Olej kokosowy rafinowany - 900 ml

Co to jest olej kokosowy rafinowany

To olej z miąższu orzechów kokosowych poddany rafinacji (oczyszczeniu), dzięki czemu jest neutralny w smaku i zapachu — bezzapachowy. W temperaturze pokojowej jest biało-kremowy i stały, a powyżej około 24°C zmienia się w klarowny płyn. W odróżnieniu od olejów tłoczonych na zimno z nasion ma wysoki punkt dymienia, dlatego świetnie nadaje się do smażenia i pieczenia — także w wyższych temperaturach.

Dlaczego warto wybrać nasz olej kokosowy rafinowany

• Bezzapachowy, neutralny w smaku — bez nuty kokosa
• Wysoki punkt dymienia — do smażenia i pieczenia
• Stabilny w wysokich temperaturach — do codziennego gotowania
• Wszechstronny tłuszcz — smażenie, duszenie, wypieki
• Roślinny zamiennik masła — i tłuszczu do smażenia
• Wegański — naturalnie bezglutenowy, 900ml

Ten olej kokosowy rafinowany to praktyczny tłuszcz do smażenia i pieczenia — neutralny smak sprawia, że nie zmienia charakteru potraw.

Do czego użyjesz oleju kokosowego rafinowanego

Olej kokosowy rafinowany jest neutralny w smaku, dlatego sprawdza się wszędzie tam, gdzie potrzebujesz stabilnego tłuszczu bez nuty kokosa. Smaż na nim, podpiekaj i duś, używaj do głębokiego smażenia, pieczenia ciast i wypieków, a także jako roślinny zamiennik masła. Dobrze znosi wysokie temperatury, dzięki czemu nie przypala się tak łatwo jak oleje tłoczone na zimno. Jeśli chcesz, by potrawa pachniała kokosem, wybierz wersję nierafinowaną extra virgin.

Czym różni się od oleju nierafinowanego

Ta wersja jest rafinowana, czyli oczyszczona — nie ma smaku ani zapachu kokosa i ma wyższy punkt dymienia, dlatego lepiej nadaje się do smażenia, gdy nie chcesz kokosowej nuty. Olej kokosowy nierafinowany (extra virgin) zachowuje wyraźny aromat i smak kokosa — idealny do wypieków i dań, w których kokos jest mile widziany.

Jak przechowywać olej kokosowy

Przechowuj olej w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła i światła. To naturalne, że zmienia konsystencję — poniżej około 24°C jest stały, a w cieple płynnieje; obie postacie nadają się do użycia. Olej kokosowy ma długi termin przydatności.