Mąka gryczana - 1kg

Mąka gryczana ma szarobrązowy kolor i smak z wyczuwalną lekką nutą goryczy. Otrzymywana jest z ziaren gryki. Jej zaletą jest niski indeks glikemiczny, brak glutenu oraz zawartość wysokowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. 

Nasza mąka gryczana produkowana jest z ziaren gryki pochodzących z rodzimych polskich upraw. Produkt jest w 100% naturalny i bezglutenowy. Nie zawiera dodatków. Mąka przechowywana jest w solidnych, grubych woreczkach foliowych, które zaopatrzono w praktyczne zapięcie strunowe. W ten sposób mąka na długo zachowuje walory smakowe i cenne składniki odżywcze.

Właściwości 

• jest źródłem magnezu, potasu, fosforu, żelaza oraz cynku;
• zawiera witaminy z grupy B, odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego;
• ma w sobie wiele błonnika. Pomaga on zwalczać zaparcia, wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu, a także pomaga usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii;
• dostarcza do organizmu wiele białka roślinnego, na 100 gram tego produktu przypada bowiem aż 14 gram białka.
• świetne źródło aminokwasów, w tym przede wszystkim lizyny i metioniny, które przyczyniają się na obniżenie cholesterolu oraz ciśnienie krwi. 

Zastosowanie

Mąka gryczana chętnie jest wykorzystywana w kuchni. Z powodzeniem można ją stosować jako zdrowy i bezglutenowy zamiennik i dodatek do mąki pszennej. Wzmacnia smak potraw nadając im wyrazistości.

• świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju, wypieków i ciast, a także chleba;
• doskonała do naleśników, które zachwycają swoim smakiem;
• doskonały składniki ciasta na pierogi, kluski i makaron;
• można z niej robić omlety, gofry, placuszki. 

Przechowywanie

Mąkę gryczaną najlepiej przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.

Przeciwwskazania

Mąka z kaszy gryczanej nie wywołuje odczynów alergicznych. Może być jedzona przez dzieci i dorosłych w każdym wieku.