Orzechy laskowe łuskane - 1kg

Orzechy laskowe — co to jest i jak smakują

Orzechy laskowe to owoce leszczyny pospolitej (Corylus avellana) — krzewu lub niewielkiego drzewa naturalnie rosnącego w klimacie umiarkowanym Europy, Azji Mniejszej i Kaukazu. Po angielsku znane jako hazelnut. Owoce leszczyny pospolitej dojrzewają we wrześniu — chronione twardą łupiną i charakterystycznym, listkowatym podkwiatkiem, opadają na ziemię i są zbierane lub strząsane przez lokalnych sadowników. Po wysuszeniu i wyłuskaniu z łupiny trafiają do sklepów jako łuskane orzechy.

Mają łagodny, lekko słodkawy smak z maślaną, lekko ziemistą nutą i charakterystyczną chrupkość. To klasyk wypieków, past orzechowych (m.in. domowych kremów czekoladowych w stylu nutelli), cukiernictwa i pralin. W opakowaniu 1 kg pakowane w doypack z zamknięciem strunowym.

Dlaczego warto wybrać nasze orzechy laskowe

• Łuskane orzechy laskowe — gotowe do użycia, bez łupiny i podkwiatka, w naturalnej okrywie
• Bez konserwantów, bez glutenu — skład: 100% orzechy laskowe
• Łagodny, słodkawy smak z maślaną nutą — klasyk wypieków i past orzechowych
• Świeże, jednolite ziarna — bez ciemnych przebarwień, bez pleśni
• Z owoców leszczyny pospolitej — gatunku uprawnego dominującego na rynku europejskim
• Opakowanie 1 kg w doypacku z zamknięciem strunowym — chroni przed wilgocią
• Bezglutenowe, wegańskie — naturalny roślinny składnik diety

Nasze orzechy laskowe łuskane to klasyk wypieków i past — od domowych kremów czekoladowych, przez tort orzechowy, po pralinki. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe (w tym kwas oleinowy i linolowy), witaminę E, magnez, potas, wapń, fosfor i witaminy z grupy B oraz kwas foliowy. Pełne wartości odżywcze podaje tabela w karcie produktu.

Wartości odżywcze i skład

Orzechy laskowe są bogactwem składników odżywczych w łatwo przyswajalnej formie. W 100 g zawierają około 628 kcal, białko roślinne, błonnik oraz wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (m.in. kwasu oleinowego), z niskim udziałem nasyconych kwasów tłuszczowych. Dostarczają witaminę E, witaminy z grupy B, kwas foliowy oraz minerały: magnez, potas, wapń i fosfor. Skład: 100% orzechy laskowe. Szczegółowe wartości odżywcze i kaloryczność podaje tabela w sekcji składu tej karty.

Skąd pochodzą — leszczyna pospolita

Leszczyna pospolita to gatunek uprawny rosnący w klimacie umiarkowanym całej Europy, Azji Mniejszej i Kaukazu. Największymi producentami komercyjnymi są dziś Turcja (ok. 70% światowej produkcji), Włochy, Gruzja i Azerbejdżan. Owoce leszczyny pospolitej dojrzewają we wrześniu, po opadnięciu są wyłuskiwane z twardej łupiny i okrywy. W ofercie mamy też orzechy laskowe z polskich upraw — krótki łańcuch dostaw, świeże od polskich sadowników.

Do czego użyjesz orzechy laskowe — ciasto, deser, pasta

• Wypieki i ciasta — tort orzechowy, brownie z laskowymi, biszkopt z dodatkiem orzechów laskowych, ciasteczka
• Desery — pralinki, nugat, kremy laskowe, mus czekoladowo-laskowy
• Pasty orzechowe — domowa pasta z orzechów laskowych, kremy czekoladowe (klasyk w stylu nutelli); wystarczy zmiksować z czekoladą i odrobiną oleju
• Cukiernictwo — klasyk past i kremów, do tortów weselnych, makaroników
• Sałatki wytrawne — uprażone, do sałatek z gruszką, kozim serem, rukolą
• Naturalna przekąska — solo lub w mieszankach z migdałami i orzechami włoskimi
• Granola, musli, owsianka — chrupiący dodatek do śniadań

Aby wzmocnić smak, lekko uprażyć orzechy na suchej patelni — 3-5 minut, mieszając.

Łuskane a blanszowane — który wariant wybrać

W ofercie mamy dwa warianty obróbki. Łuskane (ten produkt) — orzechy w naturalnej, cienkiej brązowej okrywie; pełniejszy, intensywniejszy smak, klasyk wypieków. Blanszowane — bez okrywy, jaśniejsze, łagodniejsze; idealne do past laskowych, marcepanu z laskowych i wypieków cukierniczych, gdzie kolor jest ważny. Wybór zależy od zastosowania — do większości domowych zastosowań wystarczają łuskane.

Dla kogo opakowanie 1 kg

1 kg laskowych to gramatura dla cukierni domowych, osób pieczących regularnie, rodzin używających ich w pastach, kremach i wypiekach. Cena per kg niższa niż w opakowaniu 500 g. Jeśli używasz okazjonalnie, wybierz opakowanie 500 g.

Przechowywanie, świeżość i dostawa

Orzechy laskowe są podatne na jełczenie i wchłanianie wilgoci — najlepiej przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub słoiku. Lodówka wydłuża świeżość do 6-8 miesięcy, zamrażarka do 12 miesięcy. W zamkniętym opakowaniu trzymają się 4-6 miesięcy. Zamówienia ze sklepu internetowego realizujemy z dostawą 24h. W ofercie też inne warianty — polskie laskowe, blanszowane, prażone oraz pasta z orzechów laskowych i mąka laskowa.