Ryż brązowy naturalny - 1kg

Ryż brązowy, pełnoziarnisty, jest mniej przetworzony niż ryż biały, z którego usunięto łuski z otrębów i zarodków. Ryż brązowy ma jedynie usuniętą twardą zewnętrzną łuskę, pozostawiając otręby i zarodki pełne składników odżywczych. To właśnie dlatego brązowy ryż zachowuje składniki odżywcze, których brakuje w białym ryżu, takie jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze. 

Sprzedawany w sklepie Go4taste.pl ryż brązowy sprowadzany jest z Pakistanu.

Zgodnie ze swoją nazwą ryż długoziarnisty jest długi i cienki, prawie cztery do pięciu razy dłuższy niż szeroki. Ziarna mają suchą i jędrną konsystencję i najlepiej nadają się do potraw takich jak sałatki i pilaw. 

Ryż pakowany jest w odporne na działanie czynników atmosferycznych opakowania,które posiadają praktyczne zapięcie tzw. strunę. Dzięki temu możemy otwierać i zamykać opakowanie wielokrotnie.

Właściwości

Naturalny ryż brązowy jest jednym z najbardziej pożywnych pokarmów. Jego ziarno jest bezglutenowe, bogate w błonnik i zawiera stosunkowo mało kalorii (216 cal na filiżankę) i może być stosowane w różnych potrawach. 

Organiczny brązowy ryż jest cennym źródłem potasu, witaminy B6 i doskonałym źródłem manganu i zawiera wszystkie zdrowe otręby i zarodki. ​​Przy jednej filiżance gotowanego brązowego ryżu dzienne zapotrzebowanie na mangan jest zaspokojone nawet w 88 procentach. 

• Zmniejsza ryzyko cukrzycy. Spożywanie dużej ilości brązowego ryżu może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Brązowy ryż ma niższy indeks glikemiczny niż biały ryż, co oznacza, że ​​jest trawiony wolniej i ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.
• Zawiera 88 % sugerowanej dziennej ilości manganu, niezbędnego do rozwoju kości, gojenia się ran, metabolizmu skurczów mięśni i regulacji cukru we krwi;
• Zawiera fenole i flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym;
• Jest bogaty w magnez i zawiera lignany — oba związki odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego serca.

Zastosowanie

Ryż brązowy jest bardzo uniwersalny i komponuje się z wieloma rodzajami potraw. Jest zdrowszym zamiennikiem ryżu białego. Uzupełnia smak potraw mięsnych oraz warzywnych

Ponieważ całe ziarno pozostaje puszyste i oddzielone po ugotowaniu, brązowy ryż o długoziarnistym ziarnie nadaje się do pilawów, sałatek i farszu. 

Jak gotować ryż brązowy? 

• 1 szklanka brązowego ryżu długoziarnisty brązowy ryż
• 6 szklanek wody
• Sól, sos sojowy lub inne pożądane przyprawy do smaku 

1. Zagotuj duży garnek z wodą, używając co najmniej 6 filiżanek wody na 1 szklankę ryżu. Opłucz ryż, aby usunąć nadmiar skrobi.
2. Dodaj ryż do wrzącej wody.
3. W razie potrzeby zmniejsz temperaturę, aby zapobiec przelaniu, ale utrzymuj równomierne gotowanie.
4. Gotuj bez przykrycia przez 30 minut.
5. Wylej pozostałą wodę do gotowania i włóż ponownie ryż do garnka. Przykryj garnek i pozwól ryżowi “odpocząć” przez 10 minut.
6. Dopraw do smaku i podawaj.  

Przeciwwskazania

Ryż brązowy jest produktem, który nie ma właściwości alergizujących. Może być spożywany przez każdego.

Przechowywanie:

Ryż brązowy najlepiej trzymać w szczelnym opakowaniu w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.