Syrop z imbiru to prosty sposób na wsparcie odporności i rozgrzanie organizmu. Sprawdź, na co pomaga, jak działa i kiedy warto sięgnąć po gotowy syrop imbirowy.
Jak jest zrobiony syrop z imbiru?
Przemysłowy syrop z imbiru wykonywany jest z kłączy imbiru lub soku imbirowego. Domowy syrop imbirowy wykonywany jest zawsze z kłącza imbiru z dodatkiem wody i cukru.
Jak działa syrop imbirowy?
Syrop imbirowy zawiera składniki naturalnie obecne w korzeniu imbiru, takie jak gingerol i inne związki bioaktywne. To właśnie one odpowiadają za charakterystyczny smak oraz potencjalne działanie prozdrowotne.
Imbir jest również źródłem witamin (m.in. z grupy B, C) oraz minerałów takich jak magnez, potas czy żelazo. W praktyce jednak najważniejsze znaczenie mają jego właściwości przeciwzapalne i wspierające układ trawienny.
Warto pamiętać, że działanie syropu imbirowego zależy od jego składu i stężenia imbiru – najlepsze efekty daje produkt na bazie soku lub ekstraktu z imbiru, bez sztucznych dodatków.
Syrop z imbiru a odporność i przeziębienie
Imbir od dawna stosowany jest jako naturalne wsparcie organizmu w okresie jesienno-zimowym. Dzięki właściwościom rozgrzewającym i napotnym może wspierać organizm przy pierwszych objawach przeziębienia.
Związki zawarte w imbirze mogą pomagać w ograniczaniu stanów zapalnych oraz wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu. Dlatego syrop imbirowy często stosuje się jako dodatek do herbaty lub napojów rozgrzewających.
Czy syrop imbirowy pomaga na nudności?
Tak – to jedno z najlepiej udokumentowanych zastosowań imbiru.
Badania pokazują, że imbir może skutecznie łagodzić nudności, w tym:
- poranne nudności (np. u kobiet w ciąży),
- nudności po zabiegach operacyjnych,
- objawy choroby lokomocyjnej.
Działanie to wiąże się z wpływem imbiru na układ pokarmowy i przyspieszenie opróżniania żołądka.
Wpływ na trawienie i układ pokarmowy
Imbir wspiera pracę układu trawiennego, dlatego syrop imbirowy często stosuje się przy:
- uczuciu ciężkości po posiłku,
- niestrawności,
- wzdęciach.
Badania wskazują, że imbir może przyspieszać opróżnianie żołądka, co przekłada się na lepszy komfort trawienny.
Czy imbir wspiera odchudzanie?
Nie jest to „spalacz tłuszczu”, ale może wspierać proces redukcji masy ciała.
Metaanalizy badań wskazują, że regularne spożycie imbiru może:
- nieznacznie wpływać na redukcję masy ciała,
- poprawiać parametry metaboliczne.
Efekt ten jest jednak wspierający – kluczowe znaczenie nadal ma dieta i styl życia.
Właściwości przeciwzapalne i wpływ na stawy
Imbir zawiera związki o działaniu przeciwzapalnym, które mogą wspierać organizm w przypadku przewlekłych stanów zapalnych.
Badania sugerują, że regularne stosowanie imbiru może:
- zmniejszać ból stawów,
- poprawiać komfort ruchu u osób z chorobami zwyrodnieniowymi.
Wpływ na cholesterol i układ sercowo-naczyniowy
Niektóre badania wskazują, że imbir może wspierać:
- obniżenie poziomu cholesterolu LDL,
- redukcję trójglicerydów.
Efekty te obserwowane są głównie przy regularnym spożyciu przez dłuższy czas.
Czy imbir wpływa na pracę mózgu?
Związki przeciwutleniające obecne w imbirze mogą wspierać ochronę komórek nerwowych przed stresem oksydacyjnym.
W badaniach obserwowano m.in.:
- poprawę pamięci roboczej,
- lepszą koncentrację,
- szybszy czas reakcji.
Kiedy warto sięgnąć po syrop imbirowy?
Syrop z imbiru może być wartościowym uzupełnieniem diety szczególnie:
- w okresie przeziębień,
- przy problemach trawiennych,
- jako naturalne wsparcie odporności.
