Herbata Oolong Formosa- 100g

Co to jest herbata Oolong

Herbata Oolong (ulung) to herbata półfermentowana — czyli częściowo utleniana (oksydowana). Pod względem stopnia utlenienia plasuje się pomiędzy herbatą zieloną (nieutlenianą) a czarną (w pełni utlenianą). Powstaje z liści krzewu Camellia sinensis. „Formosa" to dawna nazwa Tajwanu, jednego z najbardziej znanych regionów produkcji oolongów. Dzięki częściowej oksydacji oolong ma złożony, kwiatowy smak, łączący świeżość zieleni z głębią czarnej herbaty. To wyjątkowa herbata dla koneserów, w opakowaniu 100 g.

Dlaczego warto wybrać naszą herbatę Oolong Formosa

• Herbata półfermentowana — Oolong (ulung), między zieloną a czarną
• Z Tajwanu (Formosa) — znanego regionu oolongów
• Kwiatowy, złożony smak — świeżość i głębia w jednym
• Częściowa oksydacja — unikalny profil smakowy
• Do wielokrotnego parzenia — metoda gongfu cha
• Opakowanie 100 g — na wiele filiżanek naparu

Nasza herbata Oolong Formosa to półfermentowana herbata z Tajwanu, plasująca się pomiędzy zieloną a czarną. Ma kwiatowy, złożony smak i nadaje się do wielokrotnego parzenia.

Jak smakuje herbata Oolong

Oolong Formosa ma smak złożony i wielowymiarowy — łączy kwiatowe, świeże nuty typowe dla zielonej herbaty z głębszymi, cieplejszymi akcentami zbliżonymi do czarnej. Napar ma barwę od jasnozłocistej do bursztynowej, zależnie od stopnia utlenienia. Smak jest łagodny, aromatyczny i wyrazisty zarazem. Kolejne parzenia odsłaniają nowe nuty smakowe, dlatego oolong ceniony jest przez miłośników herbaty za bogactwo profilu.

Oolong a herbata zielona i czarna

Oolong różni się od innych herbat stopniem utlenienia liści. Herbata zielona (jak Sencha) jest nieutleniana — świeża i trawiasta. Herbata czarna jest w pełni utleniana — mocna i pełna. Oolong jest półfermentowany, czyli częściowo utleniany, i plasuje się pomiędzy nimi — łączy świeżość zieleni z głębią czerni. To sprawia, że ma najbardziej złożony, „pośredni" profil smaku.

Jak parzyć herbatę Oolong

Herbatę Oolong najlepiej parzyć wodą o temperaturze około 85-90°C. Wsyp łyżeczkę suszu na filiżankę (200 ml) i parz krótko, 1-3 minuty. Oolong szczególnie dobrze sprawdza się w metodzie gongfu cha — wielokrotnym, krótkim parzeniu małej ilości suszu, gdzie każde kolejne zaparzenie odsłania inne nuty smakowe. To herbata do powolnego, uważnego celebrowania.

Jak przechowywać herbatę Oolong

Przechowuj herbatę Oolong w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub puszce, w suchym miejscu, z dala od wilgoci, światła i intensywnych zapachów (herbata chłonie aromaty). Opakowanie 100 g wystarcza na wiele filiżanek naparu — a dzięki możliwości wielokrotnego parzenia jednej porcji jest wydajne. Szczelne przechowywanie chroni jej złożony smak i aromat.

zce, w suchym miejscu, z dala od światła i intensywnych zapachów, które herbata łatwo chłonie.