Olej kokosowy nierafinowany extra virgin - 900 ml

Co to jest olej kokosowy nierafinowany extra virgin

To olej pozyskiwany z miąższu orzechów kokosowych metodą tłoczenia na zimno, bez rafinacji (extra virgin). Dzięki temu zachowuje wyraźny, naturalny kokosowy aromat i smak. W temperaturze pokojowej jest biało-kremowy i stały, a powyżej około 24°C zmienia się w klarowny płyn. W odróżnieniu od olejów tłoczonych na zimno z nasion, olej kokosowy ma wysoki punkt dymienia, dlatego nadaje się także do smażenia i pieczenia.

Dlaczego warto wybrać nasz olej kokosowy

• Nierafinowany, extra virgin — tłoczony na zimno z miąższu kokosa
• Wyraźny kokosowy aromat i smak — naturalny
• Nadaje się do smażenia i pieczenia — wysoki punkt dymienia
• Wszechstronny w kuchni — od wypieków po curry
• Roślinny zamiennik masła — w wypiekach wegańskich
• Wegański — naturalnie bezglutenowy, 900ml

Ten olej kokosowy nierafinowany to aromatyczny, wszechstronny tłuszcz do kuchni — od deserów i wypieków po dania kuchni azjatyckiej.

Do czego użyjesz oleju kokosowego

Olej kokosowy nierafinowany ma wyraźny kokosowy aromat, dlatego świetnie pasuje wszędzie tam, gdzie smak kokosa jest pożądany. Smaż na nim i podpiekaj (zwłaszcza dania kuchni tajskiej, indyjskiej i curry), dodawaj do wypieków, ciast i deserów jako roślinny zamiennik masła, wmieszaj łyżeczkę do smoothie, koktajli czy kawy. Sprawdza się też w domowych batonach i granoli. Jeśli wolisz tłuszcz bez wyczuwalnego smaku kokosa do smażenia, wybierz wersję rafinowaną.

Czym różni się od oleju rafinowanego

Ta wersja jest nierafinowana (extra virgin) i ma wyraźny kokosowy aromat oraz smak — idealna, gdy chcesz, by potrawa pachniała kokosem. Olej kokosowy rafinowany jest pozbawiony zapachu i smaku kokosa oraz ma jeszcze wyższy punkt dymienia, dlatego lepiej sprawdza się do smażenia, gdy nie chcesz kokosowej nuty.

Jak przechowywać olej kokosowy

Przechowuj olej w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła i światła. To naturalne, że zmienia konsystencję — poniżej około 24°C jest stały, a w cieple płynnieje; obie postacie nadają się do użycia. Olej kokosowy ma długi termin przydatności.