Orzechy pekan 1kg — łuskane połówki z orzesznika jadalnego

Orzechy pekan — co to jest i jak smakują

Orzechy pekan to nasiona orzesznika jadalnego (Carya illinoinensis) — drzewa z rodziny orzechowatych, naturalnie występującego w centralnej i południowej części Stanów Zjednoczonych, głównie w Teksasie i okolicach. Słowo "pecan" pochodzi z języka algonkińskich Indian i oznaczało orzech, który trzeba rozbić kamieniem. To jeden z popularniejszych gatunków orzechów na świecie, choć w Polsce dopiero zdobywa popularność.

Pekan przypominają wyglądem orzechy włoskie — są podłużne i płaskie, ale mniej pofałdowane, o gładszej powierzchni. W smaku są łagodniejsze, naturalnie słodsze, bez wyraźnej goryczki, z maślaną nutą. W opakowaniu 1 kg pakowane jako łuskane połówki w doypacku z zamknięciem strunowym.

Dlaczego warto wybrać nasze orzechy pekan

• Łuskane, świeże połówki — całe lub w połówkach, jasne, bez resztek skorupki
• Bez konserwantów, bez glutenu — skład: 100% orzechy pekan
• Naturalnie słodki, maślany smak — łagodniejszy niż orzechy włoskie, bez wyraźnej goryczki
• Pochodzenie: USA — z południowej części Stanów Zjednoczonych, ojczyzny pekan
• Opakowanie 1 kg w doypacku z zamknięciem strunowym — chroni przed wilgocią
• Wysoka jakość — cena per kg niższa niż w opakowaniu 500 g
• Bezglutenowe, wegańskie — naturalna baza diety roślinnej

Nasze orzechy pekan to dobry wybór dla osób, które robią klasyczny pecan pie, własne masło z orzechów pekan lub używają ich regularnie do wypieków i sałatek. W zależności od odmiany ziarna mogą się nieznacznie różnić wielkością. Zawierają błonnik, magnez, cynk, fosfor, mangan, witaminę E i witaminy z grupy B; pełne wartości odżywcze podaje tabela w karcie produktu.

Wartości odżywcze i skład

Orzechy pekan to jedne z najbardziej tłuszczowych orzechów (botanicznie pestkowców z rodziny orzechowatych) — w 100 g zawierają białko roślinne, błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz zestaw składników mineralnych: magnez, cynk, fosfor, mangan, witaminę E i witaminy z grupy B. Skład: 100% orzechy pekan. Szczegółowe wartości odżywcze i kaloryczność znajdziesz w tabeli w sekcji składu tej karty.

Do czego użyjesz orzechy pekan — pecan pie, sałatka, owsianka

• Pecan pie — klasyczny amerykański placek pekan; ok. 250 g orzechów na tartę 24 cm
• Masło z orzechów pekan — domowe, zmielone w blenderze; 250-300 g na słoik
• Sałatki wytrawne — z gruszką, kozim serem, szpinakiem; uprażone połówki dają chrupkość
• Owsianka, musli i granola — chrupiący, maślany dodatek do śniadań
• Deser i ciasta — brownie z pekan, marchewkowiec, ciasteczka, cookies
• Naturalna przekąska — naturalnie słodkie, dobre solo, ok. 30 g na porcję
• Mieszanki z innymi orzechami — z orzechami włoskimi, nerkowcem lub brazylijskimi

Pekan a orzechy włoskie — czym się różnią

Pekan i orzechy włoskie pochodzą z tej samej rodziny orzechowatych, ale to różne gatunki. Orzechy włoskie mają bardziej pofałdowane ziarna i wyraźną goryczkę. Pekan są mniej pofałdowane, podłużne i płaskie, łagodniejsze, maślane, naturalnie słodsze. W kuchni pekan są lepsze do wypieków słodkich (pecan pie, brownie, ciastka), włoskie do wytrawnych dań i sałatek z mocniejszymi smakami. Pekan są droższe — uprawiane głównie w USA, mniejsza skala produkcji.

Dla kogo opakowanie 1 kg

1 kg orzechów pekan to gramatura dla cukierni domowych, osób pieczących regularnie i rodzin używających pekan w wielu zastosowaniach — pecan pie na święta, masło z orzechów pekan, ciasteczka, sałatki. Cena per kg niższa niż w opakowaniu 500 g. Jeśli używasz pekan okazjonalnie, wybierz opakowanie 500 g.

Przechowywanie, świeżość i dostawa

Orzechy pekan mają wysoką zawartość tłuszczu — szybciej tracą świeżość niż inne orzechy. W szczelnym opakowaniu zachowują świeżość 5-7 miesięcy, po otwarciu — 3-5 tygodni w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce lub zamrażarce (do 9 miesięcy). Zamówienia ze sklepu realizujemy z wysyłką w 24h. W ofercie też inne produkty z kategorii orzechy — orzechy włoskie, brazylijskie, makadamia i migdały.