Mąka migdałowa Australijska drobna - 1kg

Pyszna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia świeżych, słodkich australijskich migdałów. Bardzo drobno zmielone nasiona migdałowca to doskonały dodatek do smakowitych deserów, wypieków, a także potraw wytrawnych.

Migdały, które poddawane są mieleniu, pochodzą z kontrolowanych upraw zlokalizowanych w południowej części Australii wzdłuż biegu rzeki Murray, w stanie Wiktoria i Nowa Południowa Walia.

Migdały nie zawierają konserwantów, GMO, ani nie żadnych sztucznych dodatków. Wszystko dlatego, że wytwarzane są w oparciu o zaawansowaną i przyjazną środowisku technologię bez chemii i bez pasteryzacji. Wpływa to na smak australijskich mielonych migdałów, w których zawarte jest znacznie więcej słodyczy niż w wyrobach  innych producentów.

Przed zmieleniem na konsystencję mąki, świeże migdały poddawane zostają procesowi blanszowania w celu usunięcia zewnętrznej skórki. W ten sposób mielone migdały australijskie wyróżniają się naturalnym orzechowym posmakiem i aromatem oraz delikatną strukturą.

Właściwości

• wyróżniają się wysoką zawartością błonnika pokarmowego;
• posiadają również wysoką zawartość białka.

Więcej informacji o mące migdałowej znajduje się w naszym poradniku mąka migdałowa - właściwości.

Zastosowanie w kuchni

Mielone migdały z Australii można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów -  zarówno do dań pikantnych, jak i słodkich. Nadadzą orzechowego aromatu deserom jogurtom czy musli. Stanowią doskonały zamiennik mąki pszennej w przepisach na słodkie wypieki. 

Drobna konsystencja mielonych migdałów sprawia, że ​​idealnie nadają się do kruchego ciasta i lżejszych ciast.

Przechowywanie

Mąkę migdałową należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przeciwwskazania

Nie ma żadnych potwierdzonych naukowo przeciwwskazań odnośnie spożywania migdałów prócz wszelkich czynników alergicznych.