Suszone pomidory płatek -500g bez soli

Cudowne odkrycie w postaci pomidorów zawdzięczamy Ameryce Południowej. Z kolei do Europy Środkowej trafiły w XVII wieku, gdzie ze względu na ciepły klimat i żyzne gleby plantacje dosłownie pęczniały od upraw. Sezon na zbiory trwa latem, gdy pomidory są intensywnie czerwone oraz soczyste. Dzisiaj w świecie kulinarnym suszone pomidory cieszą się dużym uznaniem i popularnością. Do niedawna stanowiły rzadko spotykany przysmak, a dzisiaj goszczą w kuchni prawdziwych fanów. 

Tradycyjny proces odbywa się na pełnym słońcu, ale ta pokoleniowa i naturalna metoda może być wykorzystywana tylko i wyłącznie w krajach, gdzie pogoda trwa cały czas.  Na całe szczęście dzisiejsza technologia pozwala bez użycia środków chemicznych na równie sprawne wysuszenie warzyw i owoców w dowolnym kraju. Obecnie proces jest znacznie krótszy i odbywa się za pomocą obróbki termicznej w przeznaczonych do tego suszarkach lub taśmach z gorącym powietrzem. Do suszenia wybierane są w pełni dojrzałe i zdrowe pomidory.

Więcej informacji o suszonych pomidorach znajduje się w naszym poradniku suszone pomidory - właściwości. 

Właściwości

• wyróżniają się wysoką zawartością błonnika pokarmowego;

• są bardzo dobrym źródłem białka.

Płatki suszonych pomidorów nadają się do marynaty drobiu, wołowiny lub wieprzowiny. Dzięki nim mięso zyskuje nieco innego i smaczniejszego charakteru. Oprócz tego warto dodawać je do różnej maści sałatek, zapiekanek, sosów, twarożków lub zwykłej jajecznicy przyrządzanej na śniadanie. Sprawdzają się również, jako zwykła codzienna przekąska.