Olej z czarnuszki - 250 ml

Co to jest olej z czarnuszki tłoczony na zimno

Olej z czarnuszki to naturalny, nierafinowany olej wytłaczany z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa) — rośliny znanej też jako czarny kminek. Nasz olej jest tłoczony wyłącznie na zimno, z najlepszych ziaren czarnuszki, bez rafinacji i wysokiej temperatury, dzięki czemu zachowuje intensywny, charakterystyczny smak i aromat. Bywa nazywany olejem z nasion czarnuszki lub olejem z czarnuszki zimnotłoczonym. To wyrazisty olej do potraw na zimno, w butelce 250 ml.

Dlaczego warto wybrać nasz olej z czarnuszki

• Tłoczony wyłącznie na zimno — metodą zimnego tłoczenia, bez wysokiej temperatury
• Naturalny i nierafinowany — bez rafinacji i dodatków chemicznych
• Z najlepszych ziaren czarnuszki siewnej — starannie wyselekcjonowany surowiec
• Intensywny, korzenno-pikantny smak — wyrazisty, charakterystyczny
• Świeżo tłoczony — z datą wytłoczenia, dla gwarancji świeżości
• Butelka 250 ml — poręczna, do szybkiego zużycia po otwarciu

Nasz olej z czarnuszki to naturalny, nierafinowany olej bez zbędnych dodatków — w składzie zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy. Powstaje z nasion czarnuszki siewnej tłoczonych wyłącznie na zimno, dzięki czemu zachowuje intensywny, korzenny smak i aromat surowca.

Jak smakuje, wygląda i pachnie olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki ma ciemną, bursztynowo-brązową barwę i intensywny, wyrazisty smak — korzenny, lekko pikantny i gorzkawy, z nutą przypominającą czarny kminek. Aromat jest mocny i charakterystyczny. To olej o bardzo wyrazistym profilu, którego wystarczy niewielka ilość, by nadać potrawie intensywny, korzenny charakter. Ze względu na moc smaku najczęściej stosuje się go w małych ilościach.

Co oznacza tłoczenie na zimno

Tłoczenie na zimno to wytłaczanie oleju z nasion bez podgrzewania, w niskiej temperaturze. Dzięki temu olej z czarnuszki zachowuje naturalny, intensywny smak i aromat surowca oraz nie jest poddawany rafinacji. Powstaje świeżo tłoczony olej nierafinowany, wrażliwszy na światło i ciepło niż oleje rafinowane — dlatego pakujemy go w butelkę 250 ml z datą wytłoczenia, byś mógł zużyć go świeży.

Do czego użyjesz oleju z czarnuszki

Olej z czarnuszki to olej do potraw na zimno o intensywnym smaku — najlepiej stosować go w małych ilościach. Skrap nim sałatki, surówki, warzywa, hummus i pasty, dodaj kilka kropli do dipów, twarożku czy dressingów. Bywa też podawany na łyżce. Ze względu na wyrazisty, korzenny smak dobrze komponuje się z kuchnią orientalną i bliskowschodnią. Olej powstaje z tego samego surowca co nasza czarnuszka w ziarnie. Inne oleje znajdziesz w kategorii oleje.

Jak stosować olej z czarnuszki ze względu na smak

Olej z czarnuszki ma bardzo intensywny, korzenno-pikantny smak, dlatego stosuje się go oszczędnie — zwykle wystarczy kilka kropli lub niewielka łyżeczka, by nadać potrawie charakter. Jeśli próbujesz go po raz pierwszy, zacznij od małej ilości i dobierz do własnego smaku. Podawany na zimno, dodany na koniec przygotowania potrawy, najlepiej zachowuje swój aromat.

Jak przechowywać olej z czarnuszki

Naturalny olej z czarnuszki tłoczony na zimno jest wrażliwy na światło i ciepło — po otwarciu przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu lub w lodówce, w szczelnie zamkniętej butelce, i zużyj w krótkim czasie zgodnie z datą przydatności. Butelka 250 ml jest tak dobrana, by łatwo było zużyć olej świeży, zanim straci intensywność smaku i aromatu.