Najlepsze efekty daje regularne stosowanie oraz wybór produktu o prostym, naturalnym składzie
Syrop z imbiru – na co pomaga?
- Syrop z imbiru polecany jest zwłaszcza w czasie przeziębienia i grypy, ponieważ łagodzi infekcje dróg oddechowych. Ma również właściwości rozgrzewające i napotne. Warto go zacząć przyjmować od razu, gdy wystąpią pierwsze objawy infekcji lub gdy przemarzłeś. Stosowanie syropu z imbiru skróci czas choroby oraz spowoduje jej łagodniejszy przebieg.
- Syrop imbirowy można również stosować przy dolegliwościach układu pokarmowego, np. spowodowanych zatruciem pokarmowym lub chorobą lokomocyjną.
- Może być również stosowany przez kobiety w ciąży w celu złagodzenia dolegliwość związanych z układem pokarmowym.
Syrop z imbiru z cytryną i miodem – czy działa lepiej?
Połączenie imbiru, cytryny i miodu jest bardzo popularne – szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Wynika to z tego, że każdy z tych składników ma nieco inne właściwości, które mogą się wzajemnie uzupełniać.
Imbir odpowiada przede wszystkim za działanie rozgrzewające i wspierające układ trawienny. Cytryna dostarcza witaminy C i nadaje napojowi świeżości, a miód działa łagodząco na gardło i może wspierać naturalną odporność organizmu.
W praktyce oznacza to, że taki syrop:
- działa bardziej „kompleksowo” niż sam imbir,
- jest łagodniejszy w smaku, dzięki czemu łatwiej stosować go regularnie,
- lepiej sprawdza się przy pierwszych objawach przeziębienia (np. drapaniu w gardle, uczuciu zimna).
Nie oznacza to jednak, że jest to produkt leczniczy. Efekty jego stosowania zależą od jakości składników, regularności oraz ogólnego stylu życia (dieta, sen, aktywność).
Warto też zwrócić uwagę na skład – najlepsze syropy zawierają wysoką zawartość imbiru oraz naturalne dodatki (cytryna, miód), bez sztucznych aromatów i syropu glukozowo-fruktozowego.
Jeśli zależy Ci na wygodzie, gotowy syrop z imbiru, cytryny i miodu może być dobrą alternatywą dla domowych przygotowań – szczególnie wtedy, gdy chcesz stosować go regularnie bez konieczności codziennego przygotowywania.
Jak stosować syrop z imbiru?
Syrop imbirowy ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Oto kilka pomysłów na jego wykorzystanie.
- Użyj syropu imbirowego jako polewy na naleśniki lub gofry
- Zastosuj zamiast cukru w gorących i zimnych napojach (np.herbacie).
- Użyj do polewania słodkich racuchów i gofrów.
- Można nim również dosłodzić podane na śniadanie müsli, owsiankę lub pudding.
- Zastosuj jako polewę do lodów.
- Polej syropem sałatką owocową.
- Wykorzystaj do urozmaicenie smaku sosów.
- Zastosuj w przepisach na marynaty.
- Połącz z cytryną i tymiankiem i użyj jako polewy na kurczaku przed pieczeniem
Jak zrobić syrop z imbiru?
Domowy syrop z imbiru przygotowuje się z kilku podstawowych składników: świeżego imbiru, cytryny i miodu lub cukru. Składniki łączy się i odstawia na kilkanaście godzin, aby powstał naturalny syrop.
Przepis na domowy syrop z imbiru z dodatkiem miodu i cytryny
Składniki:
- 2 duże cytryny
- płynny miód, np. wielokwiatowy lub leśny,
- korzeń imbiru o długości około 5 cm.
Sposób przygotowania:
- Cytryny umyj, a następnie sparz wrzątkiem.
- Pokrój w cienkie plasterki. Usuń w międzyczasie pestki.
- Imbir obierz. Umyj. Zetrzyj na drobnych oczkach.
- Do suchego wyparzonego wcześniej słoika wlej 2 łyżki ulubionego miodu.
- Ułóż na miodzie 4 plasterki cytryny.
- Na nie połóż 3 łyżki startego imbiru. Wlej ponownie 2 łyżki miodu.
