Herbata z morwy białej – jak i kiedy pić? Na co pomaga i jak przygotować napar

Herbata z liści morwy białej jest od wieków jednym z podstawowych napojów zdrowotnych w medycynie chińskiej. Picie herbaty z liści morwy daje wiele korzyści dla organizmu, przede wszystkim obniża poziom cukru we krwi. Jak przygotować wartościowy napar z liści morwy?

Liście morwy mają różnorodne zastosowania kulinarne, lecznicze i przemysłowe. Są bardzo smaczne i powszechnie używane do wyrobu nalewek i herbat ziołowych.

Liście morwy białej – skład

Liście morwy białej (Morus alba) to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych i bioaktywnych. Wśród nich wyróżnia się 1-deoksynojirimycyna (DNJ), alkaloid o udowodnionym działaniu hipoglikemicznym. DNJ działa hamująco na enzymy trawienne, spowalniając wchłanianie glukozy z przewodu pokarmowego.

DNJ to zdecydowanie jeden z najbardziej wartościowych składników bioaktywnych, które znajdziemy w liściach morwy, ale nie jedyny. Badania wykazały, że w liściach tej rośliny znajduje się znacznie więcej cennych składników o działaniu antyoksydacyjnym. Do najważniejszych należą:

• Polifenole, w tym kwas chlorogenowy i neochlorogenowy, które są silnymi antyoksydantami, chroniącymi organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Kwas chlorogenowy wyróżnia się szczególnie silnym działaniem antyoksydacyjnym.
• Flawonoidy, takie jak rutyna, które wykazują działanie antyoksydacyjne i przyczyniają się do ogólnego wzmocnienia organizmu.
• Antocyjany, w tym cyjanidyna-3-O-glukozyd i cyjanidyna-3-O-rutynozyd.

Poza tym w liściach znajdują się również mniejsze ilości witamin i mikroelementów, takich jak:

• Kwasy tłuszczowe, takie jak kwas palmitynowy, kwas stearynowy, kwas oleinowy, kwas linolowy i kwas linolenowy.
• Witaminy, w tym witamina C, witamina A, witamina E, ryboflawina (witamina B2) i niacyna (witamina B3).
• Minerały, w tym wapń, potas, magnez, żelazo, cynk i mangan.
• Błonnik.
• Aminokwasy.
• Polisacharydy.

Warto podkreślić, że zawartość poszczególnych składników w liściach morwy białej może się różnić w zależności od odmiany rośliny, miejsca uprawy, sposobu zbioru i suszenia.

Herbata z morwy białej – na co pomaga?

Herbata wytwarzana z liści morwy białej wpływa korzystnie na funkcjonowanie organizmu pod wieloma względami. Jak wynika z badań, liście morwy mają wszechstronne zastosowanie i działanie prozdrowotne. Uważa się, że ich spożywanie pomaga w obniżaniu poziomu cholesterolu i walce ze stanami zapalnymi. Poza zawartością wielu niezbędnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy herbata hamuje wchłanianie węglowodanów przez organizm. Ta właściwość herbaty z morwy czyni ją doskonałym napojem dla diabetyków, który pomaga w stabilizowaniu poziomu cukru we krwi.

Herbata z morwy białej – korzyści

• Może wspierać kontrolę poziomu cukru po posiłkach.
• Może wspomagać odchudzanie, szczególnie przy diecie z ograniczeniem cukru.
• Może korzystnie wpływać na cholesterol i serce.
• Działa antyoksydacyjnie, dzięki zawartości polifenoli i flawonoidów.
• Może wspierać zdrowie metaboliczne, zwłaszcza przy insulinooporności.

Herbata z morwy białej – właściwości i działanie

Może wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi

Potencjalne działanie wspierające gospodarkę cukrową liści morwy było znane już w tradycyjnej medycynie chińskiej. Wykorzystywano je jako element diety wspierającej organizm. Z perspektywy badań szczególnie interesującym związkiem obecnym w liściach morwy jest 1-deoksynojirimycyna (DNJ).

