Sezam biały łuskany - 500g do sushi czystość 99,98%

Sezam jest rośliną znaną ludzkości już od tysiącleci. Jest to jednoroczna roślina oleista, występująca jedynie w formie uprawnej. Współcześnie jej głównymi producentami są kraje takie jak Indie, Chiny, Gwatemala, Sudan, Meksyk. W wielu kulturach te małe ziarenka uznawane są za symbol szczęście i dostatku. Sezam biały to jedna z odmian tej rośliny. W naszym sklepie dostępne są jego ziarna w formie łuskanej, idealnie nadającej się jako dodatek do potraw.

Sezam biały łuskany w swoich ziarnach zawiera przede wszystkim bardzo wiele magnezu, który do tego jest łatwo przyswajalny przez organizm. W ziarnach sezamowych obecny jest kwas oleinowy. Należy on do grona jednonasyconych kwasów tłuszczowych. Doskonale zwalcza on cholesterol frakcji LDL, przyczyniając się jednocześnie do wzrostu poziomu cholesterolu HDL. Sezam biały łuskany stanowi świetne źródło białka.

Zawarte w nim aminokwasy świetnie wpływają na organizm. Zawiera on także antyoksydanty: sezamol i sezaminol fenolowy. Duża ilość białka pozytywnie wpływa na rozwój kości.

Sezam przechowuje się w szczelnych opakowaniach, bez dostępu źródeł światła. Ze względu na swoją oleistość, ulegać może szybkiemu jełczeniu. Dostępny w naszym sklepie sezam biały łuskany jest przesyłany w szczelnych torebkach, przez co przedłużona zostaje jego trwałość.

Sezam biały właściwości

• sezamol, który jest zawarty w ziarnach, to silny przeciwutleniacz, co oznacza, że spowalnia proces starzenia się organizmu;
• sezamolina z kolei obniża poziom ciśnienia krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów i obniża stres oksydacyjny;
• bogactwo fitosteroli sprawia, że skutecznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi;
• jest źródłem magnezu, który jest łatwo przyswajalny przez organizm, wspomaga regenerację mięśni i koi nerwy.

Sezam biały zastosowanie

Ziarna sezamu białego dobrze smakują jako przekąska. Można je jeść na surowo lub prażone. Żeby uprażyć ziarna samemu, wystarczy rozłożyć je płasko na blasze i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni na 10-15 minut lub do momentu zarumienienia.
Sezam jest także doskonałym dodatkiem do domowych wypieków, ciast, chleba czy słodkości.

Przechowywanie

Sezam przechowuje się w szczelnych opakowaniach, bez dostępu źródeł światła. Ze względu na swoją oleistość, ulegać może szybkiemu jełczeniu.

Przeciwwskazania

Nie ma żadnych naukowych przeciwwskazań odnośnie spożywania sezamu. Trzeba jednak pamiętać, że jest to bardzo kaloryczna przekąska i nie można przesadzać z jej dawkowaniem.