Mąka z komosy ryżowej - 1kg

Bezglutenowa mąka z komosy ryżowej (quinoa) charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem i aromatem. Ma kolor jasnokremowy. Mąka quinoa powstaje na skutek zmielenia surowych, nieprzetworzonych wcześniej ziaren. Jej struktura jest gruboziarnista, porównywalna do mąki pszennej. Dostarcza do organizmu wiele białka i błonnika oraz cennych składników odżywczych. 

Mąka quinoa dostępna w naszym sklepie sprowadzana jest bezpośrednio z Peru. Produkowana jest w 100% naturalny sposób, nie zawiera ulepszaczy ani żadnych dodatków. To produkt bezglutenowy. Pakowana jest w solidny woreczek foliowy zaopatrzony w zapięcie strunowe wielokrotnego użytku. W takiego typu opakowaniu mąka długo zachowuje swój smak i aromat.

Właściwości 

Mąka z quinoa wyróżnia się przede wszystkim swoją bogatą zawartością składników naturalnych. 

• bogata w białko oraz błonnik pokarmowy;
• stanowi cenne źródło cynku, żelaza, wapnia, witamin z grupy B;
• fosfor zawarty w mące wspomaga utrzymanie zdrowych kości i zębów;
• magnezu wspomaga pracę mięśni oraz układu nerwowego;
• cynk dba o zdrowe włosy, paznokcie, skórę oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowego widzenia.

Zastosowanie

Mąka z komosy ryżowej chętnie wykorzystywana jest w kuchni jako składnik potraw, szczególnie wegańskich i wegetariańskich. Stosuje się ją najczęściej w formie mieszanki z innymi mąkami, co pozwala wypiekom wyrosnąć. Najczęściej stosuje się proporcje, w których to mąka quinoa występuje na poziomie 20% objętości. 

• świetnie sprawdzi się do pieczenia ciast, ciastek, babeczek;
• dobra do naleśników oraz do wypieku tortilli, pizz i wytwarzania makaronu;
• stanowi doskonały składnik do zapiekanek, na słodko i słono. 

Przechowywanie

Mąkę z komosy ryżowej najlepiej jest przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu w szczelnym opakowaniu.

Przeciwwskazania

Ze spożywania mąki z komosy ryżowej powinny zrezygnować osoby cierpiące na kamicę nerkową lub kamicę woreczka żółciowego. Pewną dozą ostrożności powinni również zachować alergicy.