Mąka migdałowa - 1 kg standard

Jak wygląda i do czego jest mąka migdałowa standard

Mąka migdałowa to zmielone migdały (migdały mielone) z owoców migdałowca zwyczajnego (Prunus dulcis). Nasza wersja standardowa powstaje z migdałów blanszowanych — pozbawionych skórki — i ma uniwersalny przemiał, nieco grubszy niż wersja bardzo drobna do makaroników. Dzięki temu jest wszechstronna: świetnie sprawdza się w chlebie, ciastach, panierce i codziennych wypiekach. Naturalnie bezglutenowa, w opakowaniu 1 kg.

Dlaczego warto wybrać naszą mąkę migdałową standard

• Uniwersalny przemiał — do chleba, ciast i panierki
• Z migdałów blanszowanych — bez skórki, jasna barwa
• 100% migdałów — bez dodatków, czysta mielona migdałowa masa
• Bezglutenowa — migdały naturalnie nie zawierają glutenu
• Wegańska i wegetariańska — roślinny składnik wypieków
• Opakowanie 1 kg — na regularne pieczenie dla całej rodziny

Nasza mąka migdałowa standard to w 100% zmielone, blanszowane migdały. Zawiera naturalny błonnik oraz jest źródłem witaminy E, magnezu, potasu i wapnia. Jej uniwersalny przemiał sprawdza się w codziennych wypiekach — od chleba po ciasta.

Do czego użyjesz mąki migdałowej standard

Standardowa mąka migdałowa jest bardzo wszechstronna. Użyj jej do bezglutenowego chleba i bułeczek, ciast, muffinek, gofrów i naleśników, jako dodatku zwiększającego wilgotność i orzechowy smak wypieków. Sprawdza się też jako panierka do mięsa i warzyw oraz zagęszczacz. Możesz nią zastąpić część mąki pszennej w wielu przepisach. Do makaroników i delikatnych wypieków sięgnij po mąkę migdałową drobną. Inne mąki znajdziesz w kategorii mąki bezglutenowe.

Mąka migdałowa standard a drobna — czym się różnią

Obie powstają z migdałów blanszowanych, ale różnią się stopniem przemiału. Wersja standard ma nieco grubszy przemiał — świetnie sprawdza się w chlebie, ciastach, panierce i codziennych wypiekach, w których struktura ziarna nie przeszkadza. Mąka migdałowa drobna jest mielona bardzo drobno, na pudrową konsystencję — idealna do makaroników i delikatnych wypieków. Do codziennego pieczenia wybierz standard, do makaroników drobną.

Jak przechowywać mąkę migdałową

Mąka migdałowa, ze względu na zawartość naturalnych tłuszczów z migdałów, ma nieco krótszą trwałość niż mąki zbożowe. Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub pojemniku, w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci — możesz też trzymać ją w lodówce. Opakowanie 1 kg wystarcza na wiele wypieków, a szczelne przechowywanie chroni świeżość i aromat.