Rodzynki koryntki bez siarki - 1kg

Co to są rodzynki koryntki i jak smakują

Rodzynki koryntki (korynckie) to drobne, intensywnie ciemne, bezpestkowe rodzynki greckie. Powstają z winogron odmiany Korinthi — małych, bezpestkowych winogron uprawianych od starożytności na Peloponezie; ich nazwa wywodzi się od miasta Korynt. Mają wyrazisty, lekko kwaskowy smak — są mniej słodkie, ale bardziej aromatyczne niż sułtanki czy rodzynki Thompson.

Dlaczego warto wybrać nasze rodzynki koryntki

• Bez siarki — suszone naturalnie, bez dwutlenku siarki (E220) i bez konserwantów
• Pochodzenie: Grecja — odmiana Korinthi z Peloponezu
• Najbardziej aromatyczne — intensywny, wyrazisty smak, mniej słodki niż inne odmiany
• Drobne i ciemne — najmniejsze z rodzynek, bezpestkowe, gotowe do użycia
• Klasyka wypieków — tradycyjny składnik keksów i greckiej kuchni
• Naturalnie bezglutenowe, wegańskie — skład: rodzynki, olej roślinny

Te rodzynki koryntki bez siarki to wyrazisty, aromatyczny dodatek do wypieków i naturalna, słodka przekąska. Są bezpestkowe; zawierają naturalne cukry z winogron, błonnik oraz składniki mineralne, m.in. potas, żelazo i magnez.

Do czego użyjesz rodzynek koryntek

Koryntki to klasyka wypieków — dzięki drobnej wielkości równomiernie rozkładają się w cieście. To tradycyjny składnik keksów, christmas cake, hot cross buns, muffinów, bułeczek i greckich wypieków. Sprawdzą się też w musli, owsiance i jogurcie, w nadzieniach oraz w daniach wytrawnych kuchni śródziemnomorskiej. Ich intensywny, lekko kwaskowy smak wyraźniej zaznacza się w potrawach niż łagodniejsze sułtanki. Można je też jeść prosto z opakowania.

Czym różnią się od innych rodzynek

Koryntki są najdrobniejsze i najbardziej aromatyczne — mniej słodkie, za to wyraziste. Rodzynki sułtańskie z Turcji są łagodniejsze i słodsze, a Thompson Jumbo to duże, ciemne rodzynki bez siarki. Wszystkie w naszej ofercie są bezpestkowe — pełny przegląd odmian znajdziesz w kategorii rodzynki.

Jak przechowywać rodzynki koryntki

Przechowuj rodzynki koryntki w szczelnie zamkniętym opakowaniu strunowym, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła. Tak długo zachowują miękkość, aromat i walory smakowe. Jeśli przed pieczeniem są zbyt suche, namocz je krótko w ciepłej wodzie (albo soku czy rumie) na 20–30 minut — staną się bardziej miękkie i nie wyciągną wilgoci z ciasta.