Lawenda kojarzy się przede wszystkim z malowniczymi polami Prowansji. Od wieków znane są właściwości uspokajające tej rośliny. Jakie inne właściwości prozdrowotne ma lawenda? Dlaczego warto stosować syrop lawendowy?
Jak rośnie lawenda?
Lawenda (Lavandula L.) – należy do rodziny jasnotowatych. Pierwotnie porastała obszary basenu Morza Śródziemnomorskiego. Kwiaty mają kolor jasnoniebieski lub jasnopurpurowy.. Obecnie wyróżnia się 30 gatunków lawendy oraz 300 odmian. Największe uprawy komercyjne lawendy są we Francji i innych krajach śródziemnomorskich.Roślina wykorzystywana jest w ziołolecznictwie, przemyśle spożywczym, kosmetycznym i perfumiarskim.
Jakie właściwości zdrowotne ma lawenda?
Kwiaty lawendy mają bardzo wiele właściwości prozdrowotnych, m.in. z uwagi na to, że zawierają wysokie stężenie olejku lawendowego.
Wspomaga zdrowy i spokojny sen
W jednym z badań [1] poddawano pacjentów przez 4 tygodnie sesjom aromaterapii olejkiem lawendowym. Udowodniono, że aromat lawendy sprzyja wzrostowi poziomu melatoniny we krwi zarówno u starszych dorosłych mężczyzn, jak i u kobiet. Dzięki temu ułatwia zasypianie oraz zapewnia zdrowy i spokojny sen. Może być stosowana u osób z umiarkowanymi zaburzeniami snu.
Łagodzi zaburzenia lękowe
Zapach kwiatów lawendy może łagodzić zaburzenia lękowe. W jednym z badań [2} udowodniono, że zapach wpływa kojąco na pacjentów, którzy boją się dentysty.
Wspomaga układ pokarmowy
Kwiaty lawendy spożywane w postaci herbaty lub syropu mają korzystne działanie na układ pokarmowy. Stymulują produkcję soków trawiennych, poprawiają apetyt i przyspieszają trawienie. Dzięki właściwościom przeciwbólowym i uspokajającym łagodzą kolki i wzdęcia. Lawenda ma działanie rozluźniające, dzięki temu jest skuteczna w leczeniu bólu menstruacyjnego oraz dolegliwości spowodowanych niestrawnością.
Wspomaga leczenie infekcji
Lawenda ma właściwości grzybobójcze i antyseptyczne, dzięki temu jest bardzo pomocna w leczeniu różnych infekcji. Badanie[3] wykazało, że lawenda zawiera olejki o działaniu przeciwgrzybiczym. Napar z suszonych kwiatów lawendy łagodzi infekcje dróg moczowych, ponieważ ma działanie moczopędne. W czasie sezonu jesienno- zimowego można stosować syrop z lawendy na wzmocnienie odporności.
Pomaga w leczeniu wyprysków skórnych
Lawenda zawiera przeciwutleniacze, dzięki temu wspomaga leczenie trądziku, egzemy oraz stanów zapalnych skóry. Ułatwia również gojenie się ran i przyspiesza regenerację skóry, dlatego bardzo często kwiaty lawendy są składnikiem kosmetyków do pielęgnacji skóry wrażliwej.
Zmniejsza ból
Badanie[4] wykazało, że zawarte w lawendzie polisacharydy są pomocne w leczeniu stanów zapalnych oraz reumatologicznego zapalenia stawów. Inne badanie[5] wykazało, że zawarty w kwiatach olejek lawendowy zmniejsza ból głowy wywołany stresem. Lawenda ma działanie uspokajające, dzięki temu rozluźnia mięśnie, co łagodzi m.in. bóle brzucha i bóle menstruacyjne.
Łagodzi objawy astmy
Ma działanie przeciwzapalne, dzięki temu łagodzi objawy astmy oskrzelowej. Łagodzi również objawy alergii wziewnej.
Zmniejsza wypadanie włosów
Stosowanie lawendy zmniejsza objawy łysienia plackowatego. Badanie[6] przeprowadzone w 1998 roku wykazało, że regularne stosowanie lawendy (w formie aromaterapii) zwiększa porost włosów o około 44%.
Łagodzi objawy PMS
Badanie[7] wykazało, że zapach lawendy może łagodzić umiarkowane objawy PMS.
Syrop z lawendy – jakie ma działanie?
Spożywanie syropy z lawendy ma korzystny wpływ na nasz organizm.
- Syrop z lawendy jest naturalnym sposobem na leczenie depresji. Spożywany sporadycznie wycisza przed stresującymi sytuacjami, np. wizytą u stomatologa lub u lekarza. Badanie[8] sugeruje, że zawarte w lawendzie olejki eteryczne mogą stymulować pewne obszary w mózgu, a tym samym wpływać na przekazywanie impulsów między komórkami, dzięki temu lawenda ma działanie uspokajające i poprawiające nastrój.