- Czynność powtarzaj do wypełnienia słoika.
- Zalej zawartość słoika miodem.
- Szczelnie zamknij. Pozostaw w lodówce na min. 24 godziny.
- Po upływie tego czasu syrop jest gotowy.
Przygotowanie syropu z imbiru jest pracochłonne i wymaga dobrej jakości produktów. Dlatego warto zakupić dobrej jakości syrop z imbiru ze sprawdzonego sklepu ze zdrową żywnością.
Ile syropu z imbiru dziennie?
Syrop z imbiru można podawać dzieciom po ukończeniu 1 roku życia. Osobie dorosłej w czasie choroby zalecamy dawkowanie 3 łyżek syropu z imbiru dziennie. Dla wzmocnienia odporności wystarczy jeść 1 łyżkę syropu dziennie przed śniadaniem.
Jak kupić dobry syrop z imbiru gotowy?
Syrop imbirowy jest produktem, który występuje w różnych formach. W sprzedaży można znaleźć syropy zawierające wyciąg z kłącza imbiru lub syropy cukrowe, które wykorzystywane są głównie jako dodatek do deserów.
W sprzedaży można znaleźć kilka różnych rodzajów syropów imbirowych:
- „syropy barmańskie”: są dodawane do kawy, drinków oraz koktajli. Najczęściej w swoim składzie zawierają syrop glukozowo- fruktozowy, barwniki i karmel. Takich syropów nie należy kupować, bo są niekorzystne dla zdrowia;
- syropy na bazie cukru: mają płynną konsystencję, świetnie sprawdzą się jako dodatek do deserów, placuszków i sałatek owocowych. Ten rodzaj syropu stanowi świetną alternatywę dla cukru. Może być bazą dla marynat i desigów;
- syropy na bazie soku z imbiru: jest najbardziej wartościowy ze wszystkich wymienionych wyżej syropów. Jest bogate w cenne składniki odżywcze, które są zawarte w imbirze. Nie zawiera sztucznych barwników i aromatów. Może zawierać cukier. Świetnie sprawdzi się do słodzenia napojów (zwłaszcza w sezonie jesienno- zimowym).
FAQ
Syrop z imbiru może wspierać organizm przy pierwszych objawach przeziębienia, takich jak uczucie chłodu, drapanie w gardle czy osłabienie. Działa rozgrzewająco i może wspomagać naturalną odporność, ale nie zastępuje leczenia w przypadku infekcji.
Syrop z imbiru można stosować regularnie przez kilka dni lub tygodni, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. W profilaktyce często wystarczy 1 porcja dziennie, natomiast przy przeziębieniu można stosować go częściej – zgodnie z zaleceniami producenta.
Syrop z imbiru można podawać dzieciom powyżej 1. roku życia, o ile nie zawiera składników przeciwwskazanych (np. miodu dla młodszych dzieci). Warto zaczynać od małych ilości i obserwować reakcję organizmu.
Syrop z imbiru może łagodzić podrażnienia gardła i wspierać organizm przy kaszlu, szczególnie w połączeniu z miodem. Nie jest to jednak lek – w przypadku nasilonych objawów warto skonsultować się z lekarzem.
Źródła naukowe
- Biological properties of 6-gingerol: a brief review, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/, [dostęp 29.07.2022r]
- Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/ [dostęp 29.07.2022r]
- The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29393665/ [dostęp 29.07.2022r]
- Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S106345841401276X [dostęp 29.07.2022r]
- Comparing analgesic effects of a topical herbal mixed medicine with salicylate in patients with knee osteoarthritis, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22308653/ [dostęp 29.07.2022r]
- Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6341159/ [dostęp 29.07.2022r]
- Effects of Ginger on LDL-C, Total Cholesterol and Body Weight, https://www.walshmedicalmedia.com/open-access/effects-of-ginger-on-ldlc-total-cholesterol-and-body-weight-2471-2663-1000140.pdf [dostęp 29.07.2022r]
- Ginger components as new leads for the design and development of novel multi-targeted anti-Alzheimer’s drugs: a computational investigation, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4211852/ [dostęp 29.07.2022r]
- Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463 [dostęp 29.07.2022r]