Tahini pasta sezamowa 100% - 300g

Pasta tahini to klasyka kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej, która zdobywa coraz większą popularność również w polskich kuchniach. To w pełni naturalny produkt, stworzony wyłącznie z prażonych ziaren sezamu, bez dodatków i konserwantów. Idealna jako baza do hummusu, dodatek do sosów, deserów, kanapek i koktajli – zachwyca swoim wyrazistym smakiem i kremową konsystencją.

Tahini to gładka, aksamitna pasta powstająca z drobno zmielonych, lekko prażonych ziaren sezamu. Produkt ten pochodzi z Polski i nie zawiera żadnych dodatków – to w 100% czysty sezam, bez soli, cukru, oleju palmowego czy konserwantów. Dzięki naturalnemu składowi zachowuje charakterystyczny, lekko orzechowy smak i intensywny aromat sezamu. Pasta zamknięta jest w poręcznym, szklanym słoiku z zakrętką, który umożliwia łatwe wybieranie produktu i dba o jego świeżość. Kremowa konsystencja sprawia, że tahini doskonale łączy się z innymi składnikami.

Produkt w pełni wegański i bezglutenowy, który  doskonale wpisuje się w potrzeby osób na dietach eliminacyjnych – zarówno bezglutenowych, jak i wegańskich. To uniwersalny składnik, który świetnie sprawdzi się w różnorodnych stylach odżywiania.

 Nasza pasta tahini powstaje w Polsce, co gwarantuje krótką drogę „od producenta do stołu”, świeżość produktu i pełną kontrolę nad jego jakością. Każda partia to starannie dobrane nasiona sezamu, przetwarzane bez zbędnych etapów i chemii.

Właściwości tahini

• Tahini jest bogate w przeciwutleniacze;
• wspiera zdrowie układu krążenia;
• spora dawka magnezu, fosforu, wapnia i manganu;
• wspiera koncentrację, poprawia pamięć;
• może wspierać pracę wątroby i nerek.

Więcej informacji na temat tahini znajduje się w naszym poradniku Dlaczego warto jeść tahini?

Jakie zastosowanie w kuchni ma tahini?

Pasta tahini to wyjątkowo wszechstronny składnik, który znajdzie zastosowanie w każdej kuchni – od klasycznej po nowoczesną. Może stanowić zarówno bazę do dań, jak i subtelny dodatek podkręcający smak.

• Hummus – niezastąpiony składnik klasycznego hummusu z ciecierzycy, czosnku i oliwy.
• Sosy do sałatek i warzyw – np. tahini z sokiem z cytryny i czosnkiem jako kremowy dressing.
• Dipy i pasty – do surowych warzyw, pity lub nachosów.
• Kuchnia azjatycka – idealna do makaronów, zup i warzywnych stir-fry.
• Desery i wypieki – świetnie komponuje się z miodem, daktylami, czekoladą i bananami.
• Smoothie i koktajle – dodaje kremowości i wartości odżywczych.
• Na kanapki i tosty – jako zamiennik masła orzechowego, szczególnie w wersji z dodatkiem owoców lub dżemu.
• Owsianki i jaglanki – dla wzbogacenia smaku i wartości energetycznych.
• Domowe batony i kulki mocy – spaja składniki i nadaje im wyjątkowy aromat sezamu.
• Do zagęszczania zup i sosów – alternatywa dla śmietany lub mąki.

Więcej informacji na temat zastosowania tahini znajduje się w naszym poradniku Do czego daje się tahini?

Jak przechowywać tahini?

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte w lodówce. Naturalne oddzielenie się oleju to normalne zjawisko – przed użyciem należy pastę dokładnie wymieszać.

Tahini przeciwwskazania

Tahini nie powinny jeść  osoby uczulone na sezam, również jest to produkt wysokokaloryczny, dlatego należy spożywać go z umiarem.