Olej rzepakowy - 250 ml

Co to jest olej rzepakowy tłoczony na zimno

Olej rzepakowy to naturalny olej roślinny wytłaczany z nasion rzepaku (Brassica napus). Nasz olej jest tłoczony wyłącznie na zimno, z wyselekcjonowanych ziaren polskiego rzepaku, bez rafinacji i wysokiej temperatury, dzięki czemu zachowuje naturalny smak, aromat i barwę. Bywa nazywany oliwą północy — ze względu na uniwersalność i łagodny smak, które czynią go rodzimą alternatywą dla oliwy z oliwek. To nierafinowany olej z rzepaku o złocistej barwie, w butelce 250 ml.

Dlaczego warto wybrać nasz olej rzepakowy

• Tłoczony wyłącznie na zimno — metodą zimnego tłoczenia, bez wysokiej temperatury
• Naturalny i nierafinowany — bez rafinacji i zbędnych dodatków
• Zwany oliwą północy — łagodny smak, rodzima alternatywa dla oliwy
• Z polskiego rzepaku — z wyselekcjonowanych odmian
• Wszechstronny — do potraw na zimno oraz umiarkowanego pieczenia
• Butelka 250 ml — poręczna, do szybkiego zużycia po otwarciu

Nasz olej rzepakowy to naturalny, nierafinowany olej bez zbędnych dodatków — zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, kwas oleinowy oraz witaminę E. Powstaje z nasion polskiego rzepaku tłoczonych wyłącznie na zimno, dzięki czemu zachowuje naturalny, łagodny smak i złocistą barwę surowca.

Jak smakuje, wygląda i pachnie olej rzepakowy

Olej rzepakowy tłoczony na zimno ma intensywnie złocistą barwę i płynną konsystencję. Jego smak jest łagodny, lekko orzechowo-roślinny, z delikatną nutą typową dla świeżego, nierafinowanego oleju z rzepaku. Aromat jest subtelny. To olej o łagodnym, wszechstronnym charakterze — mniej wyrazisty niż oliwa z oliwek, dzięki czemu nie dominuje smaku potraw i pasuje do szerokiej gamy dań.

Co oznacza tłoczenie na zimno

Tłoczenie na zimno to wytłaczanie oleju z nasion bez podgrzewania, w niskiej temperaturze. Dzięki temu olej rzepakowy zachowuje naturalny smak, aromat i barwę surowca oraz nie jest poddawany rafinacji. Powstaje świeżo tłoczony olej nierafinowany, wrażliwszy na światło, ciepło i powietrze niż oleje rafinowane — dlatego pakujemy go w butelkę 250 ml i zalecamy szybkie zużycie po otwarciu.

Do czego użyjesz oleju rzepakowego

Olej rzepakowy tłoczony na zimno jest wszechstronny. Na zimno skrap nim sałatki, surówki i warzywa, dodaj do sosów, dressingów, marynat, past i dipów — zastępuje oliwę z oliwek w wielu przepisach. Nadaje się też do pieczenia i duszenia w umiarkowanej temperaturze. Do intensywnego smażenia w wysokiej temperaturze lepiej sięgnąć po olej kokosowy rafinowany. Inne oleje tłoczone na zimno, jak olej lniany, znajdziesz w kategorii oleje.

Olej rzepakowy — oliwa północy

Olej rzepakowy tłoczony na zimno bywa nazywany oliwą północy, ponieważ pod względem uniwersalności i łagodnego smaku przypomina oliwę z oliwek, a pochodzi z rodzimego, polskiego surowca. Dzięki delikatnemu smakowi, który nie dominuje potraw, sprawdza się wszechstronnie — od sałatek i sosów po pieczenie w umiarkowanej temperaturze. To dobra, lokalna alternatywa dla oliwy w codziennej kuchni.

Jak przechowywać olej rzepakowy

Naturalny olej rzepakowy tłoczony na zimno jest wrażliwy na światło, ciepło i powietrze — po otwarciu przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu lub w lodówce, w szczelnie zamkniętej butelce, i zużyj w krótkim czasie zgodnie z datą przydatności. Nie trzymaj go w cieple ani na świetle. Butelka 250 ml jest tak dobrana, by łatwo było zużyć olej świeży.