- -10%
- Mak niebieski Premium — całe, niebieskie ziarna
- Klasyka świątecznych wypieków — makowiec, kutia, strucla
- Orzechowo-makowy, lekko gorzkawy posmak
- Całe ziarno — dłużej zachowuje świeżość niż mielony
- Naturalnie bezglutenowy, duże opakowanie 1kg
Opis
Co to jest mak niebieski
Mak niebieski to jedna z najpopularniejszych odmian maku, rozpoznawalna po ciemnoniebieskiej barwie drobnych ziaren. To roślina oleista o charakterystycznym, delikatnie orzechowym i lekko gorzkawym posmaku. Nasz mak premium to całe, niezmielone ziarno — najwyższej jakości surowiec do domowej masy makowej i wypieków. To 100% mak, bez dodatków.
Dlaczego warto wybrać nasz mak niebieski
- Mak niebieski premium — całe, niebieskie ziarna
- Orzechowo-makowy smak — z lekko gorzkawym posmakiem
- Całe ziarno — dłużej zachowuje świeżość niż mielony
- Klasyka wypieków — makowiec, kutia, strucla, kluski z makiem
- 100% mak — bez dodatków, naturalnie bezglutenowy
- Duże opakowanie 1kg — z zapięciem strunowym
Ten mak niebieski to podstawa świątecznych wypieków — jeśli wolisz pominąć etap mielenia, wybierz mak mielony suchy.
Do czego użyjesz maku niebieskiego
Mak niebieski to nieodłączny składnik tradycyjnych wypieków i kuchni świątecznej. Przygotujesz z niego masę makową do makowca zawijanego, strucli, rogali (np. marcińskich) i ciast drożdżowych, nadzienie do klusek z makiem oraz kutię. Posypiesz nim bułki, chleb i pieczywo, a w kuchni indyjskiej użyjesz go do sosów i dań obiadowych oraz jako naturalny zagęszczacz. Dobrze komponuje się z bakaliami — rodzynkami, orzechami, migdałami i skórką pomarańczową.
Jak przygotować mak niebieski do wypieków
Całe ziarno przed użyciem należy sparzyć i zmielić. Zalej mak wrzątkiem lub gorącym mlekiem, odstaw na około 20–30 minut, aby napęczniał, odsącz nadmiar płynu, a następnie zmiel (np. w maszynce) — najlepiej dwukrotnie, by uzyskać gładką masę. Tak przygotowany mak połącz z bakaliami i słodzikiem według przepisu. Jeśli chcesz pominąć mielenie, sięgnij po mak mielony suchy.
Jak przechowywać mak niebieski
Przechowuj mak w szczelnie zamkniętym opakowaniu strunowym, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci. Całe ziarno — jako produkt oleisty — zachowuje świeżość dłużej niż mak mielony. Po otwarciu zamykaj opakowanie od razu po użyciu.
FAQ
Tak — całe ziarno przed przygotowaniem masy makowej należy sparzyć (wrzątkiem lub gorącym mlekiem), odsączyć i zmielić, najlepiej dwukrotnie.
Ten to całe ziarno, które dłużej zachowuje świeżość, ale wymaga sparzenia i zmielenia.
Do makowca, strucli, rogali, klusek z makiem, kutii i ciast drożdżowych — to klasyka kuchni świątecznej. Sprawdza się też jako posypka do pieczywa i w kuchni indyjskiej.
Ma charakterystyczny, delikatnie orzechowy smak z lekko gorzkawym posmakiem, który po sparzeniu i utarciu z dodatkami staje się łagodniejszy.
Inne opcje
Składniki
Składniki: mak niebieski.
Produkt może zawierać: sezam, orzeszki ziemne i inne orzechy, dwutlenek siarki i gluten. Co to znaczy ?
Kraj pochodzenia: Czechy
Indeks glikemiczny: 35
Producent: Go4taste I.Dyląg Allegro Sp.J Bonarka 21, 30-415 Kraków
Wartość odżywcza / 100 g
| Wartość energetyczna | 2496 kJ/602 kcal |
| Tłuszcz | 42 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| w tym cukry | 3,0 g |
| Błonnik | 20 g |
| Białko | 18 g |
| Sól | 0,7 g |
Komentarze 0