Dziki ryż - 500g

Co to jest dziki ryż

Dziki ryż to ziarno rośliny wodnej z rodziny wiechlinowatych (Zizania), pochodzącej z Ameryki Północnej, m.in. z okolic Wielkich Jezior — stąd zwany bywa „ryżem kanadyjskim". Mimo nazwy nie jest prawdziwym ryżem. Ma długie, lśniące, czarno-brązowe ziarna oraz lekko orzechowy aromat. Po ugotowaniu jest jędrny i lekko chrupiący, a jego ciemne ziarna efektownie prezentują się na talerzu. Jest naturalnie bezglutenowy.

Dlaczego warto wybrać nasz dziki ryż

• Zizania z Ameryki Północnej — „ryż kanadyjski”
• Długie, czarno-brązowe ziarna — lśniące i efektowne
• Lekko orzechowy aromat — jędrna konsystencja
• Efektowny w sałatkach — i jako dodatek do mięs
• Można mieszać z innym ryżem — np. białym lub basmati
• Naturalnie bezglutenowy — wegański, 500g

Ten dziki ryż to efektowny, orzechowy w smaku składnik — jego ciemne, długie ziarna nadają charakter sałatkom i daniom obiadowym.

Do czego użyjesz dzikiego ryżu

Dziki ryż świetnie sprawdza się w sałatkach na ciepło i zimno, gdzie jego ciemne ziarna pięknie kontrastują z warzywami. Podasz go jako dodatek do mięs oraz smażonych i gotowanych warzyw, w daniach kuchni azjatyckiej, a także jako samodzielne danie. Często miesza się go z ryżem białym lub basmati, by połączyć smaki i kolory. W wersji kanadyjskiej podaje się go również na słodko — z suszonymi owocami, syropem klonowym i odrobiną masła.

Jak ugotować dziki ryż

Dziki ryż gotuje się dłużej niż biały — zwykle około 40–50 minut. Wsyp go do większej ilości wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj, aż ziarna zmiękną i częściowo się otworzą, zachowując jędrność, a następnie odcedź. Jeśli mieszasz go z innym ryżem, ugotuj go osobno lub uwzględnij jego dłuższy czas gotowania. Przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.