Jeśli zastanawiasz się czym jest kwasowość kawy oraz czy warto zwracać uwagę na tę cechę, gdy szukasz swoich ulubionych czarnych ziaren, to świetnie trafiłeś. Dziś postaramy się odpowiedzieć na pytania: czym naprawdę jest kwasowość kawy i jak wpływa na smak ulubionego napoju Polaków? Zapraszamy do lektury!
Herbata Yunnan i jej wyjątkowe właściwości
Chińska prowincja Yunnan jest najbardziej znanym regionem produkującym wysokiej jakości herbatę. Ten górzysty region, w którym panuje ciepły i wilgotny klimat, co sprzyja uprawie herbaty. Co warto wiedzieć o herbacie Yunnan?
5 nietypowych zastosowań liści laurowych
Liść laurowy jest jedną z najbardziej znanych i cenionych przez Polaków śródziemnomorską przyprawą, która stosowana jest ze względu na swoje walory smakowe czy właściwości prozdrowotne. Liście laurowe mają dużo szersze zastosowanie. Już starożytni Grecy i Rzymianie wiedzieli, że liście laurowe mają wielka moc. W końcu laur uważany był za świetne drzewo, to z niego robiono wieniec dla zwycięzcy. Do czego przyda się liść laurowy?.
Jakim ryżem zastąpić ryż do risotto?
Nie zawsze mamy dostęp do dobrego ryżu do risotto, szczególnie tych odmian z północnych Włoch jak Baldo, Roma, Carnaroli i oczywiście Arborio. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy rezygnować z przygotowania risotto. Wręcz przeciwnie, można pokusić się o małe eksperymenty kulinarne i zdecydować się na wykorzystanie innych rodzajów ryżu.
Cynamon i jego właściwości
Cynamon to przyprawa kuchenna bardzo chętnie wykorzystywana w daniach słodkich i wytrawnych. Uzyskuje się ją w procesie zmielenia kory cynamonowca. Można ją spotkać w dwóch formach: albo sproszkowanej, albo w formie kawałków twardej kory cynamonu.
Komosa ryżowa i jej właściwości (Quinoa)
Komosa ryżowa (Quinoa) należy do grona zbóż rzekomych (pseudozbóż). Oznacza to, że nie jest ona zbożem właściwym, ale bardzo je przypomina ze względu na swój wygląd oraz sposób zastosowania, w tym wysoką zawartość skrobi. Inną nazwą komosy ryżowej jest quinoa.
Liść laurowy i jego właściwości
Liść laurowy to przyprawa, która dodaje aromatu sosom, gulaszom i tradycyjnego rosołowi. Czy ma jeszcze dodatkowe właściwości lecznicze? Poznajmy sekrety liścia laurowego.
Jakie zioła na trzustkę?
Trzustka jest bardzo ważnym narządem, który odpowiada m.in. za prawidłowy poziom cukru we krwi. W sytuacji, gdy trzustka choruje, to zostaje zaburzona praca całego organizmu. Jakie są objawy chorej trzustki? W jaki sposób można wspomóc jej pracę ziołami?
Olej z czarnuszki tłoczony na zimno – właściwości i zastosowanie
Czarnuszka potocznie nazywana czarnym kminkiem jest znaną od kilku tysięcy lat rośliną. Ceniona jest zwłaszcza za właściwości prozdrowotne. Czym jest czarny kminek? Dlaczego warto używać oleju z czarnuszki tłoczonego na zimno?
Co na zgagę w ciąży domowe sposoby?
Cierpisz na zgagę w ciąży i nie wiesz, jak sobie z nią radzić? Zanim sięgniesz po leki, warto poznać bezpieczne domowe sposoby na złagodzenie tej dolegliwości. Zmiana nawyków żywieniowych, zioła czy nawet zmiana pozycji ciała mogą okazać się skuteczne. Dowiedz się, co jest dozwolone, a czego unikać, aby zapewnić sobie i dziecku komfort w tym wyjątkowym okresie.
Co na zgagę w nocy?
Cierpisz na zgagę, która skutecznie uniemożliwia Ci nocny odpoczynek? Zgaga w nocy może być wywołana przez różne czynniki, takie jak otyłość, stres czy spożycie pikantnych potraw. Dowiedz się, co jest przyczyną nocnych dolegliwości i jakie domowe sposoby mogą Ci pomóc. Od zmiany diety po właściwą higienę snu – oto kompleksowe podejście do problemu, który dotyka nie tylko osoby dorosłe, ale również aż 45% kobiet w ciąży.
Herbata z czystka – właściwości i przygotowanie
Delikatna herbata ziołowa z suszonego czystka jest idealna jako alternatywa dla klasycznej herbaty. Regularne picie naparu z czystka wzmacnia organizm i wspomaga jego prawidłowe funkcjonowanie.