Czerwony ryż - 1kg

New product

Ryż czerwony cena 1kg z Brazylii Expand

- Czerwony ryż

- Pochodzi z Tajlandii

- Do gotowania i przygotowania potraw 

- Bez glutenu, bez konserwantów,  

- Opakowanie grube chroniące produkt, zamykanie strunowe, zgrzewane

- Gwarancja smaku

- Indeks glikemiczny ryżu dzikiego 35

Więcej szczegółów

  • W magazynie, dostawa 24h

13,00 zł

brutto

Opis produktu

Czerwony ryż to bezglutenowe zboże, które charakteryzuje się podłużnymi ziarnami. Kolor otoczki ryżu jest różny w zależności od uprawy — waha się od jasno- do ciemnoczerwonej barwy. To jedna z najbardziej wartościowych i pożywnych odmian ryżu. Jest bogaty w błonnik, witaminę B1 i B2, żelazo i wapń. 

Czerwony ryż dostępny w naszym sklepie importowany jest z Tajlandii. 

Tajski czerwony ryż ('kao gorng' po tajsku) to rodzaj niekleistego ryżu długoziarnistego, który jest podobny do ryżu brązowego. Kolor jego otrębów jest czerwony, fioletowy lub bordowy. W porównaniu do białych odmian ryż ten zawiera mniej kalorii i ma niższy indeks glikemiczny. 

Łuski ziaren ryżu czerwonego są usuwane podczas procesu mielenia, zachowując w ten sposób wszystkie składniki odżywcze, witaminy i minerały nietknięte w warstwie otrębów i zarodku.

Po ugotowaniu ten rodzaj ryżu ma orzechowy zapach (w przeciwieństwie do ryżu jaśminowego, który ma nieco kwiatowy zapach), a naturalny czerwony kolor z otrębów wypłukuje się. 

Ten rodzaj ryż często nazywany jest też ryżem czerwonym cargo (red cargo rice). Termin „cargo’ związany jest ze sposobem transportu produktu. Czerwony ryż jest eksportowany / transportowany statkiem / morzem luzem do importerów i dystrybutorów, którzy następnie pakują go w małe 1 kg worki, które sprzedają na rynku lokalnym. Różni się pod tym względem od ryżu białego, który zwykle jest wstępnie pakowany przez eksporterów do worków 5,10 lub 25 kg. 

W sklepie Go4taste.pl ryż pakowany jest w solidne i grube worki foliowe wyposażone w zapięcie strunowe wielokrotnego użytku. Solidne opakowanie pozwala na zachowanie cennych właściwości i walorów smakowych.

 

Właściwości

Czerwony ryż to odmiana długoziarnista, niezawierająca glutenu. Czerwony ryż jest bogaty w błonnik. Tym, co wyróżnia go od innych rodzajów ryżu, jest łupina, która zawiera prozdrowotne barwniki zwane antocyjanami. 

  • czerwony ryż jest cennym źródłem witamin B1 i B2, żelaza i wapnia;
  • zawiera dużo błonnika, który zapobiega i łagodzi zaparcia oraz poprawia funkcjonowanie jelit;
  • ponieważ czerwony ryż ma niski indeks glikemiczny, utrzymuje poziom glukozy we krwi na optymalnym poziomie;
  • zawiera związki zwane antocyjanami, które pomagają zwalczać stany zapalne, chronić naczynia krwionośne, korzystnie wpływają na wzrok i mają działanie antynowotworowe;
  • zawiera witaminę B6, która pomaga w metabolizmie aminokwasów i procesie tworzenia czerwonych krwinek;
  • korzystnie wpływa na zdrowie kości m.in. dzięki zawartości magnezu. 

Zastosowanie w kuchni

  • Ze względu na orzechowy aromat czerwony ryż pasuje do wszelkich potraw, które tradycyjnie pasują do ryżu jaśminowego.
  • Czerwony ryż można podawać z różnymi potrawami (nie tylko tajskimi) lub można go również włączyć do risotto i innych potraw z mieszanego ryżu.
  • Czerwony ryż można podawać do wielu potraw jako dodatek do mięs, sałatek czy jako podstawa dań - np.curry.
  • Czerwony ryż może również stanowić kolorowy podkład do letnich sałatek ryżowych. 

Jak gotować czerwony ryż? 

  • 1 szklanka czerwonego ryżu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 szklanki wody 
  1. Opłucz czerwony ryż w wodzie.
  2. Rozgrzej olej w garnku, dodaj ryż i mieszaj przez 2 minuty.
  3. Dodaj wodę i zagotuj.
  4. Po zagotowaniu wody gotuj ryż na wolnym ogniu pod przykryciem. 
  5. Gotuj przez 45 minut lub do momentu wchłonięcia płynu.
  6. Zdejmij z ognia i pozwól “odpocząć” ryżowi  pod przykryciem przez 10 minut.

Przeciwwskazania

Czerwony ryż to bardzo wartościowe zboże, nie wywołuje alergii i innych negatywnych konsekwencji dla zdrowia. Może być konsumowane przez każdego.

 

Przechowywanie

Ryż czerwony dobrze jest trzymać w suchym i ciemnym miejscu w szczelnym opakowaniu.

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Czerwony ryż - 1kg

Czerwony ryż - 1kg

Brakuje 200,00 zł do darmowej wysyłki.

Składniki

Skład: ryż czerwony.

Produkt może zawierać śladowe ilości: migdałów, sezamu, orzechów włoskich, pistacjowych, glutenu i innych.

Kraj pochodzenia: Tajlandii

Indeks glikemiczny: 35

Wartość odżywcza / 100 g

Wartość energetyczna1491 kJ/356 kcal
Tłuszcz3,33 g
   w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,0 g
Węglowodany75,6 g
   w tym cukry0,0 g
   Błonnik11 g
Białko9 g
Sól0,01 g
Rozumiem

Nasza strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.