Kuskus perłowy - 1 kg

Co to jest kuskus perłowy

Kuskus perłowy to kaszka z pszenicy durum (semoliny) formowana w większe, kuliste ziarenka — stąd nazwa „perłowy". W odróżnieniu od tradycyjnego, drobnego kuskusu, ma większe ziarna, które po ugotowaniu są sprężyste i wyraźne, podobne w wyglądzie do małych perełek. To uniwersalny produkt kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej — sprawdza się w sałatkach, daniach głównych i jako sycący dodatek, w opakowaniu 1 kg typu doypack.

Dlaczego warto wybrać nasz kuskus perłowy

• Większe, sprężyste ziarna — inne niż drobny, tradycyjny kuskus
• Z pszenicy durum (semoliny) — twarda pszenica
• Uniwersalny — do sałatek, dań głównych i dodatków
• Sycący — dobrze komponuje się z warzywami i przyprawami
• Wegański i wegetariański — roślinny składnik wielu potraw
• Opakowanie 1 kg w doypacku — na regularne gotowanie dla rodziny

Nasz kuskus perłowy powstaje z pszenicy durum. Zawiera naturalny błonnik oraz jest źródłem magnezu, żelaza i białka roślinnego. To uniwersalny, sycący produkt kuchni śródziemnomorskiej — o większych ziarnach niż tradycyjny kuskus.

Jak smakuje i wygląda kuskus perłowy

Kuskus perłowy ma większe, kuliste ziarenka o jasnej, kremowo-złocistej barwie. Po ugotowaniu są sprężyste i wyraźne, o neutralnym, lekko pszenicznym smaku, który dobrze chłonie smaki sosów, przypraw, ziół i dressingów. Większe ziarno daje przyjemną, „perełkową" konsystencję, bardziej wyczuwalną niż w drobnym kuskusie.

Do czego użyjesz kuskusu perłowego

Kuskus perłowy jest bardzo wszechstronny. Przygotuj z niego sałatki z warzywami, fetą, świeżymi ziołami i dressingiem, podawaj jako sycący dodatek do dań mięsnych i grillowanego kurczaka, dodaj do dań jednogarnkowych i jako bazę z aromatycznymi przyprawami. Sprawdza się z pomidorami, ogórkiem, sezamem i migdałami. Jeśli wolisz drobniejszą kaszkę, sięgnij po tradycyjny kuskus. Inne kasze znajdziesz w kategorii kasze.

Kuskus perłowy a zwykły — czym się różnią

Oba powstają z pszenicy durum, ale różnią się wielkością ziarna. Kuskus perłowy ma większe, kuliste ziarenka, które po ugotowaniu są sprężyste i wyraźne — daje „perełkową" teksturę. Tradycyjny kuskus to drobna, puszysta kaszka, którą wystarczy zalać wrzątkiem. Perłowy wybierzesz do sałatek i dań z wyraźnym ziarnem, zwykły — gdy zależy Ci na drobnej, szybkiej w przygotowaniu kaszce.

Jak przygotować i przechowywać kuskus perłowy

Kuskus perłowy, ze względu na większe ziarna, zwykle gotuje się w wodzie lub bulionie kilka-kilkanaście minut, aż zmięknie i wchłonie płyn — inaczej niż drobny kuskus, który wystarczy zalać wrzątkiem. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym opakowaniu doypack, w suchym, chłodnym miejscu. Opakowanie 1 kg wystarcza na wiele posiłków.