Miód wrzosowy - 1,3kg z Roztocza

Jak smakuje i wygląda miód wrzosowy

Miód wrzosowy to ceniony polski miód odmianowy, pozyskiwany przez pszczoły z nektaru wrzosu zwyczajnego (Calluna vulgaris). Wyróżnia się charakterystyczną, galaretowatą konsystencją (po krystalizacji ziarnistą i masłowatą), ciemnobursztynową barwą oraz umiarkowanie słodkim smakiem z wyraźną nutą goryczki. Ma świeży, drzewno-kwiatowy aromat przypominający kwiat wrzosu i — w porównaniu z innymi miodami — niewielką zawartość sacharozy.

Dlaczego warto wybrać nasz miód wrzosowy

• Z Roztocza Lubelskiego — prosto z pasieki, z czystego regionu
• Miód odmianowy — z nektaru kwiatów wrzosu
• Galaretowata konsystencja — wyjątkowa wśród miodów
• Smak z nutą goryczki — niebanalny, drzewno-kwiatowy aromat
• Ceniony i trudny w pozyskaniu — nazywany „królem miodów"
• Naturalny, bez dodatku syropów — krystalizuje samoistnie

Ten miód wrzosowy to propozycja dla koneserów — jeden z najbardziej charakterystycznych polskich miodów odmianowych, o smaku i konsystencji, których nie pomylisz z innymi.

Do czego użyjesz miodu wrzosowego

Miód wrzosowy świetnie sprawdza się jako dodatek do napojów i deserów. Doskonały do lodów, gofrów, jogurtu i owsianki, a także jako baza musu mlecznego, galaretki miodowej czy sosu pomarańczowo-karmelowego. Pięknie komponuje się z dojrzałymi serami i karmelizowanymi orzeszkami. W krajach takich jak Szkocja bywa składnikiem likierów. Do herbaty dodawaj go do letniej, nie wrzącej.

Dlaczego miód wrzosowy krystalizuje

Krystalizacja to naturalny proces każdego prawdziwego miodu — dowód, że nie był podgrzewany ani dekrystalizowany. Miód wrzosowy z czasem przybiera ziarnistą, masłowatą konsystencję. Jeśli chcesz go upłynnić, włóż słoik do naczynia z ciepłą (nie gorącą) wodą; nie dodawaj miodu do wrzątku, bo wysoka temperatura zmienia jego smak i aromat.

Jak przechowywać miód

Przechowuj miód w szczelnie zamkniętym słoiku (najlepiej szklanym), w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Naturalny miód praktycznie nie ma terminu przydatności — z czasem jedynie krystalizuje, co nie wpływa na jego jakość.