DNJ może wpływać na trawienie węglowodanów poprzez hamowanie aktywności enzymów odpowiedzialnych za ich rozkład. Dzięki temu może ograniczać gwałtowny wzrost poziomu glukozy po posiłku. Potwierdzają to m.in. badania na zwierzętach przeprowadzone przez japońskich naukowców, w których ekstrakt z morwy podany przed węglowodanami zmniejszał poposiłkowy wzrost glukozy we krwi.

Warto podkreślić, że zawartość DNJ w liściach morwy może się różnić w zależności od odmiany, jakości surowca i sposobu parzenia herbaty. Jeżeli wybierasz herbatę z morwy ze względu na jej potencjalny wpływ na gospodarkę cukrową, warto sprawdzić informacje producenta dotyczące składu suszu. Osoby chorujące na cukrzycę lub przyjmujące leki regulujące poziom cukru powinny skonsultować regularne picie naparu z lekarzem.

Może wspierać funkcjonowanie serca

Niektóre badania sugerują, że ekstrakt z liści morwy może korzystnie wpływać na zdrowie serca, m.in. poprzez wspieranie prawidłowego poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi oraz ograniczanie stanu zapalnego. W badaniach na zwierzętach obserwowano również potencjalny wpływ liści morwy na zmniejszenie ryzyka zmian miażdżycowych i uszkodzeń komórkowych. Potrzebne są jednak dalsze badania z udziałem ludzi, aby jednoznacznie potwierdzić te efekty.

Może zmniejszać stany zapalne w organizmie

Liście morwy zawierają liczne związki przeciwzapalne, w tym przeciwutleniacze flawonoidowe.

Niektóre badania sugerują, że liście morwy mogą wspierać organizm w ograniczaniu stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego. Badania na myszach na diecie wysokotłuszczowej pokazały, że suplementy z liści morwy wpływały na wybrane markery stanu zapalnego oraz markery stresu oksydacyjnego. Wyniki te są obiecujące, ale nie należy ich traktować jako bezpośredniego potwierdzenia takiego samego działania u ludzi.

Może wspierać odchudzanie

Picie herbaty z liści morwy może być uzupełnieniem diety odchudzającej. Moranolina (1-deoksynojirimycyna) zawarta w liściach morwy może wpływać na trawienie i wchłanianie części węglowodanów. Nie oznacza to jednak, że sama herbata powoduje spadek masy ciała — najlepsze efekty może przynieść jako element zbilansowanej diety i aktywnego stylu życia.

Możesz również wybrać w formie owoców: morwa biała suszona lub morwa czarna suszona.

Inne potencjalne korzyści zdrowotne.

Chociaż na razie nie dysponujemy dużą liczbą badań z udziałem ludzi, liście morwy są analizowane również pod kątem innych potencjalnych właściwości zdrowotnych.

Obejmują one:

• Potencjalne działanie przeciwnowotworowe. Niektóre badania laboratoryjne analizowały związki obecne w liściach morwy pod kątem wpływu na komórki nowotworowe, m.in. raka szyjki macicy i wątroby. Są to jednak wstępne obserwacje, które wymagają dalszych badań.
• Wsparcie kondycji wątroby. Testy laboratoryjne i badania na zwierzętach sugerują, że ekstrakt z liści morwy może wspierać ochronę komórek wątroby i ograniczać stany zapalne, ale efekt ten nie został jednoznacznie potwierdzony u ludzi.

Jak parzyć herbatę z morwy białej?

Herbata z liści morwy białej ze względu na skład i działanie szczególnie polecana jest to diabetykom, osobom chorym na miażdżycę, a także tym którzy, chcą zredukować tkankę tłuszczową i przyspieszyć odchudzanie.

Herbatę na obniżenie cukru można przygotować zarówno ze świeżych liści morwy, jak i suchych liści morwy. W poniższym przepisie wykorzystujemy naturalnie suszone liście morwy białej.

