Orzechy laskowe blanszowane - 1 kg

Orzechy laskowe blanszowane — co to jest i jak smakują

Orzechy laskowe blanszowane to laskowe pozbawione cienkiej, brązowej okrywy (skórki) — usuniętej przez krótkie zanurzenie we wrzącej wodzie, czyli blanszowanie. To klasyczna metoda kuchenna: gorąca woda sprawia, że okrywa łatwo schodzi, a samo ziarno pozostaje całe, jasne i jednolite. Bez ciemnej okrywy laskowe mają łagodniejszy, czystszy smak — bez lekko ziemistej nuty, którą daje skórka.

To wybór dla cukierników i osób robiących pasty laskowe — w cukiernictwie liczy się jasny, jednolity kolor i czysty smak orzecha. Bez okrywy nadają się idealnie do kremów czekoladowych typu nutella, marcepanu z laskowych, jasnych past i pralin. W opakowaniu 1 kg pakowane w doypack z zamknięciem strunowym.

Dlaczego warto wybrać nasze laskowe blanszowane

• Bez okrywy, jaśniejsze ziarna — usunięte przez blanszowanie w gorącej wodzie
• Bez konserwantów, bez glutenu — skład: 100% orzechy laskowe
• Łagodniejszy, czystszy smak — bez ziemistej nuty skórki
• Idealne do past laskowych i kremów czekoladowych — klasyk cukiernictwa, klasyczna baza nutelli
• Jednolity, jasny kolor — pożądany w cukiernictwie i marcepanie z laskowych
• Opakowanie 1 kg w doypacku z zamknięciem strunowym — dla cukierników domowych
• Bezglutenowe, wegańskie — naturalny roślinny składnik diety

Nasze orzechy laskowe blanszowane to wybór dla osób, które robią pasty laskowe i kremy czekoladowe w domu, dla cukierników domowych i wszystkich, którzy cenią jasny kolor i delikatniejszy smak. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy, linolowy), witaminę E, magnez, potas, wapń, fosfor i witaminy z grupy B.

Wartości odżywcze i skład

Orzechy laskowe blanszowane mają takie same wartości odżywcze jak łuskane z okrywą — w 100 g zawierają około 628 kcal, białko roślinne, błonnik oraz wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Dostarczają witaminę E, witaminy z grupy B, kwas foliowy oraz minerały: magnez, potas, wapń, fosfor. Skład: 100% orzechy laskowe. Szczegółowe wartości podaje tabela w sekcji składu tej karty.

Do czego użyjesz blanszowane laskowe — pasta, krem czekoladowy, marcepan

• Pasta laskowa — klasyczna baza past orzechowych; jasne, jednolite ziarna dają piękną pastę
• Krem czekoladowy w stylu nutelli — domowy krem z blanszowanych laskowych i czekolady
• Marcepan z laskowych — alternatywa dla klasycznego marcepanu migdałowego
• Pralinki i wyroby cukiernicze — gdzie kolor i czystość smaku mają znaczenie
• Tort orzechowy — szczególnie gdy chcesz jasny kolor masy
• Krem do tortów i kremów do ciast — patissier z laskowych
• Mleko laskowe — z blanszowanych daje jaśniejsze mleko niż z łuskanymi

Blanszowane a łuskane — który wariant wybrać

Wybór zależy od zastosowania. Blanszowane (ten produkt) — bez okrywy, jasne, łagodne; do past, kremów czekoladowych, marcepanu z laskowych, cukiernictwa. Łuskane — w naturalnej okrywie, pełniejszy smak; do bezpośredniego podjadania, sałatek, granoli. Do większości domowych wypieków wystarczą łuskane; blanszowane wybierz, gdy robisz pasty laskowe lub klasyczne kremy czekoladowe.

Dla kogo opakowanie 1 kg

1 kg blanszowanych to gramatura dla cukierników domowych i osób robiących pasty laskowe regularnie. Z 1 kg zrobisz 4-5 słoików pasty laskowej lub 3-4 kg domowego kremu czekoladowego w stylu nutelli. Cena per kg niższa niż w opakowaniu 500 g. Dla okazjonalnego używania wybierz opakowanie 500 g.

Przechowywanie, świeżość i dostawa

Blanszowane laskowe są nieco bardziej podatne na jełczenie niż łuskane — okrywa to naturalna bariera chroniąca tłuszcze. Najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu, w lodówce (do 6 miesięcy) lub zamrażarce (do 9 miesięcy). W zamkniętym opakowaniu 4-5 miesięcy. Zamówienia ze sklepu internetowego realizujemy z dostawą 24h. W ofercie też inne warianty laskowych oraz gotowa pasta z orzechów laskowych i mąka laskowa.