Sezam biały łuskany - 500 g do sushi

Jaki jest sezam biały łuskany

To nasiona sezamu (Sesamum indicum) pozbawione zewnętrznej łupinki. Dzięki łuskaniu są jaśniejsze, gładsze i delikatniejsze w smaku niż sezam niełuskany — mniej w nich wyczuwalnej goryczki. Surowe mają łagodny, lekko mleczny charakter; dopiero krótkie prażenie na suchej patelni wydobywa pełny, orzechowy aromat. To sezam używany do sushi, gomasio i wypieków. Opakowanie 500 g.

Dlaczego warto wybrać nasz sezam biały łuskany

• Nasiona łuskane — bez łupinki, jaśniejsze i gładsze
• Delikatny, orzechowy smak — bez wyczuwalnej goryczki
• Klasyka kuchni azjatyckiej — do sushi i gomasio
• Wszechstronny — do wypieków, sałatek i panierki
• Opakowanie 500 g — wygodne do częstego użytku

Nasz sezam biały łuskany to delikatne nasiona bez łupinki — do sushi, gomasio, bułek i panierki.

Do czego użyjesz sezamu białego (500 g)

Posypuj nim rolki sushi i onigiri, mieszaj z solą morską na japońskie gomasio, dodawaj do sałatek, woków i dań z makaronem. W wypiekach posypuj bułki, chleb, obwarzanki i krakersy przed pieczeniem. Sprawdza się w panierkach do ryb i warzyw oraz jako baza domowego tahini. Krótkie prażenie na suchej patelni wydobywa aromat. Gotową pastę znajdziesz w tahini.

Sezam biały łuskany a czarny niełuskany

Biały łuskany jest jasny, gładki i delikatny — dobrze komponuje się tam, gdzie nie chcemy dominującego smaku. Sezam czarny niełuskany ma mocniejszy, wyraźnie orzechowy i lekko gorzkawy charakter oraz kontrastowy, ciemny wygląd — świetnie wygląda na jasnym sushi. W kuchni azjatyckiej często stosuje się oba naraz. Poznaj też inne pestki i nasiona.

Ile wystarczy i jak przechowywać (500 g)

Opakowanie 500 g to wygodny format, jeśli robisz sushi, pieczesz bułki lub regularnie posypujesz sałatki — do posypania porcji wystarcza łyżka. Przechowuj sezam w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu: nasiona zawierają tłuszcze i pod wpływem ciepła szybciej tracą świeżość. Przy częstym użyciu wygodniejsze jest opakowanie 1 kg.