Papryka Chilli Bird Eyes Piri Piri - 50g

Papryka chilli Bird eyes o niezwykle intensywnym i ostrym smaku,  doskonale sprawdzi się we wszelkiego rodzaju potrawach kuchni południowo-wschodniej Azji. Jeżeli uwielbiasz mocne i pikantne dania,  ta przyprawa z pewnością spełni twoje oczekiwania. 

Chili Birds Eyes to odmiana papryczek chili pochodzących z Afryki. To niewielkie,  lekko szpiczaste papryczki,  które charakteryzują się niezwykle intensywnym i ostrym smakiem. Papryczki Chili Birds Eyes często nazywane są tajskimi i stosowane są jako popularna przyprawa kuchni południowo-wschodniej Azji. Świeże dodawane są do sałatek frytek,  curry,  sosów i zup.

Każdy,  kto kocha pikantne przyprawy z pewnością zachwyci się  pikantnymi nutami Chili Birds Eyes. W sklepie Go4taste.pl oferujemy paprykę Bird eyes Piri piri w wersji suszonej. Smak suszonych papryczek nieco różni się od ich świeżego wariantu. W procesie suszenia następuje karmelizacja cukru,  w efekcie  czego dodatkowo wzbogaca się ich profil smakowy o nuty zbliżone do smaku  pomidora.  Ten rodzaj papryczek zawiera również stosunkowo najwięcej kapsaicyny w porównaniu do innych odmian.

Papryczki Bird eyes Piri piri oferowane w naszym sklepie pakowane są w szczelne i wytrzymałe torebki typu doypack z  praktycznym  zapięciem tzw. struną wielokrotnego użytku. W takim wytrzymałym opakowaniu papryczki na długo zachowają swoją świeżość i walory smakowe.

Zastosowanie

• Papryka chilli Bird eyes Piri piri jest  jedną z najpopularniejszych przypraw kuchni azjatyckiej a także  afrykańskiej, gdzie  nazywana jest  piri-piri. Najczęściej stosowana jest  w kuchni tajskiej,  wietnamskiej,  malezyjskiej i indonezyjskiej.

• Papryczki te  możemy wykorzystywać wszędzie tam, gdzie chcemy nadać potrawie ostrego i intensywnego smaku. Warto jednak pamiętać,  że należą one do jednych z najostrzejszych,  dlatego należy oszczędnie dozować porcje tej przyprawy. 

• Doskonale sprawdzą się jako przyprawa do wszelkiego rodzaju sosów,  zup, mięs, drobiu, makaronu,  ryżu i sałatek. Warto je dodawać też do marynat.

Przechowywanie

Chilli Bird eyes Piri piri należy przechowywać w szczelnym pojemniku/ torebce w chłodnym i suchym miejscu. Wówczas mamy pewność,  że papryczki na długo zachowają swój intensywny smak i charakterystyczny aromat.

Przeciwwskazania.

Spożywanie ostrych papryczek  przeciwwskazane jest w chorobach przewodu pokarmowego jak refluks czy choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy.

Poza tym nie ma szczególnych przeciwwskazań do spożywania ostrej papryki czerwonej w umiarze. Warto jednak pamiętać,  że charakteryzują się wyjątkową ostrością. Z tego powodu nie należy przesadzać z ich ilością.