednego z właściwości gorczycy białej należy obniżanie poziomu cukru we krwi, dlatego osoby chorujące na cukrzycę przed sięgnięciem po nią powinny zaczerpnąć porady lekarza.

7,00 zł
Oczekiwanie na dostawę

Inne opcje

Do darmowej dostawy brakuje 200,00 zł

Składniki

Skład: gorczyca biała.

Produkt może zawierać: sezam, orzeszki ziemne i inne orzechy, dwutlenek siarki i gluten.

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Go4taste I.Dyląg Allegro Sp.J Bonarka 21, 30-415 Kraków

Wartość odżywcza / 100 g

Wartość energetyczna 0 kJ/0 kcal
Tłuszcz 0,0 g
   w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0 g
Węglowodany 0,0 g
   w tym cukry 0,0 g
   Błonnik 0,0 g
Białko 0,0 g
Sól 0,0 g

Komentarze 0

Na razie nie dodano żadnej recenzji.