Mąka migdałowa Australijska drobna - 1kg

Mąka migdałowa produkowane jest ze świeżych blanszowanych migdałów. Słodka, zdrowa mąka migdałowa to łatwa w użyciu i wygodna forma dodawania migdałów do swoich codziennych posiłków.

Mielone blanszowane migdały dostępne w naszym sklepie uprawiane są w Izraela. Mąka długo utrzymuje swoje walory smakowe, ponieważ pakowana jest w szczelne, wytrzymałe woreczki foliowe. Woreczki posiadają praktyczne zapięcie strunowe. Mąka wytwarzana jest z migdałów przygotowywanych w sposób naturalny — bez konserwantów oraz dodatku dwutlenku siarki. Mąka nie zawiera glutenu.

Mąka migdałowa stanowi zdrowy, bezglutenowy i smaczny zamiennik mąki pszennej. Stosowana jest głównie do wypieków — tortów, ciast i ciasteczek. Mąka dodawana być może również do deserów. Pasuje również do jogurtów, musli i dań wytrawnych. W diecie paleo pieczony jest z niej również chleb.

Migdały w swoim składzie zawierają aż 20% białka. Mielone migdały zawierają również wiele potasu, który reguluje ciśnienie krwi i pozytywnie wpływa na pracę serca. Migdały to również źródło witaminy E, zwanej witaminą młodości. Zawierają one kwas foliowy potrzebny kobietom przed i w czasie ciąży.

Mąka migdałowa to naturalny, zdrowy i bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, dlatego może znaleźć się w diecie osób uczulonych na gluten.

Mąka migdałowa cena atrakcyjna!

Mąka migdałowa właściwości

• dzięki zawartości witaminy E zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca i poprawia krążenie oraz obniża ciśnienie krwi, ta sama witamina utrudnia cholesterolowi zaleganie w żyłach, zapobiega powstawaniu zakrzepów;
• nienasycone kwasy tłuszczowe, które się w nich znajdują, wspomagają odchudzanie – hamuje łaknienie;
• witamina B2 i wysoka ilość pierwiastków mineralnych (głównie potasu) sprawiają, że jest polecana dla kobiet w ciąży przy nudnościach, zgadze czy problemach żołądkowych.
• zapobiegają uszkodzeniom spowodowanym przez szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które przyspieszają proces starzenia się i zwiększają ryzyko wystąpienia chorób serca i nowotworów.
• mąka migdałowa może być lepsza niż konwencjonalne mąki do cukru we krwi, ponieważ ma niski indeks glikemiczny i jest bogata w magnez.
• jest naturalnie bezglutenowa, dzięki czemu stanowi doskonałą alternatywę dla mąki pszennej dla osób cierpiących na celiakię lub nietolerancję pszenicy.
• składniki odżywcze zawarte w mące migdałowej mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL i obniżyć ciśnienie krwi. Obecne wyniki są mieszane i konieczne są dalsze badania, zanim powstanie konkretny związek.
• mąkę migdałową można zastąpić mąkę pszenną w stosunku 1:1. Ponieważ mące migdałowej brakuje glutenu, wypieki z niej wykonane są gęstsze i bardziej płaskie niż te wykonane z produktów pszennych.
• mąka migdałowa jest uboższa w węglowodany i bardziej odżywczo gęsta niż mąka pszenna i kokosowa. Ma również mniej kwasu fitynowego, co oznacza, że otrzymujesz więcej składników odżywczych, gdy spożywasz produkty zawierające ten kwas.

Zastosowanie

• głównie służy jako bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, stosowana do wypieków: tortów, ciast czy ciasteczek;
• w łatwy sposób można dodać ją do innych dań: deserów, jogurtów, musli lub dań wytrawnych.

Przechowywanie

Mąkę migdałową należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przeciwwskazania

Nie ma żadnych potwierdzonych naukowo przeciwwskazań odnośnie spożywania migdałów prócz wszelkich czynników alergicznych.