- Wspomaga również pracę układu pokarmowego, stymuluje wydzielanie soków trawiennych. Syrop łagodzi również ból brzucha spowodowany skurczami jelit.
- Zmniejsza bóle migrenowe oraz bóle menstruacyjne. Pomaga również w leczeniu po usunięciu migdałów oraz przyspiesza także leczenie w czasie przeziębienia i grypy.
- Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne, dzięki temu wspomaga gojenie się ran oraz regenerację skóry.
Jak stosować syrop z lawendy?
Syrop z lawendy można stosować do potraw oraz do użytku zewnętrznego. Na jego bazie warto przyrządzić smaczne napoje m.in. orzeźwiającą lemoniadę. Można go również stosować zamiast cukru do słodzenia herbaty lub kawy. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do ciast, deserów oraz dań mięsnych, np. marynat. Jego smak podkreśli smak dziczyzny.
Przepisy na zastosowanie syropu z lawendy
Lawendowa lemoniada
Lemoniada z syropem z lawendy idealnie orzeźwi i zaspokoi pragnienie w upalne dni. Zawiera przeciwutleniacze, dzięki temu ma korzystne działanie na organizm.
Składniki:
- 4 łyżeczki syropu z lawendy,
- 3 szklanki zimnej wody,
- kilka gałązek mięty,
- sok z ½ cytryny,
- opcjonalnie do smaku: miód, syrop z agawy lub klonowy.
Sposób przygotowania:
- Cytrynę umyj i sparz wrzącą wodą.
- Wyciśnij sok.
- Do karafki wlej: sok z cytryny, wodę oraz syrop z lawendy.
- Wymieszaj.
- Udekoruj listkami mięty.
Cytrynowe babeczki z kremem lawendowym
Cytrynowe babeczki z kremem lawendowym na pewno przypadną do gustu zarówno małym, jak i dużym łakomczuchom.
Składniki:
Ciasto cytrynowe:
- ¾ szklanki cukru,
- 2/3 szklanki mleka,
- 120 g masła,
- 2 jaja,
- 2 łyżeczki soku z cytryny,
- 1 ½ szklanki mąki,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- ½ łyżeczki soli.
Krem lawendowy:
- 640 g cukru pudru,
- 120 g masła,
- 4 łyżeczki mleka,
- 1/3 szklanki syropu lawendowego.
Sposób przygotowania:
Babeczki:
- Utrzyj cukier, masło i jaja na puszystą masę.
- Dodaj sok z cytryny.
- Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Do utartej masy dodawaj na przemian przesianą mąkę i mleko.
- Gdy masa będzie gotowa, to przelej ją do ¾ wysokości foremek na babeczki.
- Piecz około 20- 30 min w temp. 200°C.
- Po upieczeniu wystudź.
Masa:
- Utrzyj masło na puszystą masę.
- Dodaj cukier puder, ponownie utrzyj na gładką masę.
- Dodaj syrop lawendowy i mleko. Ucieraj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Możesz dodać fioletowego barwnika dla wzmocnienia koloru.
- Gdy babeczki będą ostudzone, to udekoruj je kremem.
Lawendowy drink Pisco Sour
Jeśli lubisz Pisco Sour, to zapewne zasmakujesz w lawendowej wariacji tego drinka.
Składniki:
- 60 ml pisco,
- 30 ml świeżego soku z limonki,
- 30 ml soku lawendowego,
- kilka kostek lodu,
- 1 białko jaja.
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wlej do shakera i mieszaj tak długo, aż pojawi się piana.
- Dodaj kostki lodu i mieszaj przez kolejne 20- 30 min.
- Przecedź przez sitko do kieliszka koktajlowego.
- Udekoruj suszonymi kwiatami lawendy.
Przypisy:
- The effect of aromatherapy with lavender (Lavandula angustifolia) on serum melatonin levels, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31780012/ [dostęp 23.05.2022r]
- The effects of lavender scent on dental patient anxiety levels: a cluster randomised-controlled trial, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19968674/ [dostęp 23.05.2022r]
- Chemical composition and antifungal activity of the essential oils of Lavandula viridis L’Hér. https://www.microbiologyresearch.org/content/journal/jmm/10.1099/jmm.0.027748-0 [dostęp 23.05.2022r]
- Patented antiinflammatory plant drug development from traditional medicine, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1475 [dostęp 23.05.2022r]
- Lavender essential oil in the treatment of migraine headache: a placebo-controlled clinical tria, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517298/ [dostęp 23.05.2022r]
- Randomized trial of aromatherapy. Successful treatment for alopecia areata, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9828867/ [dostęp 23.05.2022r]
- The effects of lavender scent on dental patient anxiety levels: a cluster randomised-controlled trial, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19968674/ [dostęp 23.05.2022r]
- Lavender and the Nervous System, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3612440/ [dostęp 23.05.2022r]