Składniki

• 1 łyżeczka suszonych liście morwy białej
• 100 ml wrzącej wody

Przygotowanie

• Przygotowywanie przeciwcukrzycowej herbaty z suszonych liści morwy białej jest bardzo proste i nie wymaga zaawansowanych przygotowań.
• Wystarczy, że do ceramicznego lub szklanego kubka/naczynia wsypiemy łyżeczkę liści morwy.
• Następnie zalewamy liście 100 ml gorącej wody i przykrywamy, aby herbata dobrze się zaparzyła.
• Trzymamy herbatę pod przykryciem przez 3-5 minuty.
• Najlepiej pić herbatę przed posiłkiem.

Jedną z głównych właściwości tak przygotowanej herbaty jest obniżanie poziomu cukru we krwi. Zawarte w naparze składniki hamują aktywność enzymów, które są odpowiedzialne za rozkład cukrów.

Kiedy pić herbatę z morwy białej – przed czy po jedzeniu?

Przed czy po jedzeniu? Kiedy najlepiej jest pić herbatę z morwy? Najlepsze efekty uzyskamy, jeśli herbatę z morwy będziemy spożywać około 15 minut przed posiłkiem. W ten sposób związek DNJ zawarty w liściach herbaty zapobiegnie wchłanianiu cukrów, które dostają się do żołądka.

Ile razy dziennie można pić morwę białą?

Rekomendowana dawka herbaty z liści morwy powinna być dostosowana do potrzeb organizmu. Dziennie powinno spożywać się od 2 do nawet 6 filiżanek herbaty. Herbatę należy wprowadzać do diety stopniowo. Najlepiej zacząć od jednej lub dwóch filiżanek dziennie (od 1 do 2 gramów/łyżeczek na filiżankę) i stopniowo zwiększać spożycie. Średnio dzienna dawka liści morwy białej w postaci naparu powinna wynosić od 4 do 10 gramów (4 do 10 łyżeczek).

Herbata z morwy – skutki uboczne i przeciwwskazania

Chociaż herbata z liści morwy jest wytwarzana z naturalnych składników, możliwe jest, że po spożyciu tego napoju może wystąpić kilka skutków ubocznych.

Ze względu na to, że liście morwy białej wpływają na przyswajanie węglowodanów może wystąpić epizod hipoglikemii lub zbyt niski poziom cukru we krwi. Jeśli jesteś cukrzykiem lub przyjmujesz leki regulujące poziom cukru we krwi, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed wypiciem tej herbaty.
Wysoki poziom potasu w herbacie z morwy sprawia, że ​​napój ten jest niebezpieczny dla każdego, kto cierpi na choroby nerek lub przyjmuje jakiekolwiek leki na bazie potasu.

Z picia tej herbaty powinny również zrezygnować kobiety w ciąży oraz mamy karmiące piersią.

Można być też uczulonym na liście morwy, ale nie zadawać sobie z tego sprawy. Jeśli zaczniesz wykazywać objawy reakcji alergicznej – świszczący oddech, pokrzywkę, szybki puls – przestań pić herbatę i natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

Zobacz też: Morwa biała owoce i jej właściwości.

Herbata z morwy białej – zalecenia dotyczące picia

Z uwagi na teoretyczną możliwość wystąpienia efektów ubocznych, chociaż są one niezwykle rzadkie, przed włączeniem herbaty z morwy białej do diety warto zastosować się do następujących zaleceń:

• Umiar: Zaleca się picie herbaty z morwy białej z umiarem, zaczynając od małych ilości i stopniowo zwiększając dawkę w miarę tolerancji organizmu.
• Monitorowanie objawów: Należy uważnie obserwować reakcje organizmu na herbatę. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów należy przerwać jej picie i skonsultować się z lekarzem.
• Konsultacja z lekarzem: Osoby z chorobami przewlekłymi, przyjmujące leki na stałe, kobiety w ciąży oraz karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem picia herbaty z morwy białej.